זיס פּאָסטן: ווי צו קאָכן Muffins אָן עגגס און מילך

פילע כאַוסווייווז דיפּלי רעספּעקטעד Muffins אָן עגגס פֿאַר זייער פיייקייַט צו שטענדיק זיין צוגעשטעלט אויף דעם טיש אין קיין נויטפאַל סיטואַציע. עס טוט ניט ענין וואָס פּאַרטיי איז פּלאַננעד - אַ פּלוצעמדיק ינוואַזיע פון קרובים און פרייַנדלעך פרישטיק אָדער קינדער 'ס פּאַרטיי, די ביסל קייקס זענען שטענדיק ידעאַל פֿאַר די באַפּוצונג פון קייקס טיש.

סטאָגראַממאָוויע צוגרייטן Muffins אָן עגגס און מילך איז אַזוי גרינג אַז אַפֿילו אַ "קוקינג קעסל" זיין ביכולת צו קאָפּע מיט דעם פּראָצעס און ניט זיין לינקס אָן אַ געזונט-דיזערווד לויב.

די גרויס קשיא איז: וואָס איז די Muffins

Muffins גערופֿן קליין פּאָרטיאָנעד קאַפּקייקס זענען בייקט אין ספּעציעל Forms (פּאַפּיר, מעטאַל אָדער סיליקאָנע). פאַרבייַסן בוילעט מייַלע איז אַז נאָר האַלב אַ שעה איר קענען צוגרייטן 12 ברעקלעך פון פּראָדוקטן נאָרמאַל פאָרעם.

Muffins באוויזן אַ ביסל סענטשעריז צוריק, ווען די קנעכט פון די רייַך ענגלישמען אלנגעזאמלט די רעשטן פון טייג און באַקן פֿאַר זיך קליין ראָללס מיט פאַרשידענע פיללינגס.

א פאָלקס פאַרבייַסן אין דער וועלט - איז די מערב ווערסיע, און דער אָריגינעל פּראָדוקציע איז אַ קייַלעכיק שטיקל.

דער נאָמען זיך האט צוויי ווערסיעס פון די אָנהייב פון די פראנצויזיש מאָופלעטט, וואָס טראַנזלייץ ווי "ווייך" און דער אַלט דייַטש מופפען - "קליין שטיקל". לויט צו confectioners, ביידע ווערסיעס גאָר פאַרטראַכטנ זיך אַלע די כיין פון אַ פּעקל פון פאַרבייַסן.

יאַגדע Muffins אָן עגגס: אַ רעצעפּט מיט די דערצו פון קאָקאָסנוס

רעצעפּט ינגרידיאַנץ required פֿאַר מאכן יאַגדע פאַרבייַסן:

• בלובעריז (פריש) - 100 ג;
• סאָדע - 1 צפּ.;.
• קאָקאָסנוס שייווינגז - 40 ג;
• מעל - 280 ג;
• ג - 3 ג;
• פרוקטאָסע - 150 ג;
• פּאַודערד צימערינג -.; ך 1 ה.
• דיסטילד וואַסער - 300 מל;
• אָיל - 70 מל;
• לימענע זאַפט - 1 צפּ ..

פאַסעד פּראָצעס:

1. די מעל גיסן פרוקטאָסע און זאַלץ.
2. אין אַ באַזונדער שיסל גיסן די בלובעריז.
3. גיסן בעריז מיט וואַסער און אויל. לייג צו צימערינג און מישן געזונט.
4. סאָדע צוריקצאָלן די לימענע זאַפט און גיסן אין אַ טשערניצע. קאָך.
5. שטיקלעכווייַז גיסן די טרוקן ינגרידיאַנץ. יעדער מאָל Carefully צו אַרייַנמישנ זיך, צו רעזולטאַט אין אַ כאָומאַדזשיניאַס וויסקאַס קאָנסיסטענסי.
6. די טייג איז פאַרשפּרייטן אויף די Forms, און די שפּיץ פּראָדוקטן שפּריצן מיט קאָקאָסנוס.
7. באַקן Muffins אָן עגגס בייַ 220ק טעמפּעראַטור רעזשים פֿון 15 צו 30 מינוט. ווילינגנאַס פאַרבייַסן איז טעסטעד מיט אַ ציינשטעכער.

רעצעפּט מיט טשעריז

צו צוגרייטן מעאַטלעסס יאַגדע Muffins זאָל:

• מעל - 200 ג;
• פּאַקקאַגינג וואַניללין;
• קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ל.;
• קאַרש - 300 ג (ביין אַוועקגענומען);
• צימערינג;
• גרינס ייל - 0.5 וו.;
• צוקער - 100 ג;
• הייס וואַסער - 150 מל;
• פּאַודערד צוקער פֿאַר ספּרינגקאַלינג.

פאַסעד פּראָצעס:

1. אין אַ באַזונדער שיסל מישן מעל, קאַקאַאָ, באַקינג פּודער און צימערינג.
2. אין אן אנדער שיסל גיסן די וואַסער, לייגן צוקער און גרינס בוימל. קאָך ביז צעלאָזן זיס קריסטאַלז.
3. גיסן די פליסיק ינגרידיאַנץ צו טרוקן און קאָך געשווינד.
4. די ריזאַלטינג וויסקאַס טייג אַרייַן געהאַקט טשעריז אין האַלב.
5. טינס 2/3 פּלאָמבירן מעל האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט.
6. באַקן ווער פערטל פון אַ שעה אין 180 ° C טעמפּעראַטור קייט.
7. קיל און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

שאָקאָלאַד Muffins אָן עגגס

צו צוגרייטן אַ פּעקל פון טאַמיק פאַרבייַסן איר דאַרפֿן:

• קאַקאַאָ פּודער - 25 ג;
• מעל - 200 ג;
• ייל - 45 מל;
• צוקער אָדער פרוקטאָסע - 150 ג;
• דיסינטעגראַנט טייג - ל., 2 ה.
• הייס וואַסער - 2/3 קונסט.

פאַסעד פּראָצעס קוקינג פּראָצעס:

1. די ויוון איז העאַטעד צו די טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. אויב פּרעסן מאָולדז זענען געניצט, זיי מוזן זיין לובראַקייטיד מיט קוקינג בוימל.
2. אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ ספּעסיפיעד אין די רעצעפּט, מישן אין אַ באַזונדער שיסל.
3. גיסן די בוימל אין וואַסער (אָדער 120 מל עפּל זאַפט).
4. גיסן פליסיק ינגרידיאַנץ צו טרוקן און מישן ונ דורך.
5. גרייט צו פאַרשפּרייטן מעל שטיקל מישן לויט צו די Forms.
6. באַקן Muffins אָן עגגס מוזן זיין ניט מער ווי 15 מינוט. ווילינגנאַס פאַרבייַסן אָפּגעשטעלט אין דער טראדיציאנעלער וועג - מיט אַ ציינשטעכער.

5 סיקריץ קוקינג געשמאַק מופפין

1. מאָולדז. איר דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אויף ספּעציעל מעטאַל, פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע מאָולדז מיט ריבד עדזשאַז. איידער פּאָרינג זייער טייג סמירד מיט קוקינג בוימל און לייטלי שפּריצן מיט מעל.
2. טייג. נידינג איז געטאן מאַניואַלי אָדער ניצן אַ סיליקאָנע בלייד אָדער אַ מיקסער אין מיטל גיכקייַט. נאָך די דערצו פון יעדער ינגרידיאַנט, די טייג זאָל זיין געזונט סטערד. אָבער, עס זאָל ווערן געטאן אָן פאַנאַטיסיסם, אַנדערש די געבעקס וועט ניט לופט.
3. אַדאַטיווז. אויב איר פּלאַן צו לייגן צו דער סטופפינג בעריז, די PRE-אָנלייגן זיי ניטלי אין אַ שיסל. לייג צו 2 טייבאַלספּונז פון מעל און אָן דאַמידזשינג מישן. בלויז נאָך דעם פּראָצעדור, לייגן די בעריז אין די טייג. ווי פֿאַר די פאַרפרוירן בעריז, זיי זענען נישט טאָד, אַנדערש זיי וועט מעלדונג זייער דזשוסאַז מעל שטיקל מישן און מאַכן עס נאַס.
4. גרייס. די טייג זאָל פּלאָמבירן בלויז 2/3 פון די פורעם. דו זאלסט נישט זאָרג וועגן די פּאָמפּע - אַפֿילו Muffins אָן עגגס אַליין וועט העכערונג בעשאַס באַקינג.
5. די טעמפּעראַטור און געדויער פון היץ באַהאַנדלונג. פאַרבייַסן איז בייקט פֿאַר 1/4 שעה אין 190ק ה.

אויב איר וויסן אַלע די טריקס און עצות פֿאַר באַקינג Muffins וועט קער אויס ווייך, פלאַוואָרפול און פּוכיק.