ווי עס איז געשמאַק - פּאַנקייקס אָן עגגס!

האָבן איר אלץ פּרובירן צו קאָכן פּאַנקייקס אָן עגגס? אויב נישט, די ריזיקירן - איר וועט ניט באַדויערן. דער הויפּט באַטייַטיק רעצעפּט פון פּאַנקייקס אין די טעג פון פאַסטינג, ווען איר דאַרפֿן צו באַגרענעצן די נוצן פון כייַע פּראָדוקטן.

צו קאָכן די פּאַנקייקס אָן עגגס און מילך, איר דאַרפֿן צו נעמען נאָר אַ לעפל פון צוקער, אַ לעפעלע פון זאַלץ, האַלב אַ ליטער פון וואַסער, מעל און אַ דריט פון אַ לעפעלע פון טרוקן הייוון און צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.

איצט איר ניטאָ גרייט. די כיטיד וואַסער גיסן זאַלץ, הייוון און צוקער און מישן. צו דעם געמיש ביסל דורך ביסל ראָולינג אין די מעל, קעסיידער בשעת פּרעווענטינג די טייג איז געווען מונדיר. אויב איר ווי צו נוצן מאָדערן עלעקטריקאַל אַסיסטאַנץ, דעם פּראָצעדור קענען ווערן געטאן ניצן אַ מיקסער (בייַ נידעריק ספּידז). נאָך וויפּינג איר זאָל ריזעמבאַל פליסיק זויער טייג. אין די סוף פון סטערינג ייל (אָבער ניט אַלע, לאָזן עס אַ ביסל פֿאַר פריינג). א גוט ביטינג די טייג, איר קענען אָנהייבן באַקינג לענטען פּאַנקייקס. פּאַן, ביז אַהער גריסט גרינס, וואַרמס די פייַער און גיסן עס אויף די ערשטער פּרווון. געבן עס צו פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַן און פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז אַ ראָזעווע כיו. און אַזוי אַלע פּרעגלען פּאַנקייקס אָן עגגס ביז דעם סוף פון די טייג, פּאַטינג זיי אויף אַ טעלער אין די רוק. דינען זיי קענען זיין אַ פעסט טאָג מיט קלעם אָדער האָניק, און סקאָראָמני טאָג - פּראָמאַזיווייַאַ פּוטער קרעם יעדער לאַטקע.

אַפֿילו אויב איר טאָן ניט אַדכיר צו שטרענג כּללים צו אָנערקענען רעליגיעז יום טוּב, איר קען אויך זיין נייטיק צו צוגרייטן אַזאַ קיילים ווי פּאַנקייקס אָן עגגס. אויב איר אָדער עמעצער אַנדערש אין די משפּחה איז אַלערדזשיק צו עגגס און זייער פּראָדוקטן, און צו דיווערסיפי די דיעטע איז נייטיק, עס איז ניט נייטיק צו פאַרלאָזן דעם באַליבט גודיז ווי פּאַנקייקס. אָן זייער עגגס, אויך, קענען זייַן צוגעגרייט. צו טאָן דאָס, נאָר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אויף שנעל הייוון (פינף גראַמז), אַ גלאז פון מעל (צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז), צוויי ברילן פון וואַרעם וואַסער, זונרויז ייל (2 טייבאַלספּונז), צוקער (פיר טיספּונז), זאַלץ (העלפט אַ לעפעלע).

און איצט ונטערנעמענ זיך דער צוגרייטונג פון וועגעטאַריער פּאַנקייקס. אין טיף טאַנק מעל איז געמישט מיט צוקער גלאז פון וואַרעם וואַסער איז אויסגעגאסן און איז באַשטימט באַזונדער פֿאַר דרייַסיק מינוט צו קריגן סטיקקינעסס פּרובירן. אין אן אנדער שיסל, מישן אַ לעפעלע פון מעל מיט די רעגע הייוון און גיסן אין אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער. אַמאָל איבער די ברו באַבאַלז דערשייַנען, ינדאַקייטינג זייַן גרייטקייַט, גיסן די ברו אין די מנוחה פון די טייג און מישן געזונט. די טייג איז געשטעלט אין אַ שטאַט פון האַלב אין אַ וואַרעם אָרט ביז עס באַבאַלז אויף די ייבערפלאַך. אַמאָל איר זען זיי, עס ס צייַט צו לייגן די זונרויז ייל און זאַלץ און מישן געזונט. לויט צו דעם לאַטקע רעצעפּט אָן עגגס באקומען פאַירלי ענג, אַזוי אויב איר ווילן צו באַקן אַ דין פּאַנקייקס , פאַרשפּרייטן די טייג אַ האַלב טעפּל פון וואַסער. פּאַנקייקס אין אַ סקאָווראָדע, איר קענען נישט פֿאַר-לובראַקייטינג זייַן בוימל, ווי עס איז אַ טייל פון די פּרובירן. די פּאַנקייקס געזונט דינען קרעם, עגגס, פּוטער, קלעם, סאָלטאַד אָדער סמאָוקט פיש.

אין די פֿריִערדיקע צוויי רעסאַפּיז מיר האַלב פּאַנקייקס אָן עגגס און מילך. און איצט צו דיין ופמערקזאַמקייַט די רעצעפּט, וואָס קומט ווי אַ ינגרידיאַנט אין מילך, אָבער די עגגס נאָך זענען נישט דארף. נעמען הונדערט גראַמז פון פּוטער, האַלב אַ ליטער פון וואַרעם מילך, דערט און פופציק גראַמז פון מעל, צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער און טיש זאַלץ (צו געשמאַק). אויף מיטל היץ, צעלאָזן אַראָפּ פּוטער, גיסן עס אין אַ קאַנטיינער. גיסן עס אין די מעל, זאַלץ, צוקער און מישן געזונט. די טייג זאָל זיין כאָומאַדזשיניאַס, יעלאָויש און פּאָטער פון לאַמפּס. בעסטער פון אַלע זענען ויוון פּאַנקייקס אָן עגגס אויף ניט-שטעקן פּאַנס. אויף כיטיד פּאַן וואַרפן אַ קליין שטיק פון פּוטער און ווען עס וועט לאָזנ שווימען, גיסן די טייג אין די פּאַן גרויס מעסטן לעפל. פּרעגלען ביז די לאַטקע אויף ביידע זייטן פון אַ גאָלדען קאָלירן. באַקומען די האַנט, איר וועט קענען צו פאַרברענגען אויף צוגרייטונג פון פּאַנקייקס בלויז אַ 15-20 מינוט אַזוי ניט מער. שנעל, געשמאַק, ביליק!

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אָן עגגס. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נעמען די מילך, עגגס, יאָגורט, און הייוון איז ניט שטענדיק דארף. אַפֿילו אָן די פּראָדוקטן זענען באקומען געשמאַק וועגעטאַריער פּאַנקייקס.