געשמאַק און פּשוט רעסאַפּיז דאַר מעניו.

עס קומט אַ צייַט פון די ווייַטער פּאָסטן, און מיר אָנהייבן צו טראַכטן וועגן וואָס מין פון רעסאַפּיז דאַר מעניו באקאנט צו אונדז. א פאַרשיידנקייַט פון קיילים דאַר מעניו טוט נישט פירן אַ קאַפּ פון באָרדאַם אָדער אָנווער פון דייווערסיטי אָפֿט קאָנפראָנץ אונדז מיט שווער ברירה. מיר וועלן פּרובירן צו קלייַבן אַרויף ניט בלויז געשמאַק און אָריגינעל, אָבער, דעריבער, זעלביקער צייַט, און גרינג צו צוגרייטן מעניו דאַר טיש.

פאַלש האַשאָרע אַז די מעניו פון דאַר טיש זאָל זיין גרוי, נודנע און מאַנאַטאַנאַס. צי האָט ניט ביי אַלע, אָבער איך וועט פּרובירן צו די מאַקסימום צו פאָרשטעלן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים לענטען מעניו, און איר, אין דרייען, וועט קענען צו העסאָפע זיי מיט עפּעס פון זייַן ווי פיל ווי איר לאָזן די פלי צו אייער פאַנטאַזיע. קול רעסאַפּיז דאַר מעניוז אָנהייבן מיט אַפּאַטייזערז און סאַלאַדס.

- סאַלאַט, הויפּט קאָמפּאָנענט פון וואָס איז אַ פלוים.

מיר דאַרפֿן די מערסט פינעלי שרעדיד קרויט. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו מאָל עס מיט צוקער און זאַלץ אַזוי אַז קרויט זאַפט איז געגעבן, וואָס וועט דאַרפֿן צו זייַן ויסגעשעפּט. פּרונעס סאַלאַט זאָל זיין סאָוקט אין שטייַגן. אין דער צייַט פון צוגרייטונג ער זאָל טייַער, און מיר וועלן נאָר אַראָפּנעמען עס פון די ביינער. לימענע ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. מיר פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ און מישן ונ דורך. באַמערקונג: אַ קניפּ פון קומין קענען געבן דעם שיסל אַ גאָר אַנדערש און אָריגינעל טאַם.

- סאַלאַד מיט זויער וגערקע און קעראַץ.

קוקומבערס פּילד און שנייַדן זיי אין כאַווז לענגטווייז. פֿון גרויס קיוקאַמערז מוזן אַראָפּנעמען זאמען. ווייַטער קיוקאַמערז שנייַדן אין קליין קיובז און פּלאָמבירן זיי מיט פּאָמידאָר זאַפט. איר קענען, אויב געוואלט, און פעפער און לאָזן צו ינפוסע. דאס מאָל איז נייטיק צו וואַשן, שיילן און רייַבן די קעראַץ. מישן אַלע ינגרידיאַנץ צוזאַמען און דינען דעם סאַלאַט אויף די טיש גרייט.

- גרייטיד קעראַץ און קרויט קאָהלראַבי.

קאַרראָץ מיין, ריין און רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. דער זעלביקער מוזן ווערן געטאן מיט קרויט קאָהלראַבי. מישן צוזאַמען די גרייטיד קרויט און קעראַץ און צייַט. פֿאַר די פילונג בישליימעס קאָכן האָניק, מאַשט מיט לימענע זאַפט. אויף שפּיץ פון סאַלאַט קענען זיין דעקערייטאַד מיט ערד ניסלעך.

וואָס רעסאַפּיז קענען פאָרשלאָגן אַ שנעל מעניו פֿאַר סופּס?

- למשל, דאַר באַלאַגאַן פון פּאָטטאַגע.

עס באשטייט פון לענטילס, אַניאַנז, קעראַץ, זאַלץ און בשמים. לענטילס זאָל זיין צוגעגרייט לפּחות 3 שעה. ינסטאַלירונג אין אַ טאָפּ פֿאַר אונדזער זופּ אין דער זעלביקער צייַט אַלע די וועדזשטאַבאַלז און לינדזן, פּלאָמבירן מיט וואַסער און לייגן עס אויף דער הרובע. דו זאלסט נישט פאַרגעסן פון צייַט צו צייַט צו גערודער די זופּ די ווייַטער. נאָך 3 שעה, אַלע האַלב ינגרידיאַנץ געצווונגען דורך אַ זיפּ אין די פאַרטיק יויך אין וואָס זיי זענען האַלב. לייגן זאַלץ און בשמים צו טעם און געבן מער צייַט צו קאָכן. אויב אַ דיק טשאָוודער געקומען ניט ווי פיל ווי נייטיק, איר קענען לייגן אַ ספּאָאָנפול אָדער צוויי פון סעמאַלינאַ און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט.

- קאלטקייט זופּ.

עס איז צוגעגרייט פון די דאַר ברויט. עס איז אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער און ערלויבט צו טייַער. אין דעם צייַט, קאָכן apples און דאַר Fruits מיט צוקער. אין די ווייַטער שריט סאָוקט ברויט צו ווישן דורך אַ זיפּ אָדער קאַלאַנדער. פרוכט דעקאָקטיאָן קולד און אויסגעגאסן אין גרייטיד ברויט. אַלע מישן געזונט און לייגן די לימענע זאַפט און צימערינג.

אין מסקנא מיר וועלן געזונט רעסאַפּיז דאַר מעניו קיילים.

- בראַיסעד קרויט.

קרויט דאַרפֿן צו דיסאַסעמבאַל אויף די בלעטער, שנייַדן די שווער טיילן און צעהאַקן. אין אַ טיף סקאָווראָדע גיסן אַ גלאז פון וואַסער, לאָזן עס קאָכן, און שטעלן אים אין דער פּראָסט שנייַדן פון די קרויט בלעטער. געבן זיי יקסטינגגווישט, און לייגן די מנוחה פון סלאַוו. נייטיק צו פאַרלעשן ביז די קרויט איז ניט מער קרוכלע. דעמאָלט איר מוזן לייגן די געהאַקט רויט גלאָק פעפער און פּאַטייטאָוז. מליען ביז ווייך נייטיק, פּראָמעשיווייַאַ פּיריאַדיקלי.

- באַקוויט פּאַנקייקס.

מיר דאַרפֿן צו באַקוויט מעל, וואָס איז גאַנץ מעגלעך צו מאַכן דיין אייגן, גרינדינג באַקוויט אין אַ קאַווע מילכל. באַקוויט מעל PM מוזן זיין אָנגעפילט מיט הייס וואַסער און פּראָמעשאַט. וועגן אַ שעה שפּעטער אין כּמעט די קולד טייג לייגן די הייוון. אין דער מאָרגן איר מוזן פּראָמעשאַט געמיש מיט זאַלץ און לייגן די מעל אַזוי ווי צו קריגן קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם. ווידער, לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט, אָבער דעם מאָל נישט פֿאַר לאַנג. אַמאָל די טייג האט ריזאַן, איר קענען באַקן באַקוויט פּאַנקייקס. נישט שלעכט, אויב די פּאַנקייקס זענען מיט ציבעלע פול זון.