ווי קוקינג גערשטן אָן סאָוקינג וואַסער: פּראָפּאָרציע און מעטהאָדס פֿאַר פּריפּערינג

פּערל גערשטן - איז ספּעשאַלי באהאנדלט גערשטן. גערשטן כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. עס איז געניצט פֿאַר סופּס, הויפּט קיילים און אַפֿילו דיזערץ. דער הענדלער האט בלויז איין שטערונג - עס איז פּריפּערינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אבער מיר וועלן טיילן מיט איר עטלעכע פון די סיקריץ פון קוקינג טוווע און זאָגן איר ווי צו קאָכן גערשטן אין די וואַסער אָן סאָוקינג. אויך מיר וועט פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און געזונט קיילים פון גערשטן.

ווי צו קאָכן גערשטן אין די וואַסער אָן סאָוקינג פֿאַר זופּ

יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע איז גוט באקאנט אַז די קאַשע איז בעסער צו קאָכן סעפּעראַטלי פון די זופּ. אין דעם פאַל, די יויך ריזאַלטינג אין אַ קלאָר און וווילגעפֿעלן צו קוקן אין. ווי צו קאָכן גערשטן אָן סאָוקינג? Carefully לייענען אונדזער ינסטראַקשאַנז.

צו אָנהייבן צו שלייף טוווע און שווענקען עס עטלעכע מאל. גיסן אין וואַסער פּאַן, ברענגען עס צו די קאָכן איבער הויך היץ און קאָכן טוווע ווסיפּטע זייַן צוויי אָדער דרייַ מינוט. ווי צו קאָכן גערשטן אָן סאָוקינג? אין דער ערשטער לבֿנה, דעם פּראָצעס נעמט נאָר דרייַ מינוט. דערנאָכדעם, טורביד פליסיק צו זייַן ויסגעשעפּט, אָבער אַנשטאָט ריין גיסן קאַלט וואַסער. ברענגען פליסיק צו אַ קאָכן ווידער, דעריבער ווענדן אַראָפּ די היץ צו נידעריק און מליען ביז האַלב גערשטן.

פרייַ פּערל גערשטן אין מולטיוואַרקאַ אָן סאָוקינג

אויב איר ווילן צו קאָכן אייער באַליבט קאַשע פֿון אַ געשמאַק זייַט שיסל, מאַכן זיכער איר נוצן אונדזער רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ:

• גערשטן - צוויי מולטיסטאַקאַנאַ;
• וואַסער - פינף מולטיסטאַקאַנאָוו;
• זאַלץ און פּוטער - צו טעם.

ונטער, מיר באַשרייַבן אין דעטאַל ווי צו קאָכן פּערל גערשטן ווי אַ גאַרניש אָן סאָוקינג.

קאָך גריץ אין מולטיוואַרקי שיסל, גיסן די וואַסער און לייגן זאַלץ. שטעלן "קאַשע" מאָדע אָדער "באַקוויט." ווי צו קאָכן גערשטן אָן סאָוקינג? מיר רעקאָמענדירן אַז איר שטעלן די טייַמער פֿאַר 50 מינוט. עפענען די דעקל נאָך די ביפּ און גערשטן מישן מיט פּוטער. דעמאָלט שטעלן די "באַהיצונג" מאָדע פֿאַר אן אנדער פערטל פון אַ שעה.

די פאַרטיק קוגל קענען זיין געדינט פֿאַר פרישטיק ווי אַ הויפּט שיסל פֿאַר לאָנטש אָדער ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש.

גערשטן אין אַ מייקראַווייוו ויוון

באַטראַכטן אן אנדער וועג פון קוקינג גערשטן. אין דעם צייַט, מיר פֿאָרשלאָגן איר נעמען מייַלע פון קאַשע, פּאַקידזשד אין סאַטשעץ. אַזאַ אַ פּראָדוקט איז מער טייַער, אָבער פּריפּערינג עס Faster און גרינגער.

אַזוי, ווי גערשטן איז האַלב אָן סאָוקינג? דער רעצעפּט איז זייער פּשוט אין די מייקראַווייוו.

שטעלן די זעקל אין אַ גלאז שיסל, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און שיקן אין די מייקראַווייוו פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן די קיילע צו דעם העכסטן מאַכט. וואַרטן פֿאַר די אַודיאָ סיגנאַל. נאָך וואס, די מאַכט מוזן זיין רידוסט גערשטן און קאָכן ביז גרייט פֿאַר אן אנדער צען מינוט.

גערשטן מיט פלייש און מאַשרומז אין אַ טאָפּל קעסל

אין אונדזער רעצעפּט, איר קענען קאָכן אַ געשמאַק און געזונט מיטאָג פֿאַר די גאנצע משפּחה.

ינגרידיאַנץ:

• 250 גראַמז פון מינסט כאַזער אָדער רינדערנס;
• 150 גראַמז פון מאַשרומז;
• העלפט גלעזל פּערל גערשטן;
• אַ גלאז פון וואַסער;
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.

ווייַטער, מיר באַשרייַבן אין דעטאַל ווי צו קאָכן געשמאַק און גערשטן אין אַ טאָפּל קעסל אָן סאָוקינג.

גיסן גריץ זיך אַ קאַלאַנדער, אָרט עס אונטער פליסנדיק וואַסער און שווענקען עטלעכע מאל גערשטן. מושראָאָמס ריין און שנייַדן אין סלייסיז. סטופפינג מישן מיט גערשטן, מאַשרומז, זאַלץ און בשמים. די ריזאַלטינג מאַסע איז לייגן אין אַ גריסט שיסל סטעאַמערס. גיסן פּראָדוקטן מיט ריין וואַסער און קאָכן זיי פֿאַר צוויי שעה. דינען דעם מאָלצייַט מיט אַ סאַלאַט פון פריש אָדער סטוד וועדזשטאַבאַלז.

פּערל גערשטן מיט וועדזשטאַבאַלז

דעם פּשוט רעצעפּט וועט אַפּעלירן צו יענע וואס ווי פּשוט געזונט עסנוואַרג. עס איז אויך נוצלעך צו מענטשן, אָבסערווירן פאַסטינג און נאכגעגאנגען איר געשטאַלט.

ינגרידיאַנץ:

• גערשטן - צוויי ברילן;
• קעראַץ און אַניאַנז - צוויי ברעקלעך;
• קאַנד פּיז - 300 גראַמז;
• פעפער, בשמים און זאַלץ - צו טעם;
• גרינס ייל - 30 גראַמז.

ווי צו קאָכן גערשטן אין די וואַסער אָן סאָוקינג די וועדזשטאַבאַלז? רעצעפּט פֿאַר געשמאַק קיילים, זען ווייטער.

צו נעמען גלייַך גריץ אין עטלעכע וואסערן, און דעמאָלט טרוקן עס אין אַ פּאַן אָן בוימל. קאָך גערשטן ספּאַטשולאַ ביז אַ קוואַליטעט נאַטי שמעקן אויס.

סעפּאַראַטעלי, קאָכן די וועדזשטאַבאַלז. שיילן די אַניאַנז און קעראַץ, שנייַדן זיי אין סטריפּס. בראָטן פּראָדוקטן אין גרינס בוימל ביז ווייך. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו עפענען די פּיז און לייגן עס אין די פּאַן, די פליסיק פון דעם סלוי און גיסן די וועדזשטאַבאַלז. מישן פּראָדוקטן, דעקן זיי מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר פינף מינוט.

שטעלן די גערשטן צו די פּאַן גלייַך אויף וועדזשטאַבאַלז. גלאַט אויס די ייבערפלאַך וואַסער און פּלאָמבירן פּראָדוקטן. נאָענט די שיסל מיט אַ דעקל און קאָכן די שיסל פֿאַר איין שעה. ווי נייטיק, לייגן וואַסער צו די פּאַן. אין נאָר אַ ביסל מינוט ביז האַלב פּראָדוקטן מוזן ווערן געבראכט צו געשמאַק מיט זאַלץ און פעפער. ווען די גערשטן איז ווייך, עס איז מעגלעך צו צולייגן אויף פּלאַטעס און גאַרניש מיט פריש הערבס.

גערשטן קאַשע אין די ויוון

דעם געשמאַק דאַר שיסל גייט גוט מיט מאַשרומז און פריש וועדזשטאַבאַלז.

ינגרידיאַנץ:

• קרופּ - האַלב גלעזל;
• מאַשרומז - 400 גראַמז;
• אַניאַנז - דרייַ ברעקלעך;
• גרינס ייל - 30 גראַמז;
• זאַלץ - האַלב לעפל;
• פּעטרעשקע - צו טעם.

געשמאַק גערשטן אין די ויוון איז צוגעגרייט ווי גייט.

אָניאָנס און מאַשרומז ריין, וואַשן און שנייַדן אין דין סלייסיז. גערשטן, שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער עטלעכע מאל, און דעמאָלט פּרעגלען עס אין אַ פּאַן אין גרינס בוימל. מאַשרומז און אַניאַנז פּרעגלען סעפּעראַטלי.

פאַרבינדן די פּראָדוקטן אין אַ סקאָווראָדע און היץ זיי צוזאַמען פֿאַר עטלעכע מאָל. לייגן זאַלץ און בשמים צו טעם. צולייגן פּראָדוקטן אין סעראַמיק פּאַץ און פּלאָמבירן זיי מיט בוילינג וואַסער. באַקן די קוגל אין אַ געזונט-פּרעהעאַטעד ויוון 20 מינוט. נאָך וואָס, רעדוצירן היץ צו נידעריק און קאָכן די שיסל פֿאַר אן אנדער שעה.

גערשטן און בינז מיט פלייש אין אַ סקאָווראָדע

דעם געשמאַק שיסל וועט זיין ינדזשויד דורך אַפֿילו יענע וואס זענען ניט צו פאָכער פון נוצלעך טוווע.

ינגרידיאַנץ:

• פּערל גערשטן - צוויי באַגס;
• רויט בעבל טרוקן - האַלב גלעזל;
• וואַסער - פיר ברילן;
• בוילד פלייש - 200 גראַמז;
• איינער מער;
• ציבעלע;
• פּאָמידאָר;
• זאַלץ און פעפער.

גיסן אין וואַסער טאָפּ, לייגן זאַלץ און קאָכן סאַטשעץ לויט צו פּעקל ינסטראַקשאַנז. טרוקן בינז, ווייקן אין וואַסער פֿאַר פיר שעה, דעמאָלט קאָכן. בוילד פלייש שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

שטעלן אין אַ פּאַן, בינז, פלייש און פינעלי געהאַקט אַניאַנז. גיסן אַ ביסל וואַסער צו די פּראָדוקטן און קאָכן זיי פֿאַר צען מינוט.

גיסן איבער וועדזשטאַבאַלז און גערשטן נאָענט די פּאַן מיט אַ דעקל. רעדוצירן היץ צו נידעריק און קאָכן די שיסל פֿאַר אן אנדער פערטל שעה. אין די סוף פון אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו מישן. דינען גערשטן מיט וועדזשטאַבאַלז און פלייש צו די טיש, דעקערייטינג די שיסל מיט געהאַקט פּעטרעשקע.

מעאַטלעסס בורגערס געמאכט פון גערשטן און אַניאַנז

געשמאַק בורגערס זענען גרויס ניט בלויז פֿאַר אַדאַלץ אָבער אויך פֿאַר קינדער ס מעניו. זיי זענען באקומען זאַפטיק, ווייך און זייער עראַמאַטיק. אויב געבעטן, איר קענען לייגן זיי צו די רשימה פון ינגרידיאַנץ שמעקנדיק בשמים אָדער דאַר הערבס.

די רעכט פּראָדוקטן:

• האַלב פּערל גערשטן - צוויי ברילן;
• איין גרויס ציבעלע;
• זאַלץ - אַ פּאָר פּינטשעס;
• ערד שוואַרץ פעפער - אַ קניפּ;
• מעל - צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז;
• גרינס בוימל.

צו אָנהייבן, איר דאַרפֿן צו קאָכן גערשטן קאַשע. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן גערשטן געזונט געוואשן, צו יבעררוק אין אַ פאַן און דעקן מיט וואַסער. פֿאַר אונדזער רעצעפּט וואָס וועט פּאַסן קאַשע האַלב פון לעצטע נאַכט.

ציבעלע שאָלעכץ און קאָאַרסעלי צעהאַקן. לייגן עס אין די שיסל פון אַ בלענדער און צעהאַקן. נאָך וואָס, שפּריצן אין די בויגן גערשטן און אַמאָל ווידער אומקערן אויף די מיטל. די ריזאַלטינג פּיוריי אַריבערפירן צו אַ טיף שיסל, לייגן טהערעטאָ אַ זאַלץ און פעפער.

געבן די געבעטן פאָרעם און סטופפינג זעמל קוטלעץ אין מעל. בראָטן פּרעפאָרם אין אַ גרינס ייל אויף ביידע זייטן.

פּערל גערשטן מיט וועדזשטאַבאַלז און ווורשט אין פּאָמידאָר סאָוס

געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל וועט מאַכן דיין געוויינטלעך מעניו וועריד. אויב איר אָבסערווירן די פּאָסטן דעמאָלט ויסשליסן פון דער רשימה פון ינגרידיאַנץ ווורשט. אויך, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט בוילד פלייש אָדער געפּרעגלט הינדל.

פּראָדוקטן:

• פּערל גערשטן - 100 גראַמז;
• אַניאַנז, טאַמייטאָוז און קעראַץ - אויף איין שטיק;
• גרין בינז - 50 גראַמז;
• קאַנד גרין פּיז - דרייַ טייבאַלספּונז;
• זויער וגערקע מיטל גרייס;
• פּאָמידאָר זאַפט - צוויי ברילן;
• גרינס בוימל - צוויי טייבאַלספּונז;
• קנאָבל - צוויי קלאָוועס;
• גרינז;
• סמאָוקט סאָסידזשיז - 150 גראַמז.

ראַמפּ, וואַשן און פאַרלייגן אין אַ פאַן. לייגן וואַסער, בעכעסקעם די פּראָפּאָרציע פון 1: 3. קאָכן ביז האַלב קאַשע. וועגעטאַבלעס ריין, און דעמאָלט שנייַדן דין קיובז. ווורשט שנייַדן אין סטריפּס.

נעמען אַ טיף סקאָווראָדע און היץ עס אויף דער הרובע. גיסן אַ ביסל גרינס בוימל, לייגן געהאַקט קנאָבל, אַניאַנז און קעראַץ. בראָטן פּראָדוקטן פֿאַר פינף מינוט, דעריבער לייגן זיי גרין בינז און זויער וגערקע. אין אַ ביסל מינוט, לייגן די פּיז און פּאָמידאָר.

וואַרעם אַרויף די וועדזשטאַבאַלז צוזאַמען, און דעריבער לייגן אין אַ פּאַן האַלב גריץ און ווורשט. גיסן פּאָמידאָר זאַפט פּראָדוקטן און קאָכן זיי פֿאַר אן אנדער צען מינוט. די פאַרטיק שיסל גאַרניש מיט גרינז און ברענגען צו די טיש.

סאָף

איצט איר וויסן פּונקט ווי צו קאָכן גערשטן אין די וואַסער אָן סאָוקינג. ווי איר קענען זען, צו טאָן דעם איז ניט שווער. ווי אַ רעזולטאַט, קאַשע טורנס אויס קרומבלי און ווייך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די פּערל גערשטן איז זייער נוצלעך פֿאַר געזונט, רייַך אין וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. דעריבער, זיין זיכער צו אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין דיין משפּחה ס דיעטע, ראַדויטע קרובים און Friends פון די נייַ געשמאַק קיילים.