אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר קרעם זופּ

ערשטער קורס - איז די באזע פון אַ ריכטיק און געזונט דיעטע. הייס עסנוואַרג סטימיאַלייץ די מאָגן און סטרענגטאַנז זייַן ווענט. אַפֿילו מענטשן וואס זענען שטרענג וואַטשינג זייער דיעטע, Carefully ציילן יעדער קאַלאָריע אין אַבזאָרבאַנט פּראָדוקטן, זאָל ווערן צו אַרייַננעמען אין אייער דיעטע נידעריק-קאַלאָריע סופּס. אָבער, דער טעם דעם שיסל איז פיל בעסער ווי דערקענט דורך אויער. עטלעכע וועריאַנץ פון ניט ערגער ווי אַ פאַקטיש רעסטאָראַן מאַסטערפּיסיז. און קאָכן זיי אין שטוב וועט האָבן קיין שוועריקייט. אין דעם פאַל, איר טאָן ניט דאַרפֿן קיין עקזאָטיש פּראָדוקטן. ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן זופּ? עס ס זייער פּשוט.

דעם ווערסיע פון דער ערשטער קיילים וועט זיין ינדזשויד דורך אַלע משפּחה מיטגלידער, אָן ויסנעם. דעם מילד און נערישינג שיסל, וואָס געבן אַ געפיל פון זאַטקייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. מער אָפֿט ווי זופּ געמאכט פון הערבס, וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשרומז. אבער אויב איר ווילן, איר קענען לייגן אָף און אַפֿילו קרעם. דעם רעצעפּט פֿאַר קרעם זופּ איז ניט מער שווער צו רו. טראָץ זייַן נוטרישאַנאַל ווערט, עס איז געהאלטן אַ דייאַטערי שיסל. דעריבער, עס קענען זיין אָן די מינדסטע דייַגע פֿאַר די פיגור צו נוצן אין דיעטע צייַט פֿאַר מעדעצינישע סיבות אָדער פֿאַר וואָג קאָנטראָל.

ביסט איר אינטערעסירט אין די קשיא פון ווי צו קאָכן זופּ מיט מאַשרומז? גאָרנישט געקענט זיין גרינגער. איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק רשימה פון ינגרידיאַנץ:

• 0.5 קג פון שוועמל (אין אונדזער פאַל מיר זענען גערעדט וועגן טשאַמפּיגנאָנס);
• 1 בינטל טיים;
• 1 קאָפּ אַניאַנז מיטל גרייס;
• 200 ג פון קרעם (33% פעט);
• גרינס ייל און געווירץ צו געשמאַק (פעפער, זאַלץ, קנאָבל).

דעם רעצעפּט פֿאַר קרעם זופּ איז די באזע פֿאַר אַלע ענלעך עסנוואַרג. דעריבער, עס קענען זיין געוויינט ווי אַ גרונט אופֿן פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער ערשטער לויף פון וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש. מאַשרומז און אַניאַנז ריין, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דאס איז נייטיק פֿאַר זייער ווייַטער קאַנווערזשאַן אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע, לייגן אַ בויגן אויף עס און ברענגען עס אַראָפּ צו דורכזעיקייַט. דעריבער לייגן די מאַשרומז. איר מוזן פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט, סטערינג קעסיידער.

Carefully לייגן צו די געמיש אין די פּאַן קרעם. זיי דאַרפֿן צו גיסן אין אַ דין טייַך. לאָזן אַלץ אַז ס שטעלן אויס פֿאַר וועגן 20 מינוט איבער מיטל היץ. דעם רעצעפּט פֿאַר קרעם זופּ (ווי, אין פּרינציפּ, און אַלע די אנדערע) וועט דאַרפן איר צו האָבן אַ בלענדער. דעם טעכניק וועט מאַכן די געוועב ווייך און גלאַט קיילים. פון קורס, איר קענען נוצן דעם מיטל אין האַנט. אבער אין דעם פאַל עס וואָלט האָבן צו זיין אויסגעגעבן אויף פּריפּערינג מילז פיל מער צייַט. און דער רעזולטאַט איז מסתּמא צו זיין נישט די זעלבע ווי דיסקרייבד אין די קוקבוקס.

אזוי, ברענגען די ריזאַלטינג געמיש אין אַ בלענדער ביז גלאַטיק. די זופּ איז כּמעט גרייט. נאָר לייגן די בשמים און געהאַקט קנאָבל. דאָ, אַלע די פּראַפּאָרשאַנז אָפענגען סאָוללי אויף דיין טייסץ. צו זיין געדינט, פֿאַר-גאַרנישט מיט טיים. ווי איר קענען זען, דעם רעצעפּט פֿאַר קרעם זופּ איז גאַנץ פּשוט, עס טוט נישט דאַרפן פיל דערפאַרונג אין די קולינאַריש קונסט. טוישן מאַשרומז אויף בוילד ווייַס פלייש אָף, בראַקאַלי אָדער בלומענקרויט. דער רעזולטאַט איז ניט ווייניקער געשמאַק. דעם רעצעפּט קענען נעמען מייַלע פון אַפֿילו ליבהאָבער אויסשליסלעך וועגעטאַריער קיילים. אין דערצו, דעם זופּ ווי קליין קינדער. פילן Free צו עקספּערימענט מיט ינגרידיאַנץ מאַכן זייער אייגן ווערסיעס פון דעם ויסגעצייכנט שיסל.