זויער זופּ: שריט רעצעפּט

זויער זופּ, די רעצעפּט וואָס מיר קוקן אַ ביסל ווייַטער, זענען באקומען פון קיין געשמאַק מיץ. אָבער, הייַנט מיר פאָרשטעלן איר די שריט דורך שריט אופֿן אויף ווי צו מאַכן די ריטשנאַס פון דער ערשטער שיסל בלויז פון רינדערנס אויף די ביין.

געשמאַק זויער זופּ: רעצעפּט מיט אַ photo of די פאַרטיק שיסל

נייטיק קאַמפּאָונאַנץ:

• פריש רינדערנס אויף די ביין - 900 ג;
• זויער סאַוערקראַוט - 2 טעפּלעך;
• ים זאַלץ, זיס פעפער, דאַר קראָפּ - לייגן צו טעם;
• גרויס מער - 1 פּיסי.;
• קאָפּ גרויס אַניאַנז - 2 פּקס.;
• בוכטע בלעטער - 2-3 ברעקלעך.;
• קאַרטאָפל טובערס זענען קליין - 3 פּקס.;
• מעראַנייטיד טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.

צוגרייטונג פון די פלייש פּראָדוקט

זויער זופּ, די רעצעפּט פון וואָס איז באזירט אויף רינדערנס, זאָל ווערן געטאן בלויז נאָך וועט זיין Carefully פּראַסעסט פלייש פּראָדוקט. עס דאַרף אַ גוט וואַשן, און דעריבער לייגן אין אַ גרויס טאָפּ גלייַך פון די ביין.

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

אַבזערווינג אַלע די רעקווירעמענץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון דער ערשטער קורס, איר זענט זיכער צו באַקומען אַ געשמאַק און נערישינג זופּ מיט סאַוערקראַוט. דעם רעצעפּט פֿאַר דעם נאָכמיטאָג כולל די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ: קאַרטאָפל טובערס, גרויס קעראַץ און אַניאַנז. כל די וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו זיין קלינד, און דעמאָלט פינעלי צעהאַקן. אויך ראָסל סאַוערקראַוט זאָל זיין גאָר פּאַס און באַזייַטיקן די שאָלעכץ מיט מעראַנייטיד פּאָמידאָר, און דעמאָלט צעקוועטשן זיי צו אַ פּאַפּ.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

זויער זופּ (רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר 6-8 סערווינגז) זאָל אָנהייבן צו קאָכן מיט בוילינג פלייש. צו טאָן דאָס ריקווייערז אַ רינדערנס לייגן וואַסער, זאַלץ און ברענגען צו קאָכן. נאָך די פּינע איז געגרינדעט אויף די ייבערפלאַך פון די יויך, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די סקיממער, שטעלן אויף פייַער מינימום ווערט, און דעמאָלט קאָכן די פלייש בעשאַס דער ערשטער שעה. ווען די רינדערנס אויף די ביין וועט זיין גרייט, עס איז required צו באַזייַטיקן און קיל. אין דער זעלביקער צייַט, די יויך זאָל זיין שטעלן בוכטע בלעטער, קעראַץ, סאַוערקראַוט, זויער פּאָמידאָר פּאַפּ, ציבעלע, שוואַרץ פעפער און דאַר קראָפּ. אין דעם זאַץ, די זופּ זאָל זיין האַלב פֿאַר העלפט אַ שעה.

די לעצט בינע אין דער צוגרייטונג פון זופּ

נאָך ווי סאַוערקראַוט, ווי געזונט ווי די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, גיסן די יויך דארף שרעדיד קאַרטאָפל טובערס. ווייַטער, די שיסל זאָל זיין האַלב ביז ווייך לעצטע ינגרידיאַנט. אין די סוף פון די זופּ זאָל זיין אַדישנאַלי גיסן זאַלץ (אויב דארף), ווי ווויל ווי צו לייגן אויס די פלייש, פֿאַר-צעשיידט פֿון די ביינער און צעהאַקן אין קליין ברעקלעך.

ווי צו דינען דער ערשטער שיסל צו די טיש

זויער זופּ, דער רעצעפּט וואָס מיר האָבן געהאלטן אין דעם אַרטיקל זאָל ווערן געשיקט צו משפּחה מיטגלידער אין טיף זופּ פּלאַטעס אין אַ הייס שטאַט. אַזאַ פליסיק שיסל וועט זיין פיל טייסטיער אויב עס ווייַטער טאַם פון פריש הערבס און פעפער און די דיק ייליק קרעם. אויב געבעטן, דעם מיטאָג קענען זיין דערלאנגט קאָרן אָדער ווייץ ברויט. עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם איז אַ פּשוט, אָבער די ריטשנאַס פון די שיסל האט אַ ספּעציעל טאַם ווייַל עס איז באשטייט פון שמעקנדיק ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי סאַוערקראַוט און זויער טאַמאַטאָוז. הנאה דיין מאָלצייַט!