יאַמ-שפּייַז אין אַ קרימי סאָוס

רעסטינג אַמאָל אין ים, איך אָרדערד אַ אַמייזינג שיסל - SEAFOOD אין אַ קרימי סאָוס. אין עס איך לייקט אַלץ: דער ים טאַם, דזשויסינעסס, גרינג און, פון קורס, אַטראַקטיוו אויסזען. די פּיקוואַנסי פון די פּראָדוקט איז געווען נאָך אין די פאַקט אַז די גרונט קאַמפּאָונאַנץ אַז גיין אין עס, האט לעצטנס געווארן קאַט אין דעם ים.

יאַמ-שפּייַז אין אַ קרעם סאָוס זענען ומגעוויינטלעך קאָקטייל פון מילד ים ווינטל, די העל זומער זון און די ויסערגעוויינלעך טעם סענסיישאַנז אַז איך שטענדיק געדענקען. די נוצן פון אַזאַ אַ פּראָדוקט איז קלאָר ווי דער טאָג! עס זענען אַ פּלאַץ פון שפּור עלעמענטן און קרעם סאָוס, וואָס איז פאָרשטעלן דאָ קאַמפּלאַמאַנץ די רייַך ים עסנוואַרג. איבערחזרן די סענסיישאַנז ווי זייער אָפֿט, און איך איז געווען טריינג צו געפֿינען אַ רעצעפּט וואָס האט שוין לפּחות בעערעך ענלעך צו דער ערשטער, ונפאָרגעטטאַבלע.

קאָכן SEAFOOD מיט קרעם סאָוס געהאָלפֿן מיר די ווייַטערדיק רעצעפּט. דאָ ס ווי צו קאָכן! SEAFOOD קאָכן אין וואַסער מיט זאַלץ צו טעם, אָבער געדענקען, זיי טאָן ניט קאָכן מער ווי 3 מינוט, אַנדערש פאַרלירן טאַם קיילים - זייַן טאַם, עס נאָר קאָכן. פליסן די וואַסער און זיין זיכער צו שפּריצן אונדזער באַליבט לימענע. יאַמ-שפּייַז ווי דעם קאָמבינאַציע! מיר זענען טאן עס Carefully און ספּערינגלי, אַזוי ווי ניט צו צעלאָזן אונדזער SEAFOOD אין אַ קרימי סאָוס.

דער זאַץ פון קיילים כולל צוויי ספּעציעל קאָמפּאָנענט, די קוואַליטעט פון זייער באַצאָלן ספּעציעל אכטונג. עס - פּוטער און מאַסלינע ייל, פֿאַר איין נומער. לעפל. פינעלי געהאַקט ציבעלע פּרעגלען, אָבער גאַנץ אַ ביסל, נאָר צו ליכט דורכזעיקייַט. דעם אויך שיקן צוויי פינעלי געהאַקט קלאָוועס פון קנאָבל, פּריפּוסקייַוט אַלע צוזאַמען, און די לעצט קאָרד - איז סיפטעד מעל. אַלע מישן און טאָן ניט געבן ברענען אַ ביסל, נאָר פֿאַר קאָלירן! ביסל פון פּאָמידאָר פּאַפּ (פּונקט איינער ספּאָאָנפול.) און איצט דרייַ קרעם - 500 מל פון 20% פעט פּער 500 גראַם פון SEAFOOD.

אונדזער סאָוס איז כּמעט גרייט! קאָכן עס, סטערינג, איבער נידעריק היץ פֿאַר 2-3 מינוט, און איצט לייגן די SEAFOOD זיך. זאַלץ צו טעם און קאָכן די קיילים, וואָס וועט פאָרזעצן צו באַקן פֿאַר אונדזער מאַרינע נאַש.

עס וועט זיין קליין פּאַץ. פּלאָמבירן זיי מיט אַ געמיש פון SEAFOOD און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. פּאַץ פון יאַמי שיף צו 16 מינוט אין 200 דיגריז אין די ויוון. ינדיקאַטאָרס פון גרייטקייַט - געשמאַק, גאָלדען ברוין סקאָרינקע און אַ שמעקן אַז וועט צוציען די ופמערקזאַמקייַט פון אַלעמען אין די הויז.

ניט קיין ווייניקער געשמאַק SEAFOOD אין אַ פּאָמידאָר סאָוס. זיי זענען אויך גרינג צו צוגרייטן, אָבער די בייַזייַן פון פּאָמידאָר פּאַפּ מאכט דעם שיסל מער שארף. אין דערצו, דער זאַץ פון די עסנוואַרג אַרייַננעמען מאַשרומז. פּונקט ווי אין דער ערשטער רעצעפּט SEAFOOD קאָכן, דעמאָלט (זינט זיי וועלן פליסן), פּרעגלען זיי, אויך, גאַנץ אַ ביסל אין זונרויז בוימל.

מיר האָבן שוין יקספּיריאַנסט קוקס, אַזוי גרייטן אין דער זעלביקער צייַט אויף די צוויי פּאַנס. אין צווייט פּאַן געפּרעגלט מאַשרומז און אַניאַנז, מליען פֿאַר 10 מינוט. צו לייגן דעם קנעפּל מאַשרומז קרעם און פּאָמידאָר פּאַפּ, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און מליען פֿאַר פינף מינוט.

ווי אַ זייַט שיסל צו אַזאַ קיילים ווי SEAFOOD אין פּאָמידאָר סאָוס געזונט סוטאַד בוילד רייַז, וואָס אַבזאָרבז די שמעקנדיק סאָוס און איז ארגאניש קאַמביינד מיט די טעם פון SEAFOOD.

דינען דעם שיסל וועט זייַן אין אַ שיין מאָדערן שיסל און רייַז באַשטימט פֿאַר אַ סיבה, און אַ שיין פּילקע, געמאכט מיט די הילף פון אַ קאַווע גלעזל. די גלעזל וועט שטעלן אַ פּלאַץ פון רייַז, געבן אַ גוט לעפל, און דעמאָלט יבערקערן אַנטו אַ טעלער. א קליין, אָבער זייער קיוט רייַז פּילקע.

עס איז כדאי צו לפּחות צייַט צו קאָכן די סאָוס פֿאַר די סאַלאַט פון SEAFOOD און עס וועט ווערן אַ באַליבט פון דיין קיך. דער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג איז פּשוט זשעני, און געשמאַק - אַנסערפּאַסט. דער באזע פון עס איז די סוי סאָוס, וואָס וועט געבן די סאַלאַט פון SEAFOOD נאַש. מיר ריין די קנאָבל, קראַשט דורך די בלענדער, לייגן דעם לימענע זאַפט, סוי סאָוס און גוט קוואַליטעט מאַסלינע ייל. אַלע ונ דורך געמישט, ניט פאָרגעטטינג צו לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. די סאָוס פֿאַר די יאַמ-שפּייַז סאַלאַט איז גרייט! ער איז געווען געזונט צוגעוווינט אין דיין קיך, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָרמען עס רעכט.