גרינס זופּ

די קשיא "וואָס אַזאַ צו עסן צו פאַרלירן וואָג?" סטירס די האַרץ פון יעדער פרוי. מיט דעם צוגאַנג פון זומער, דער פּראָבלעם פון וידעפדיק וואָג איז שיין מער און מער דרינגלעך, און גרינס קיילים און מער פאָלקס. דיזערוואַדלי פאָלקס גרינס סופּס. ערשטער קאָרסאַז זענען בכלל מער נוצלעך פֿאַר דיידזשעסטשאַן און רעכענען ווי די יענער. לעמאָשל, גרינס זופּ דיעטע איז נידעריק אין קאַלאָריעס, עס איז לעגאַמרע ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר מעדיציניש און וועגעטאַריער דיעטע פֿאַר לוזינג וואָג נשים, ווי געזונט ווי דאַר מעניו. אַזוי, באַטראַכטן עטלעכע אָפּציעס פֿאַר קוקינג זופּ.

גרינס זופּ

די שיינקייט פון דעם שיסל איז אַז עס איז מעגלעך צו פאַרבינדן פאַרשידענע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז. ינגרידיאַנץ אַז דאַרפֿן צו קאָכן גרינס זופּ: 700-800 מל פון וואַסער, 200 גראַמז פון פּאַטייטאָוז, אַ ביסל סטאָקס פון סעלדעריי (דרייַ אָדער פיר), 400 גראַמז פון קאַבאַק פּאַפּ, 400 גראַמז פון ינפלאָרעססענסע פון בלומענקרויט, אַ ביסל האַלב פלייש אָדער הון ברוסט , אַ מיטל-סייזד ציבעלע, מיטל גרייס קעראַץ, גרינס בוימל פֿאַר פריינג, זאַלץ, פעפער, פריש אָדער דאַר הערבס און בשמים צו טעם.

קוקינג גייט. גרויס טאָפּ 2 ליטער פּלאָמבירן מיט הייס וואַסער און שטעלן אויף שטעלע. די וואַסער שטעלן פּאַטייטאָוז ביז אַהער פּילד און שנייַדן אין גרויס ברעקלעך. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שנייַדן די סעלדעריי. פּוריפיעד צוקיני שנייַדן אין רינגס; בלומענקרויט אין פלאָרעץ מוזן זיין דיסמאַנטאַלד. נאָך וואָס, אַלע די וועדזשטאַבאַלז שטעלן אין אַ פאַן, און ניט דאַווקע צו די וואַסער באדעקט אַלע די וועדזשטאַבאַלז, ווייַל זיי זענען האַלב און סטימד. דעמאָלט מיר דעקן פּאַן מיט אַ דעקל און שטעלן איבער מיטל היץ ביז האַלב אַלע די וועדזשטאַבאַלז (וועגן צוואַנציק מינוט). בשעת האַלב וועדזשטאַבאַלז, קעראַץ דאַרפֿן צו שנייַדן אין קובעס, ציבעלע און צעהאַקן, דעמאָלט פילונג פּרעגלען אין גרינס בוימל.

אויב איר ווילן צו "צעפירן" גרינס זופּ מיט פלייש אָדער הון, זיי מוזן קאָכן און מאָל. האַלב וועדזשטאַבאַלז פּיצל ווודאַן טאָלקושקוי פֿאַר פליסן די יויך אין אַ באַזונדער קאַנטיינער. אין מאַשט לייגן די געפּרעגלט פילונג און געהאַקט האַלב פלייש. פּורעע איז דעמאָלט דיילוטאַד מיט אַ קליין סומע פון גרינס יויך, צו דערגרייכן די געבעטן קאָנסיסטענסי. עס איז ניט פיל: זאַלץ, פעפער, קען לייגן אנדערע בשמים. דעריבער לייגן גרינס זופּ אויף די פייַער, מיר וואַרטן ביז עס קומט צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ און געבן די ברו פֿאַר אַ ביסל מינוט. אַלץ! אונדזער שיסל איז גרייט. דינען מיט פריש הערבס און אַ פּענעץ פון פּוטער.

גרינס זופּ

דעם שיסל זאָל זיין צוגעגרייט נאָר איידער נוצן, ווי אין די סטאָרידזש פון עס געשווינד יוואַפּערייט וויטאַמינס. וועגעטאַבלעס פֿאַר דעם זופּ זאָל זיין זייער פינעלי שנייַדן; רעפועל זייַן בעסטער זויער קרעם אָדער מאַסלינע בוימל. עס קענען זיין געדינט מיט קייקס אָדער טאָסט, עגגס אָדער דינען האַלב די גרייטיד קעז. רשימה פון ינגרידיאַנץ required פֿאַר פּריפּערינג אַ גרינס זופּ: אַ האַלב ליטער פון וואַסער, פינף אָדער זעקס פון קאַרטאָפל טובערס פון דורכשניטלעך נומער 3-4 קרויט בלאַט 1 פּאָרע-ציבעלע ציבעלע, מער מיטל גרייס, פּעטרעשקע, סעלדעריי העלפט פּוטער פריינג צוויי דרייַ אָדער זויער קרעם, זאַלץ, יאַם בלעטער, פריש גרין. ערשטער, ונ דורך ריין און וואַשן די וועדזשטאַבאַלז. אַ טאָפּ פון וואַסער צו שטעלן די פייַער. קעראַץ, ציבעלע און פּעטרעשקע פינעלי געהאַקט און פּרעגלען אין די פּוטער. קאַרטאָפל טובערס זענען דורכשניט אין סלייסיז, קרויט פינעלי פּאָשינקאָוואַט; שיקן וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן אַלע צוזאַמען זאָל זייַן ין צען אָדער פופצן מינוט. דעריבער לייגן אין אַ טאָפּ פילונג און יאַם בלאַט און זאַלץ. מליען איבער אַ נידעריק היץ פֿאַר אַ קורץ סומע פון צייַט (פינף מינוט וועט קלעקן). די זופּ איז גרייט! דינען עס קענען מיט זויער קרעם און פריש הערבס. ער וועט זיין אַפֿילו טייסטיער אויב איר לייגן אין אַ קליין שיסל פון גרייטיד קעז.

הנאה דיין מאָלצייַט.