טשיזקייק מיט מאַסקאַרפּאָנע

ניצן ווייך טשיזיז, קענען זיין צוגעגרייט אין פילע געשמאַק דיזערץ, כולל טשיזקייק מיט מאַסקאַרפּאָנע. דער רעצעפּט אָפֿט ינוואַלווז קיכלעך אַזאַ ווי "דזשובילעע" אָדער "בייקט מילך", אָבער ניט דאַווקע. דעם איז ספּעציעל אַ שיסל ווי קינדער.

טשיזקייק מיט מאַסקאַרפּאָנע

מאָל אין ברעקלעך 250 ג קיכלעך "דזשובילעע" און מישן מיט 125 ג פון צעלאָזן פּוטער. די דנאָ פון די באַקינג צין לייגן שטער און די מאַסע איז צעשיקט יוואַנלי. שטעלן אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה.

אין אַ שיסל שטעלן 180ג זויער קרעם, 3 עגגס, 220ג צוקער, שלאָגן מיט אַ מיקסער. לייג די זאַפט פון האַלב אַ לימענע און 10 ג פון לימענע שאָלעכץ, און דעריבער, סטערינג קעסיידער, 360ג מאַסקאַרפּאָנע קעז און דער זעלביקער פֿילאַדעלפֿיע. ווען די לופט מאַסע ווערט, צו לייגן עס אויף די שטיקל פון די געבעקס און שטעלן אין די ויוון פֿאַר אַ שעה. דעריבער ווענדן אַוועק די גאַז, די טיר פון די ויוון אַ ביסל עפענען צו קילן טשיזקייק. נאָך 2 שעה צו באַזייַטיקן עס אין די פרידזשידער. אַמאָל גאָר קולד שנייַדן אין סלייסיז און גאַרניש מיט פרוכט, בעריז און גרייטיד שאָקאָלאַד.

טשיזקייק מיט מאַסקאַרפּאָנע כאָוממייד

צוגרייטן די מאַסקאַרפּאָנע קעז: צו פּאַן שטעלן גאָז, גיסן אין עס 1350ג פעט זויער קרעם און דעקן מיט אַ דעקל. שטעלן אויף 10 שעה אַ פרידזשידער צו וידעפדיק פליסיק גלאז.

מאָל אין אַ בלענדער 400 ג קיכלעך "בייקט מילך." די ריזאַלטינג טשיפּס צו שטעלן אַ פּאַק פון פּוטער און מישן בוימל. שטעלן דעם געמיש אין אַ פאָרעם וואס איז צעשיקט איבער די דנאָ און אַ זייַט, מאָלדינג די יסוד. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט, אַזוי אַז עס דאַר אַרויף. קיל. וויסק מיקסער ביי נידעריק ספּידז (צו ויסמייַדן באַבאַלז געגרינדעט פֿון לופט) צוזאַמען וואַניל, 150 ג ייסינג צוקער, קרעם קעז ריזאַלטינג פון ביסלעכווייַז דערצו פון 150 מל פון קרעם און 3 עגגס.

גיסן די קורד אין די באַזע פון די געבעקס און שטעלן די פאָרעם אין אַ גרעסערע קאַנטיינער מיט וואַסער. טשעעסעקאַקע שטעלן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. קיל עס פֿאַר איין שעה אין צימער טעמפּעראַטור און דעריבער לייגן אין 4 שעה אין די פרידזשידער. שנייַדן סלייסיז און גיסן איבער שאָקאָלאַד.

טשיזקייק מיט ריקאָטטאַ

30 ג קאַקאַאָ פּודער צעלאָזן אין הייס וואַסער. לייג צו 40 ג פּוטער און וואַניל, קאָך און קיל. אין אַ שיסל, שלאָגן מיט אַ מיקסער 6 יאָוקס פון עגגס און 100 ג פון צוקער. מישן אַלע צוזאַמען. שטעלן 35ג פון געהאַקט אַלמאַנדז. קלאַפּן אין אן אנדער שיסל פּראָטעין 6 עגגס מיט 30 ג צוקער. אַרייַן די שאָקאָלאַד מאַסע אין סטאַגעס, סטערינג דזשענטלי. די ריזאַלטינג טייג איז יוואַנלי גיסן אין די פּאַן, די געלייגט פּאַרמעט און לייגן באַקן. קיל די שטיקל און באַזייַטיקן זייַן פּאַרמעט. שנייַדן די מעטאַל רינג אין די ביסקאַט קרייזן און שטעלן זיי באַזונדער.

שטעלן אויף 15 מינוט אין די פרידזשידער ליידיק שיסל. דעמאָלט גיסן אין עס און בייַטש 600מל קרעם, ביסלעכווייַז Falling שלאָפנדיק 20 ג ייסינג צוקער. שטעלן אין די פרידזשידער. קלאַפּן 250 ג ריקאָטטאַ מיט 35ג פון פּאַודערד צוקער און וואַניל. פינעלי צעהאַקן אַ ביסל סטראָבעריז. מישן די קרעם, ריקאָטטאַ און סטראָבעריז.

מאַגז ביסקאַט שטעלן אין די מעטאַל רינגס. 200 ג סטראָבעריז שנייַדן לענגטווייז אין צוויי טיילן און שטעלן אין די רינג צו שנייַדן די וואַנט. שפּיץ די קרעם און שטעלן אַוועק אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק. אין דער מאָרגן אַראָפּנעמען רינגס און שפּריצן מיט שאָקאָלאַד טשיפּס פאַרבייַסן.

טשיזקייק מיט מאַסקאַרפּאָנע און קרעם קעז

ניצן אַ זיפּ ווישן 700ג קורד געמישט מיט 5 יאָוקס, וואַניל צוקער און 250 ג מאַסקאַרפּאָנע. קלאַפּן מיט אַ מיקסער און די ינגרידיאַנץ סעפּעראַטלי 5 מולטיסטאַקאַנאָם פּראָטעינס מיט צוקער. די פּראָטעינס זענען דעמאָלט סלאָולי סטערינג, גיסן אין די קורד מאַסע.

מאָל אַ פּאַקאַט פון ביסקאַץ "דזשובילעע" און 100 ג האָזענע ניסלעך, געמישט מיט 80 ג פון סאָפטענעד פּוטער. באַקומען די באַסיקס פון געבעקס צו שטעלן אין אַ פאַן מולטיוואַרקי. שטעלן די פילונג אויף שפּיץ. נאָך 65 מינוט, שטעלן די "באַקינג" מאָדע.

דעמאָלט 20 מינוט אונטער די דעקל צו וויטסטאַנד מולטיוואַרקאַ. קיל און דעקן מיט שטער. שטעלן אין די פרידזשידער.

נעם די פּינטעלע פון 2 אָראַנדזשאַז און צעהאַקן. אָראַנגעס שנייַדן אין רינגס. אין אַ פאַן גיסן 40 ג פון וואַסער, שטעלן די צוקער און פּינטעלע מולטיסטאַקאַן. די ריזאַלטינג סירעפּ דורכלאָזן אָראַנדזשאַז פֿאַר אַ ביסל מינוט. טרייסלען די פּאַן צו רינגס זענען גאָר באדעקט מיט סירעפּ. דעריבער לייגן זיי אויף די גרילל צו גלאז וידעפדיק פליסיק. באַצירן טשיזקייק מיט מאַסקאַרפּאָנע מאַראַנץ רינגס אין סירעפּ.