טרעפן: סאַלאַד ראָמאַנאָ און קיילים פון עס

צווישן די נוצלעך געוויקסן געניצט פֿאַר מענטשלעך עסנוואַרג, נישט די לעצטע אָרט איז פאַרנומען דורך אַלע סאָרץ פון סאַלאַדס. איינער פון די מערסט פאָלקס אין קוקינג פאַרשידענע לענדער איז באטראכט צו זיין אַ סאַלאַט ראָמאַנאָ. וואָס? איצט לאָזן אונדז דערקלערן.

ראָמאַנאָ: האַרט פּראָס

סאַלאַט ראָמאַנאָ - אַ ווונדערלעך דיינינג גרינז, וואָס איז וויידלי געניצט פֿאַר קוקינג פאַרשידן געשמאַק סנאַקס. די פאַבריק Forms אַ קאָפּ, עפּעס ענלעך צו קרויט, אָבער די בלעטער האט אַ אַנדערש פאָרעם. זיי ימפּרעסיוו גרייס, אָוואַל, זאַפטיק און קראַנטשי. העל גרין קאָליר אויף די ויסווייניקסט זייַט איז ריפּלייסט דורך מילד גרינז אויף די ין. ווייַל Romano סאַלאַט אַזוי Effectively קוקט אין פאַרשידענע קיילים קאַמפּערד צו אנדערע פּראָדוקטן. יא און געשמאַק געוויקסן טאָן ניט לאָזן אונדז אַראָפּ. בלעטער אַ ביסל טערפּקע, מיט אַ יידל נאַטי טאַם. ווי פֿאַר די נוציקייט פון די פּראָדוקט אַדוואַנטאַגעס איבער אנדערע ווערייאַטיז זענען קלאָר ווי דער טאָג. סאַלאַט Romano כּולל גרויס אַמאַונץ פון וויטאַמין C און א, א, מינעראַלס, קאַלסיום און פּרעסן. דאָ ס אַ זעלאָנענקי טראָווע פון נוציק סאַבסטאַנסאַז פֿאַר אונדזער גוף!

ינגרידיאַנט אין קיילים

ווי איינער פון די ינגרידיאַנץ איז קאָראַלייטאַד מיט אַ מערקווירדיק סאַלאַט וועדזשטאַבאַלז און מיץ. דערצו, עס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ סופּס, גרינס סאַוטע. צו געשמאַק Romano סאַלאַט גייט גוט מיט קנאָבל סאָוס מיט זויער קרעם, יאָגורט.

סאַלאַט בלעטער מיט ראָמאַנאָ און פיש

נעמען די פלייש איז גוט, זשירנענקי סמאָוקט פיש, וועט שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. אויך, שנייַדן אין קליין סלייסיז אַ ביסל טאַמאַטאָוז, שווער קעז - קיובז, אַזאַ ווי מאָזזאַרעללאַ אָדער קיין אנדערע געשמאַק, אָבער וואָס איז געווען ניט צו געזאָלצן (סאָלטיד פיש מיט אונדז). איצט אַ פּאָר פון בלעטער פון ראָמאַנאָ פּאָרוואָם הענט אין קליין ברעקלעך, זיי לייגן אויס אַ טעלער אָדער שיסל. די רוען שטראַל בלעטער פון פינעלי שנייַדן. אַלע פון דעם זאָל זיין שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל, שפּריצן ברייטער האנט מיט לימענע זאַפט. ווייַטער, מישן 10 גראַמז פון עסיק מיט 30 ג פון מאַסלינע ייל אָדער זונרויז ייל, קלאַפּן געזונט און גיסן די געמיש אונדזער סאַלאַט, קאָך עס. אָפּטיאָנאַללי לייגן זאַלץ.

וואָס אנדערע געשמאַק סאַלאַדס, גרויס-קוקן, מאָזשגוט פּאַסירן מיט די ראָמאַן?

סאַלאַט "Fresh קוואַל"

די שיסל איז גאָר נוצלעך, געשמאַק, גרינג, געזונט-דיידזשעסטיד. עס איז מערקווירדיק אין זיך און ווי אַ סנאַקק. צוגעגרייט פֿון די פּראָדוקט:

• ראָמאַנאָ - 100 ג (בנימצא שטראַל);

• עגגס - 2;

• קיוקאַמערז - 2;

• רויט ראַדישעס - 1 בינטל;

• בוילד קעראַץ - 2 ברעקלעך;

• בוילד פּאַטייטאָוז - 3 ברעקלעך,

• טאַמאַטאָוז - 2-3;

• גרין אַניאַנז - שטראַל;

• אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון זויער קרעם;

• לעפל פון עסיק;

• זאַלץ, פעפער, אַ ביסל צוקער (פּאַודערד צוקער).

באַסיקאַללי, סאַלאַדס, וועדזשטאַבאַלז און הערבס "אָנלייגן" אָנהייב עס מיט גרינערי. און דעמאָלט - אין אַ שיסל רוק, פאַרשפּרייטן געהאַקט בלעטער ראָמאַנאָ. דעמאָלט, אַרום די סטאַקט ראָוז פון סלייסט קעראַץ אין דין קרייזן, קליין סלייסיז פון טאַמאַטאָוז, פּאַטייטאָוז, ראַדישעס, פינעלי געהאַקט ציבעלע. ווייַטער, אויף שפּיץ פון אַ סאַלאַט סליידז לייגן קרייזן געהאַקט עגגס (זיי קאָכן שווער-בוילד). זויער קרעם, עסיק, פעפער, מישן פּאַודערד צוקער, אַ ביסל שלאָגן זיך, אַזוי טאָן דעם סאָוס, וואָס איז געדינט סעפּעראַטלי.

פלייש סאַלאַט מיט ראָמאַנאָ

מארק 200 גראַמז פון דאַר פלייש - געפּרעגלט אָדער בוילד (אַפּשאַנאַל). שנייַדן אין דין סטריפּס אָדער קליין ברעקלעך. 5 בוילד פּאַטייטאָוז געהאַקט אין קיובז. אויך האַנדלען מיט 2 קיוקאַמערז - געזאָלצן, פריש, זויער (צו געשמאַק). ראָמאַנאָ ברעכן אין קליין ברעקלעך. כל די מישן, לייגן מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער. דורך דעם וועג, אין אַ שיסל, איר קענען לייגן און אַ ביסל רויט פעפער - צו טעם און שיינקייט. שיסל לייגן ראָמאַנאָ בלעטער, דעמאָלט רוק די ריזאַלטינג שיסל. באַצירן "פרילל" פון וגערקע, גלאָק פעפער קרייזן.