ווי צו קאָכן קעז זופּ מיט הינדל, מאַשרומז?

זייער פיל ווי אַ שיסל ווי קעז זופּ. מיט הינדל, מאַשרומז , און פאַרשידן אַדישאַנז ווי קראָוטאָנס ער טורנס אַניוזשואַלי האַרציק און געשמאַק. אָפּטיאָנאַללי, אויב איר אַראָפּנעמען זיכער קאַמפּאָונאַנץ און פּרעגלען עטלעכע עסנוואַרג, און עס אַלע קענען ווערן געטאן כּמעט דייאַטערי נאַש. אין דערצו, בעשאַס דער צוגרייטונג פון די קיילים ווי טשיזי הינדל זופּ מיט מאַשרומז, רעסאַפּיז קענען זיין modified ביי וועט, מיט דער רעזולטאַט, גאָר אַנדערש אין טעם און זאַץ פון די מאָלצייַט.

און עס איז דערלויבט צו קאָכן און אין פאַרשידענע וועגן. עס קענען זיין געטאן אין אַ טראדיציאנעלן ערשטער קורס, און אין די פאָרעם פון קרעם זופּ. אין קורץ, די שיסל גאַנץ דעמאָקראַטיש, גאָר געשמאַק און זייער מאָדנע. צו לערנען ווי צו טאָן עס, מיר וועט רעדן מיט איר ווייַטער. און לאָזן אונדז אָנהייבן מיט די פאַקט אַז זאָגן איר ווי צו גרייטן קלאַסיש קעז זופּ מיט הינדל, מאַשרומז. שריט דורך שריט רעצעפּט, וואָס איר קענען לייענען אונטן, ווי ווויל ווי עטלעכע ווערייישאַנז אויף דעם טעמע זאל געזונט זיין די יקער פֿאַר דיין דרוקרעכט ווערסיעס.

דער קלאַסיש ווערסיע פון די זופּ: ינגרעדיענץ

צו קאָכן קעז זופּ מיט הינדל, מאַשרומז, באַלעבאָסטע דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף: הינדל ברוסט, פריש מאַשרומז (עס איז גענוג צו נעמען 300-400 גראַמז), פּאַטייטאָוז (4 מיטל-סייזד ברעקלעך.), איינער מער, ציבעלע און פּראַסעסט קעז (צוויי נאָרמאַל פּאַקקאַגינג ווייינג 125 ג). זאַלץ און געווירץ קענען זיין גענומען לויט צו זייער אייגן טייסץ.

ווי צו גרייטן: וואַלקטהראָוגה

וואָס זאָל ווערן געטאן צו צוגרייטן די געשמאַק גודיז? דער רעצעפּט ינוואַלווז די ווייַטערדיק מאַניפּיאַליישאַנז:

• הינדל בריסט דאַרפֿן צו קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. דעריבער צו באַקומען, קיל, באַזונדער פון די ביינער און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
• שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קיובז.
• קאַרראָץ רייַבן.
• אָניאָנס שנייַדן אַרביטרעראַלי.
• פּאַטייטאָוז, לייגן די יויך אין וואָס די האַלב הינדל. שטעלן אויף פייַער.
• ראָוסטיד קעראַץ און אַניאַנז.
• לייגן געהאַקט מאַשרומז פּלאַטעס.
• פּרעגלען אַלץ אויף מיטל היץ פֿאַר 15 מינוט.
• לייגן די ריזאַלטינג געמיש צו די פּאַטייטאָוז.
• קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
• לייג צו הינדל.
• גיסן די גרייטיד קעז.
• קאָך.
• קאָכן פֿאַר ניט מער ווי דרייַ מינוט, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָך.
• לייגן זאַלץ, סיזאַנינגז, באַליבט הערבס.
• קערן אַוועק די היץ און לאָזן צו ינפוסע פֿאַר העלפט אַ שעה.

ווי איר קענען זען, קאָכן קעז זופּ מיט הינדל, מאַשרומז קענען זייַן שנעל גענוג. גאָרנישט קאָמפּליצירט וועגן עס.

דיעטאַרי קעז זופּ מיט הינדל, מאַשרומז

דער צוגרייטונג פון דעם שיסל איז אַנדערש פון די פֿריִערדיקע איינער בלויז אין אַז די זופּ איז צוגעגעבן זאַזשאַרקי און פּאַטייטאָוז. אַזוי אַז די טריט זענען כּמעט די זעלבע ווי אין דער ערשטער עמבאַדימאַנט. נאָר אַנשטאָט פון פּאַטייטאָוז אין די יויך מיד טראָוז די געהאַקט ציבעלע האַלב רינגס מיט קעראַץ און מאַשרומז טעלער. כל דאָס איז בוילד פֿאַר צוואַנציק מינוט, דעריבער לייגן די פלייש און קעז. קאָכן פֿאַר אן אנדער פינף מינוט. לייג צו די הערבס, דעקן און לאָזן ינפוסע די שיסל.

הינדל קעז זופּ מיט דאַר מאַשרומז

צו צוגרייטן דעם שיסל איר קענען נעמען ברעקלעך פון קיין פויגל. ווי פֿאַר וואָג, עס איז גענוג 700 גראַמז. צעהאַקן די הינדל אין ברעקלעך און צוריקקומען צו קאָכן, לייגן זאַלץ אַ ביסל וואַסער. גלאז דאַר מאַשרומז ווייקן פֿאַר וועגן אַ שעה איידער קוקינג. באַסיקאַללי, אויב איר באַשליסן נישט צו ספּאַנטייניאַסלי קאָכן קעז זופּ מיט הינדל, מאַשרומז, איר קענען גיסן וואַסער איבער די מאַשרומז און לאָזן זיי יבערנאַכטיק. דעמאָלט די קוקינג צייַט באטייטיק רידוסט. נאָך סאָוקינג מאַשרומז דאַרפֿן צו וואַשן אַ ביסל מאל, און דעמאָלט שנייַדן.

בשעת פּריפּערינג הינדל, רייַבן איינער מער. פיר פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קיובז, אַ סעלדעריי - רינגס, ציבעלע - אַרביטרעראַלי. פּרעגלען די אַניאַנז ערשטער. נאָך אַדינג טהערעטאָ אַ מער און מאַשרומז. האַלטן אויף היץ ביז ביז אַלע די פליסיק האט יוואַפּערייטיד. לייג צו די הינדל פּאַטייטאָוז. נאָך בוילינג, שטעלן אין אַ פּאַן וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז און סעלדעריי. קאָכן פֿאַר 15 מינוט, דעריבער לייגן זאַלץ און באַליבט געווירץ און גרייטיד קעז (צוויי ברעקלעך). קאָכן, סטערינג, פֿאַר פינף מינוט. קערן אַוועק די היץ, דעקן מיט אַ דעקל. נאָך האַלב אַ שעה, איר קענען רופן די משפּחה צו די טיש.

קעז זופּ מיט מאַשרומז און מיטבאָלז

אויך אַ גרויס אָפּציע. אויב די בנימצא גרייט-מינסט הינדל און מאַשרומז, קאָכן אַ שיסל קענען זיין האַלב אַ שעה. אַזוי, ערשטער מיר טאָן אַלץ צו מיטבאָלז. נעמען 300 גראַמז פון מינסט פלייש, פעפער, זאַלץ, יי, טריינג צו פאָר. לייג צו אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז ספּונז פון סעמאַלינאַ, העלפט פינעלי געהאַקט אַניאַנז. אַלע ניד. אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די גרייטיד מער און די אנדערע האַלב ציבעלע, דעריבער לייגן די וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין פּלאַטעס פון דריי הונדערט גראַמז פון מאַשרומז.

בשעת אַלע ראָאַסץ קאָכן וואַסער אין אַ פּאַן און וואַרפן עס שנייַדן אין דין סטיקס פון דרייַ פּאַטייטאָוז. נאָך פינף מינוט, צו פאָרלייגן צו די זעלבע וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז. א צען - כייערד דורך מינסט מיטבאָלז. קאָכן פֿאַר פינף מינוט. דעמאָלט קאַסטינג פינעלי שנייַדן (אָדער פּאַלישט) צוויי פּראַסעסט קעז. קאָך, לייגן זאַלץ און בשמים. קאָכן ביז ביז די קעז מעלץ. אין די סוף איר קענען לייגן אין דיין באַליבט זופּ און הערבס. ספּעציעל גוט איז אין דעם שיסל פעננעל.

קרעם

מיר טאָן אַלץ פּונקט דער זעלביקער וועג (און די נומער פון קאַמפּאָונאַנץ נעמען די זעלבע), ווי ווויל ווי אין דער צוגרייטונג פון דער קלאַסיש ווערסיע. ביז דעם מאָמענט ווען עס איז צייַט צו לייגן אין די זופּ פלייש און קעז. אָנשטאָט, קערן אַוועק די פייַער, געבן די שיסל אַ ביסל קיל און דעמאָלט מאָל די גאנצע אינהאַלט פון די פּאַן אין אַ בלענדער. נאָך וואָס מיר לייגן די סלייסט פלייש און קעז. די יענער וועג איז בעסער פֿאַר-צעשמעלצן אין די מייקראַווייוו, אַדינג פּאָלסטאַקאַנטשיקאַ יויך וואָג. קאָכן פֿאַר אן אנדער פינף מינוט, שפּריצן מיט הערבס און קערן אַוועק די פייַער. ביז קרימי זופּ מיט הינדל, מאַשרומז וועט באַשטיין, איר קענען פּרעגלען ברעקלעך פון ווייַס ברויט. זיי זענען ספּעציעל גוט מיט דעם שיסל.

נוציק הינץ

אַמייזינגלי שיין שיסל - קעז זופּ מיט הינדל, מאַשרומז. QR ען בנימצא אין דער אַרטיקל, דאָס איז קלאר געוויזן. אבער איר קענען מאַכן עס אַפֿילו ברייטער אין טערמינען פון געשמאַק, אויב איר פאַרבייַטן די געוויינטלעך הינדל סמאָוקט. אָדער נוצן איז ניט אַ פּראָסט קרעם, און אַ ביסל סמאָוקט קעז. די הויפּט קאַנסטיטשואַנץ פון קעז זענען שוועמל זופּ, הינדל פלייש און פּאַטייטאָוז. די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז קענען זיין מוסיף אין זייער אייגן דיסקרעשאַן. עס איז ניט נייטיק צו נעמען מאַשרומז. פֿאַר דעם זופּ איר קענען נוצן קיין ווילד מאַשרומז אַרויף צו סיראָעזשעק. אויב איר טאַקע טאָן ניט ווילן צו קאָכן ביסקאַץ, איר קענען געשווינד פּרעגלען די קראָוטאָנס, און ניט דאַווקע פון ווייַס ברויט.