זשעלע שטיקל מיט Fruits. זשעלע שטיקל אָן באַקינג: רעצעפּט שלי

עס זענען פילע סיבות צו קאָכן אַ געשמאַק שטיקל. בלויז אין די זומער, אין די היץ, טאָן נישט וועלן צו שטיין בייַ דער הרובע. אבער אין דעם פאַל, קען זיין צונעמען קייקס אָן באַקינג. רעסיפּעס (Photo אַזאַ דיזערץ זענען דערלאנגט ונטן) מוזן עקסיסטירן אין קיין קולינאַריש העפט. אָבער אַ ספּעציעל אָרט צווישן זיי געהערט צו זשעלע קייקס מיט פרוכט. און די זאַך איז זייער לייטנאַס און פרעשנעסס. דאס איז וואָס איר דאַרפֿן אויף אַ הייס זומער טאָג.

שטיקל "צעבראכן גלאז"

דעם גרינג צו צוגרייטן זשעלע שטיקל אָן באַקינג זאל געזונט פאָדערן דעם טיטל פון קולינאַריש מייַסטערווערק. און אַלע דאַנק צו זייַן סטאַנינג דערזען, ריזעמבאַלינג נישט די מירמלשטיין, נישט די גלאז. פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז Required:

- 6 באַגס פון פאַרשידענע בונט זשעלע (די קאַנטראַסטינג פֿאַרבן זענען, די מער שיין וועט זיין שטיקל);

- גרייט ביסקאַט (איר קענען PRE-באַקן אָדער פאַרבייַטן ווייך קיכלעך);

- 1 ליטער פון זויער קרעם (אויב איר ווילן אַ לייטער שטיקל, איר קענען אָנשטאָט נעמען נאַטירלעך אָדער פרוכט יאָגורט);

- 2 טעפּלעך פון צוקער (בלויז האַלב קענען זיין גענומען פֿאַר פרוכט יאָגהורט);

- 50 גראַמז פון דזשעלאַטאַן (PRE-סאָוקט אין אַ קליין סומע פון וואַסער צו טייַער און צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע).

ווי צו קאָכן אַ זשעלע שטיקל "צעבראכן גלאז"?

די פאַרטיק זשעלע סאַטשעץ קאָכן ווי דירעקטעד אויף דעם פּעקל. עס איז וויכטיק אַז עס איז געזונט פאַרפרוירן. דעריבער, אויב דער רעצעפּט איז געבעטן 200 מל פון וואַסער, עס איז בעסער צו נעמען 150-180 מל. צעפירן אין פאַרשידענע מאָולדז און לייגן אין די פרידזשידער צו פאַרענדיקן סאָלידיפיקאַטיאָן. מינווייל, שנייַדן די שטיקל אין קליין קיובז. נאָך די געל פאַרגליווערט, עס אויך שנייַדן אין קיובז.

איצט איר קענען מאַכן זויער קרעם. צו דעם סוף, וויסק די זויער קרעם אָדער יאָגורט און צוקער אין אַ גלענצנדיק מאַסע. אין די סוף, לייגן דזשעלאַטאַן און אַפֿילו העפקערדיק בייַטש ווידער. עס איז וויכטיק אַז עס איז געזונט דיספּערסט, און עס זענען געווען קיין לאַמפּס. איצט איר זענט גרייט צו אַסעמבאַל די שטיקל. בעסטער סיליקאָנע פורעם. אויב מעטאַל איז געניצט, עס איז נייטיק צו ויסברוקירן קלינג פילם.

אין די דנאָ פון די גיסן אַ ביסל זויער קרעם, דעריבער לייגן די קאָליר פון די ביסקאַט און זשעלע. דעמאָלט ווידער, זענען Layers פון קרעם, ביסקאַט און זשעלע. אַזוי איבערחזרן ביז איר לויפן אויס פון אַלע פּראָדוקטן. שטעלן אין די פרידזשידער צו פאַרענדיקן סאָלידיפיקאַטיאָן. דעמאָלט Carefully קער איבער און שטעלן אויף אַ טעלער. אויף בעטן, באַצירן פרוכט און בעריז. בשעת די שטיקל "צעבראכן גלאז" און אַזוי קוקט סטאַנינג.

זשעלע שטיקל מיט קיווי

ווען מען רעדן וועגן ווי צו קאָכן אַ זשעלע שטיקל מיט פרוכט, רעקאָמענדירן די נוצן פון אַלע אָבער דער קיווי. די פאַקט אַז זיי קליוו די דזשעלאַטאַן. און קיין זשעלע נאָר טוט נישט אַרבעטן. אבער אין דעם קיווי שטיקל - די הויפּט ינגרידיאַנט, און אַז ער האט נישט אַרייַנמישנ זיך. נאָר דאַרפֿן צו וויסן אַ ביסל סוד, וואָס וועט לאָזן צו קאָכן דעם פאַרבייַסן.

וואָס איז דארף?

צו צוגרייטן די שטיקל דאַרפֿן ניט אַזוי פילע פּראָדוקטן. פֿאַר דעם שטיקל באַזע איר דאַרפֿן צו נעמען 400 גראַמז פון שאָרטקאַקע ביסקאַץ ( "דזשובילעע", "פֿאַר קאַווע" און אַזוי אויף. פּי) און 150 גראַמז פון פּוטער. פֿאַר די הויפּט שיכטע מיט קיווי פרוכט 4, 2 באַגס פון גרייט זשעלע מיט די טעם פון קיווי און 25 גראַמז פון דזשעלאַטאַן. פֿאַר די צווייט געל: 750 גראַם פון קרעם, 500 מל פון מילך, 35 גראַמז פון דזשעלאַטאַן, 200 גראַמז פון צוקער און וואַניל צו געשמאַק.

אויך פֿאַר דעקעריישאַנז קענען נעמען אן אנדער קיווי, שאָקאָלאַד און קאָקאָסנוס. כל דאָס וועט מאַכן די פרוכט און זשעלע שטיקל אַפֿילו מער טשיקאַווע. כאָטש בפֿרט געסט וועט יבערראַשן און דערפרייען זייַן אַמייזינג שנייַדן. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אין דעם רעצעפּט קענען שטענדיק זיין ריפּלייסט דורך קיין פון קיווי פרוכט און בעריז אין סעזאָן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

צוגרייטן אַ שפּאַלטן פורעם מיט אַ דיאַמעטער פון 28 סענטימעטער און לייגן עס קלינג פילם אַזוי אַז די כאַנגגינג ברעג. דאס וועט העלפן איר לייכט באַקומען די שטיקל אויס פון עס. צעשמעלצן פּוטער און געמישט מיט קראַשט קיכלעך אין די פּיצל. עס זאָל באַקומען אַ קרומבלי, אָבער גאַנץ נאַס וואָג. טיילן די דנאָ פורעם און סמודד. ריין די פרידזשידער ווי לאַנג ווי זיי צוגרייטן פֿאַר די אנדערע שיכטע.

איצט עס ס 'צייַט צו אָנהייבן די הויפּט קאָמפּאָנענט פון דער קיווי. אַז די פרוכט איז נישט דיידזשעסטיד זשעלע, זיי מוזן זיין היץ באהאנדלט. צו דעם סוף, קיווי פרוכט זאָל זיין קלינד, שנייַדן אין דין סלייסיז און שטעלן אין די טאָפּ. לייגן צו עס 100-150 מל פון וואַסער, אַ ביסל צוקער צו טעם און אַ קניפּ פון סיטריק זויער. קאָכן איבער מיטל היץ ביז דער קיווי וועט ניט ענדערן קאָלירן. מארק קלענערער קאַפּאַציטעט ווי די גרונט פאָרעם, און צעלאָזן אין עס די פאַרטיק זשעלע לויט צו די לימעד. צו דעם לייגן די קיווי מיט צוקער סירעפּ און שוין געשוואָלן און געשעדיקט דזשעלאַטאַן. מישן געזונט און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 4 שעה. אויב איר קענען, איר קענען, און פֿאַר אַ לענגערע צייַט. טיילן אויף אַ זאַמד באַזע אין דעם צענטער.

און די לעצטע זאַך איר דאַרפֿן צו טאָן צו צוגרייטן אַ שטיקל מיט פרוכט זשעלע - איז מילך פעט. גיסן געלאַטין אין קיין קאַנטיינער און גיסן קימאַט בוילינג מילך. קאָך געזונט צו ויסמייַדן לאַמפּס, און צו קילן אין צימער טעמפּעראַטור. סעפּאַראַטעלי, בייַטש די קרעם מיט די צוקער ביז איר האָבן אַ דיק און פּוכיק מאַסע. אין די סוף, לייגן וואַניל אָדער וואַניל עסאַנס צו טעם. די קרעם איז געמיינט צו זיין קלויינגלי זיס, זינט עס וועט נאָך זיין דיילוטאַד מיט מילך. א דין טייַך, אָן סטאָפּפּינג ווהיסקינג, גיסן די מילך אין אַ קרעם מיט דזשעלאַטאַן מאַסע. אַלע איז געזונט אַמאָל מער צו שאָקלען אַרויף און גיסן די ריזאַלטינג געמיש איבער די זשעלע קיווי. רעפריגעראַטע ביז גאַנץ סאָלידיפיקאַטיאָן.

דעמאָלט Carefully באַזייַטיקן באַמפּערז און יבעררוק פילם און קיווי שטיקל אויף אַ קאַטינג טעלער. זייט זיכער צו באַצירן צו דיין לייקינג. טאָמער די מערסט וויכטיק זאַך אין דעם פאַרבייַסן איז אַז דורך מאכן פאַרשידענע צענטראל זשעלע, איר קענען יעדער צייַט צו פאָרלייגן פאַרשידן קייקס מיט פרוכט. שנייַדן Photo אין קיין געשעעניש וועט ימפּאָנירן דיין Friends.

דיעטאַרי סאָופפלé שטיקל מיט פרוכט

טאָמער אנדערן אַמייזינג שטריך אַז קענען האָבן בלויז זשעלע שטיקל מיט פרוכט - איז דיעטיטשנאָסט. אזוי, די קאַלאָריק צופרידן פון פאַרבייַסן - נאָר 800 קאַלאָריעס פֿאַר די גאנצע שטיקל אָדער 100 קייקאַל פּער געדינט. גאַנץ אַ ביסל, איז ניט עס? ספּעציעל ווען איר באַטראַכטן אַז עס טורנס אַ פול און געשמאַק שטיקל אָן באַקינג.

ינגרעדיענץ

מיר דאַרפֿן:

- אַ פונט פון פעט-פּאָטער יאָגורט (קיין, אָבער ניט גריינז);

- 400-500 מל פון קיין פרוכט קאַמפּאָוט צוזאַמען (דעם קענען זיין פּיטשאַז, פּערז, סטראָבעריז, בלובעריז);

- 4 גראַמז פון סטעוויאַ (אַ נאַטירלעך סוויטאַנער, האָניק קענען ווערן געניצט, אָדער אָנשטאָט פון אַגאַווע סירעפּ) ;

- 100-150 ג פון פריש בעריז אָדער פרוכט (נעמען פּאַסיק געשמאַק צו קאַנד);

- 9 שיץ פון דזשעלאַטאַן;

- 9 גראַמז (איינער פּאַקאַט) דזשעלאַטאַן פּודער.

ווי צו קאָכן?

שפּאַלטן פורעם מיט אַ דיאַמעטער פון 18 סענטימעטער וויסטעליט קלינג פילם. אַנשטאָט, עס קענען נעמען קיין סומע פון קאַפּאַציטעט פון 1.5-2 ליטער, און דעמאָלט איר קענען מאַכן אַ שטיקל מיט פרוכט זשעלע, טשאַנגינג די סדר פון די Layers. נעמען די פרוכט קאַמפּאָוט, לייגן סטעוויאַ צו זיי, און 2 טייבאַלספּונז פון קאַמפּאָוט. מאָל אין אַ בלענדער. סעפּאַראַטעלי סאָוקט אין וואַסער בלאַט דזשעלאַטאַן פֿאַר 10 מינוט. גוט קוועטשן און צעלאָזן אין נידעריק היץ אין 50 מל פון פליסיק. לייג צו מער הייס צו די פרוכט וואָג און שלאָגן ביז עס וועט פאַרגרעסערן אין באַנד און ניט ברייטאַן. דערנאך לייגן די קעז פּאַפּ און מישן געזונט. שטעלן אין אַ פאָרעם און וואַרטן ביז עס קולז אַראָפּ. עס יוזשאַוואַלי נעמט וועגן 2-3 שעה.

פּונקט ווי אנדערע זשעלע קייקס מיט Fruits (Photo אויבן), עס איז מאַלטי-לייערד. פֿאַר די רגע שיכטע פון פרוכט און בעריז געזונט געוואשן, צו סאָרט אויס און לייגן עס אויף שפּיץ פון הייַזקע קעז סאָופפלé. עס איז קעדייַיק צו טאָן עס Carefully און מאַכן די מערסט שיין, ווייַל זיי וועט זיין בישליימעס קענטיק אין די טראַנספּעראַנט מאַסע. פון די רוען קאַמפּאָוט און פּאַודערד דזשעלאַטאַן זשעלע קאָכן לויט צו פּעקל אינסטרוקציעס. עס קענען זיין געוויינט, כולל האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט. גיסן די פרוכט און אַוועקגענומען ווידער אין די פרידזשידער, אַפֿילו איידער די גאַנץ סאָלידיפיקאַטיאָן.

פון קורס, עס נעמט צייַט צו קאָכן אַ זשעלע קייקס אָן באַקינג. רעסיפּעס (Photo דיזערץ שטענדיק שלאָגן) וועט דאַרפן עטלעכע בקיעס, אָבער טאָן ניט דאַרפֿן צו אַרייַננעמען אַ ויוון אויף אַ וואַרעם טאָג. יא, און עסן זיי אין די היץ איז פיל מער אָנגענעם.