זוניק זופּ מיט יי

וואַנינג צו זיין צוגעגרייט דיעטע, אָבער געשמאַק זופּ, געדענקען די רעצעפּט איז באַקאַנט צו אַלעמען זינט קינדשאַפט. זופּ מיט יי, יעדער פון אונדז פּרובירן עס אין קינדערגאַרטען. עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר קוקינג פאַרשידן סופּס מיט די דערצו פון גאַנץ יי אָדער יי יאָוק און פּראָטעין סעפּעראַטלי. זאל ס קוק אין אַ ביסל אָפּציעס און איר קענען קלייַבן פֿאַר זיך איינער אָדער מער פּאַסיק.

זופּ מיט יי און קראָפּעווע.

ויסגעצייכנט ברירה וויטאַמין זופּ פֿאַר קוואַל. קוקינג קענען זייַן ווי באַלד ווי די שוץ פון יונג נעטאַלז וואַקסן אַרויף צו 5-10 סענטימעטער. פּראָדוקטן דאַרפֿן נישט אַ פּלאַץ, אָבער די שיסל טורנס אויס ויסגעצייכנט. צו מאַכן עס, מיר גרייטן דרייַ ברילן פון וואַסער אָדער קיין יויך, איינער הונדערט גראַמז פון קראָפּעווע בלעטער, איינער יי, אַ ציבעלע, אַ לעפעלע פון מעל, דרייַסיק גראַמז פון גרינס בוימל, פופציק גראַמז פון פריש פּעטרעשקע, בשמים און זאַלץ ווי געוואלט. קאָכן עגגס, קיל און פּיצל. פינעלי צעהאַקן די פּעטרעשקע. קראָפּעווע איז געזונט געוואשן, סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און פינעלי צעהאַקן. אָניאָנס קלינד פון די כאַסק און שנייַדן אין האַלב רינגס. נעטאַלז און אַניאַנז געפּרעגלט אין גרינס בוימל. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן און גיסן די זופּ גרייט. מעל דיילוטאַד מיט וואַסער צו אַ קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם, Carefully גיסן די יויך. Refill יויך מיט זאַלץ און בשמים צו דיין לייקינג. יעדער אַפּאַראַט דאָזע טעלער שטעלן די געמיש פון פּעטרעשקע און עגגס, דעמאָלט גיסן יויך און געדינט אין די טיש.

סאָראַל זופּ מיט ווורשט און יי.

עס איז אויך אַ גרויס אָפּציע פֿאַר קוואַל. עס איז אין אפריל-מאי אין בעדז ריסעס אין פריש סאָראַל, וואָס אַזוי וויל צו עסן נאָך אַ לאַנג ווינטער. צו צוגרייטן אַזאַ גרין קרויט required צו צוגרייטן פֿיר הונדערט גראַמז פון בלעטער פון סאָראַל, אַ וגערקע, אַ גרויס בינטל פון פאַרשידענע פריש הערבס, צוויי עגגס, צוויי הונדערט גראַמז פון ווורשט און זויער קרעם. קאָכן עגגס, קיל און פּיצל. פריש הערבס, צעהאַקן אין קליין ברעקלעך. וגערקע שנייַדן אין אָדער דורכגעגאנגען דורך אַ כאַבאַרניק פֿאַר קאָרעיִש סאַלאַדס. שנייַדן ווורשט אין פייַן סטריפּס. צעהאַקן סאָראַל, גיסן בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ, באַהאַלטן די טאָפּ מיט אַ האַנטעך און באַשטיין פֿאַר וועגן צוויי שעה. גרייט יויך פון סאָראַל אנגעטאן מיט אַלע די קאַמפּאָונאַנץ און מישן ונ דורך. סעזאָן מיט זאַלץ, ווי געוואלט. גיסן אויף די פּלאַטעס און אין פּאָרשאַנז אַדדעד צו יעדער ספּאָאָנפול פון זויער קרעם.

זופּ מיט בוילד יי.

די יזיאַסט זופּ פון אַלע באקאנט צו מיר. בישליימעס העלפּס צו צוריקקריגן פון קראַנקייַט. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען צוויי הונדערט גראַמז פון הינדל, איינער ציבעלע און קעראַץ, אַ קלאָווע פון קנאָבל, פריש הערבס און צוויי עגגס. פלייש פּריפּערינג רייַך יויך. מיר באַקומען די הינדל און שנייַדן אין מלקות. קאָכן עגגס, קיל און שנייַדן אין האַלב. גרעענס פינעלי צעהאַקן. מער, קנאָבל און אַניאַנז פּילד, פינעלי שינקועם און געפּרעגלט אין גרינס בוימל. וועדזשטאַבאַלז פאַרבינדן מיט די יויך און קאָכן 10 מינוט. אין יעדער טעלער שטעלן העלפט די עגגס, הינדל סטריפּס און גיסן יויך. גרייט זופּ שפּריצן מיט הערבס. איר קענען לייגן אַ ביסל זויער קרעם.

דיעטאַרי זופּ מיט יי.

ויסגעצייכנט זופּ מיט בינז און עגגס. גרינג און אין דער זעלביקער צייַט אַ זייער סאַטיספיינג ערשטער קורס. צוגרייטן צוויי פּאַטייטאָוז, קעראַץ, דריי הונדערט גראַמז פון פאַרפרוירן פּאָדס פון בינז, איינער יי, אַ בינטל פון פריש הערבס און זויער קרעם. פּאַטייטאָוז און קעראַץ פּילד און שנייַדן אין סטריפּס. פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. לייג די גרין בינז, זאַלץ און נאָך קאָכן ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. זויער קרעם, מישן מיט יי אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע און Carefully גיסן אין די בוילינג זופּ. פינעלי צעהאַקן די הערבס און לייגן צו די פּאַן צוזאַמען מיט די יי געמיש. מיר געבן אַ ביסל ברו זופּ און אויסגעגאסן אין פּלאַטעס.

זופּ מיט יי איז שטענדיק געשמאַק און גרינג צו קיצער. בישליימעס באקומען אויער פון רויט פיש מיט צוגעלייגט רוי עגגס אין די יויך. עס ס אַ גוט העסאָפע צו ניט גלאַטיק געשמאַק און מאכט שפּאַס פֿאַרבן קיילים.