סאַלאַט מיט פיש: רעסאַפּיז פֿאַר יעדער טאָג

נוטרישאַניסס זאָגן אַז אַלע פיש קיילים ביסט שטענדיק כעלטיער פלייש, און פיל מער. און אויסערדעם סאַלאַט מיט פיש, די רעצעפּט פון וואָס קענען זיין זייער אָריגינעל - אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט. די פיש איז גראָב און דאַר. אַזוי, אויב איר ליבע צו קאָכן סאַלאַדס מיט פעט, די סאַלאַט מיט פיש (לאַקס רעצעפּט) וועט זיין די מערסט נידעריק-קאַלאָריע.

סאַלאַדס מיט דעם נאַש פיש מערן. צווישן זיי זענען גאַנץ פּשוט, און באמת לאַגזשעריאַס, וואס שטעלן אויף אַ יום טוּב טיש. אבער דער רובֿ באַרימט, עס קענען זיין האט געזאגט פון די מענטשן, עס איז די "מימאָסאַ". קוקינג קענען זייַן פון קיין בייקט, בוילד, ווי געזונט ווי סאָלטיד, סמאָוקט אָדער אַפֿילו קאַנד פיש. דער בעסטער אָפּציע - עס איז לאַקס.

סאַלאַט מיט פיש (לאַקס רעצעפּט) צוגעגרייט ווי גייט: נעמען פריש פיש און בוילד אין סאָלטאַד וואַסער פֿאַר וועגן צען מינוט. דעמאָלט עס איז געווען קולד און שנייַדן אין גרויס שטיקער, און איר קענען נאָר צעברעכן מיט אַ גאָפּל. אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק רייַבן די מער און פּרעגלען מיט אַניאַנז. עגגס זענען אויך רייַבן. אויף אַ גרויס פלאַך טעלער און פאַרשפּרייטן די פיש ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל לימענע זאַפט און גיסן מייַאָנעז. דערנאך קומט זאַזשאַרקי שיכטע און אַ פּלאַסט פון מייַאָנעז ווידער. אויף שפּיץ פון אַלע ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד יי.

סאַלאַט מיט פיש און רייַז איז אויך אָפֿט צוגעגרייט. גענומען יעדער 300 גראַמז פון האַלב פיש, איינער קאָפּ פון אַניאַנז, גלעזל רייַז (בוילד), דרייַ עגגס, זאַלץ און מייַאָנעז. שרעדדעד ציבעלע גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר פינף מינוט. די פיש איז צעשיידט פון די ביין, און אויך ערד און געמישט מיט רייַז און אַניאַנז. PRE-פוסעד ציבעלע מיט וואַסער און דאַר. די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, לייגן זאַלץ און מייַאָנעז.

איך געדענקען אַמאָל אין שטוב איז געווען אַ פּלאַץ פון הערינג. עס איז געווען דעמאָלט אַז מיר זענען געקומען צו די קאָפּ און אַז אין דערצו צו "מאַנטל", מיר כּמעט טאָן ניט וויסן סאַלאַדס מיט הערינג. ניט לאַנג צוריק, דער אינטערנעץ איז געווען נאָר אַ שיין וואָרט, און מיר זענען קוקן פֿאַר רעסאַפּיז פֿאַר אַלט קוקבוקס. דער ערשטער זאַך אַז מיר האָבן צוגעגרייט דעמאָלט עס איז געווען אַ סאַלאַט מיט פיש (הערינג) און עפּל. אַ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע? אבער, אַדלי גענוג, אַ זייער טשיקאַווע און געשמאַק. אזוי ווי טוט ער צוגרייטן?

נעמען אַ הערינג, צו באַזייַטיקן איר ברוסט, פינעלי שנייַדן. לעצטנס, מיר האָבן טאָן ניט קויפן די גאנצע פיש, און נעמען הערינג אין פּלאַסטיק דזשאַרז - פּונקט געלאזן איינער אַזאַ סלוי. קאָכן ביז האַלב 3 עגגס און 3 פּאַטייטאָוז (אין זייער סקינס). מיר ריין אונדזער וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן אין קיובז. צוויי apples פּאָקיסלעע אויך פינעלי געהאַקט. און מאָל איין קליין ציבעלע. אַלע פון דעם מישן, מייַאָנעז. און הערינג אָן אַ פוטער מאַנטל איז גרייט!

אַפֿילו דעמאָלט, מיר זענען פּריפּערינג אַ סאַלאַט מיט הערינג און קראַקערז. צוויי בוילד פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קיובז. אַזוי טאָן די 2-3 פּיקאַלז און אונדזער הערינג. אַלע דעם מישן, לייגן די געהאַקט קראָפּ און מייַאָנעז. און מיר שטעלן דאַר קראַקערז.

לעצטנס איך געפֿונען אויף דער אינטערנעץ מיט פיש סאַלאַט רעצעפּט איז זייער ענלעך צו דעם. צו אַלע ליסטעד, חוץ קראַקערז, לייגן קאַנד אַנאַנאַס. טעם ווערט פרעשער. נאָך עס ער געדינט אַ ביסל אנדערש. שנייַדן אַ לאַבן פון ברויט אין העלפט, ציען די פּיצל און שטעלן אין אַ סאַלאַט צוגעגרייט מאָולדז. איבער מיטאָג מיט זיין משפּחה סאַלאַט טוט נישט ויסקומען אין אַ לאַבן פון עפּעס ומבאַקוועם - איר קענען מיד ברעכן אַוועק ברעקלעך פון ברויט; אָבער אויף די יום טוּב טיש סאַלאַט אַזוי עס איז אוממעגלעך צו פאָרלייגן, ווי זיין געסט ומבאַקוועם דאָרט. פּערטשאַסט קראַקערז טאַמיק ניט גיין - זיי געבן אַ פרעמדער די טעם, אַזוי עס איז זיך נאַסושיט קראַקערז און שטעלן זיי צו די סאַלאַט.

איר קענען נעמען אן אנדער פיש אויב באגערט. אין אַלגעמיין, די פיש גייט גוט מיט בוילד פּאַטייטאָוז און עגגס. אבער עס טורנס אויס ספּעציעל געשמאַק סאַלאַט מיט פיש און מאַשרומז. לייג צו די פּראָדוקטן, אַניאַנז און מייַאָנעז, אַ ביסל פאַנטאַזיע - און אָנהייבן עקספּעראַמענטינג. גוט וועט אין אַ סאַלאַט פון הזיתים און קראַקערז. א סאַלאַט און קראָפּ בכלל שטענדיק צו די פונט. אויב די פרידזשידער האט אַ וגערקע, לייגן עס - עס וועט געבן די שיסל פרעשנעסס.

איר קענען אָפּזאָגן צו נוצן מייַאָנעז און גרינס ייל מיט אַ קליין סומע פון סוי און זענעפט. און אויב איר ווילן אַ סאַלאַט מיט זויער, די פינעלי-פינעלי צעהאַקן העלפט אַ לימענע, לייגן די סאַלאַט און שטעלן אין די פרידגע פֿאַר אַ שעה. אַזוי גיין פאָרויס! עקספּערימענט, געפינען אַ נייע, מער פאַרביק און געשמאַק אָפּציעס!