ווי צו קלייַבן די מאָלדאָוואַן קאָניאַק?

מאָלדאָוואַן קאָניאַק, פאָלקס אין רוסלאַנד זינט סאָוויעט צייטן, לערנען בפֿרט אויף די קוואַליטעט פירמע. עס ווייזט אַ ווייַס סטאָרק אויף אַ הינטערגרונט פון אַ גלענצנדיק בינטל פון ווייַנטרויבן דערוואַקסן אונטער די העל זון פון מאָלדאָוואַ. ווי צו קלייַבן די מאָלדאָוואַן קאָניאַק? דעם קשיא איז פון אינטערעס צו פילע קאָנסומערס.

20 יאר פריער

טשאָאָסינג קאָניאַק, עטלעכע מענטשן פאַרלאָזנ זיך דער פּראָסט מיינונג אַז גוט קוואַליטעט, דעם פּראָדוקט קענען נאָר זיין פראנצויזיש. צי האָט ניט דאַוטינג אַז די בעל Poitou-Charentes און אנדערע מקומות ווייַט לאַנד וויסן ווי צו קאָכן אַ ווונדערלעך טרינקען גאָריאַטשיטעלני רייטלי אונדז באַצאָלן געבוקט צו די סאָוויעט קאָניאַק פאַבריקאַנט. אַלקאָהאָל-באזירט ווייַנטרויבן זיי Produced וואָס איז נייטיק, די פעסטונג איז געווען ניט פאַרקנאַסט!

רוסלאַנד האט אנגעהויבן צו פּראָדוצירן אַ הויכפּונקט אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג אין די צוויי דעקאַדעס איידער France. שוסטאָוו קאָניאַק און סאַראַדזשעוו (עס איז באקאנט אַז עס זענען געווען צוויי פּראָדוסערס אין PRE-רעוואלוציאנער רוסלאַנד - די פירמע "דז סאַראַדזשעוו" און "קל שוסטאָוו און סאָנס") האט רעגיסטרירט שטארק אין די פראנצויזיש זייַט ווען ענערפּרייזינג פאָרעיגנערס ארויס אַ פּאַטענט אויף די וואָרט "קאָניאַק" (fR. קאָניאַק). אבער די טרינקען פון רוסלאַנד פון מאַנגל פון ופמערקזאַמקייַט פון קאַנאַסערז קיינמאָל געליטן.

אויף אַ SCIENTIFIC יקער

טאקע, דער ווונדערלעך טאַלאַנט פון מעמעריז פּערסיסטאַנטלי זאגט, איידער די גרויס אקטאבער סאָסיאַליסט רעוואלוציע, סטערד אַרויף די וועלט אין 1917, דער בעסטער און זייער פּראָסט אין אייראָפּע איז געווען רוסלאַנד ס קאָניאַק. ער איז געווען ליב געהאט און אנערקענט דורך אַלע וואס דעיגנעד צו "דיין" אין מינדסטער אַמאָל. אויסדערוויילט דיליבראַטלי: פֿאַר טעם, אַראָמאַ, אָנגענעם גאלדענער קאָליר.

אין צייטן נישט אַזוי ווייַט (סאָוויעט) פּראָדוצירן גוט ווייַנטרויב "מיט שטערן" איז געווען שטעלן אויף אַ SCIENTIFIC יקער. וואַריעגאַטעד "טעכניש באדינגונגען" איז געווען ניט - אַדכיר צו שטאַט סטאַנדאַרדס, דעוועלאָפּעד לויט צו די שטרענג קאַנאַנז. למשל, דער אינסטיטוט פון ביאָטשעמיסטרי פון די אַקאַדאַמי פון ססיענסעס פון די וססר, די מאָלדאַוויאַן פֿאָרש אינסטיטוט פון די עסנוואַרג אינדוסטריע האָבן שוין געלערנט די וואַלאַטאַל עראַמאַטיק קאַמפּאַונדז קאָניאַק.

צו לערנען ווי צו קלייַבן די מאָלדאָוואַן קאָניאַק, איר דאַרפֿן צו פאָרשטעלן די פּראָצעס פון פּראָדוצירן. פון די טרוקן ווייַס ווייַן באקומען דורך דיסטאַליישאַן קאָניאַק אַלקאָהאָל. לעצטע געשטעלט אין דעמב פאַס (אויב דער טאַנק איז פון אַ אַנדערש מאַטעריאַל, עס איז required צו זיין פאָרשטעלן דעמב ריוואַטינג). ענריטשט מיט טאַננינס, גאָריאַטשיטעלני טרינקען אַקווייערז די קוואַליטעט געשמאַק און שמעקן.

Tiraspol "קווינט"

איינער פון די געזונט-באקאנט Manufacturers פון בראַנדיעס (קאָגנאַקס) איז דער Tiraspol וויין & קאָניאַק דיסטיללערי קווינט. די פירמע איז געגרינדעט אין 1897 (הייַנט עס איז אַ טייל פֿון דער "שעריף" פון דער האלטן). די אַבריווייישאַן שטייט פֿאַר אַ "קאָגנאַקס, וויינז און בעוורידזשיז Tiraspol". אויף קראָם שעלוועס פאַבריק פּראָדוקטן - זענען נישט ומגעוויינטלעך. אַזוי אַז די מאָלדאָוואַן קאָניאַק לאָסעס ביז אַהער ריטשט קאַנסומער פּרעפֿערענצן, עס איז אויסדערוויילט פֿאַר אַ גוט קוואַליטעט און אין אַ גלייַך פּרייַז.

ווען טשוזינג מוזן ווערן דערמאנט אַז די סאָרט ינטאַגרייץ קווינט קאָגנאַקס דרייַ קאַטעגאָריעס: פּראָסט, ווינטידזש, קאַלעקטאַבאַל. לאנג-טערמין ניצערס באריכטן באַשטעטיקן אַז אין זייַן פּרייַז קאַטעגאָריע פּראָסט (עקסטראַקט - 3-5 יאר) דיווינעס - "זייער פּערזענלעך." קאָלאָרינג צופרידן טרעזשערד לאגלען ריינדזשינג פון די קאָליר פון שוואַך טיי צו אַ דיק בורשטין. און כאָטש זיי זאָגן די טעם און קאָליר פון קאַמראַדז דאָרט, מאָלדאָוואַן קאָניאַק, "קווינט" אויסדערוויילט דורך פילע קאַנאַסערז פון קאָגנאַקס.

ווינטידזש און קאָללעקטיבלע

צווישן די ווינטידזש קאָגנאַקס קווינט שטיין "יבערראַשן" און "דאָינאַ", געמאכט לויט צו אַ פאָרמולע דעוועלאָפּעד אין די 50-60-יעס פון קסקס יאָרהונדערט. זיי האָבן בישליימעס מאַטשט בוקיי מיט סיטרוס הערות, גרינג צו טרינקען, געלאזן אַ אָנגענעם אַפטערטאַסטע פון שאָקאָלאַד. דאס קען אויך אַרייַננעמען אַזאַ בראַנדז ווי "טיראַס" און "ניסטרו".

זאַמלונג קאָגנאַקס האט זיבן נעמען: "Tiraspol", "וויקטאָריאַ", "זון", "סווואָראָוו", "טשערנעקקיי", "יאָרטאָג" האט ויסשטעלן פון לפּחות 15 יאר, "פּרינס Wittgenstein" - 50 יאר. אַלקאָהאָלס ספּעציעל יידזשינג פּראָצעס איז זייער קאָמפּליצירט, ריקווייערז ספּעציעל באדינגונגען. אבער פאָאָדיעס ווייַזן: בוקיי און טאַם זענען גרויס. העל געזונט וואַניל הערות, מאָלדאָוואַן קאָניאַק ווערט דער הויפּט יידל טעם.

קאָניאַק "קווינט", "ווייסע סטאָרק"

ווער איז נישט באַקאַנט מיט מאָלדאָוואַן קאָניאַק? די נעמען אין די געהער. איינער פון די בעסטער סעלינג בראַנדז פון קאָניאַק - "ווייסע סטאָרק". אין 1979, די רעגירונג פון די מאָלדאַוויאַן ססר סאַמענטאַד זייַן Balti פאַבריק. דעמאָלט די פּראָדוקט איז באַטאַלד און אין אנדערע געוויקסן. נאָך דער מעלדונג פון דער רעפּובליק פון די וססר סאָרט "ווייסע סטאָרק" איך האָבן רעגיסטרירט די "קווינט". מארק אנערקענט ווי אַ נאציאנאלע ירושה פון מאָלדאָוואַ.

איצט, דער מאָלדאָוואַן קאָניאַק "ווייסע סטאָרק" - פּראָסט דיווין שטאַרקייַט פון 40% - איז Produced אין Balti, טשיסינאַו. קאָמפּלעקס בוקיי מיט Floral שיידז געהייסן נאָך די ווייַס פויגל-באַשיצער: לויט צו לעגענדע, סטאָרקס געבראכט אין אַ ביסידזשד פעסטונג מאָלדאָוואַן ווייַנטרויבן, אַזוי שפּאָרן פּערישינג פֿון הונגער און דאָרשט פון מענטשן, און דעריבער געווארן אַ סימבאָל פון די ווייַן פּראָדוקציע אין מאָלדאָוואַ.

טשיסינאַו וויין און קאָניאַק פּלאַנט (אַזאַ איז געווען דער נאָמען פון די פירמע אין 1959) האט ריפּיטידלי ריאָרגאַנייזד, ריניימד. פּראָדוקציע אַססאָסיאַטיאָן "אַראָמאַ" עס איז געווען אין 1983. שוין אין די 2000 ס עס איז געווארן אַ שלאָס לאַגער פירמע. הויך מדרגה פאַרוואַלטונג און העסקעם מיט אינטערנאַציאָנאַלער סטאַנדאַרדס CERTIFIED. ניט קיין ווונדער די באַרימט מאָלדאָוואַן קאָניאַק. "ווייסע סטאָרק" - קיין אויסנאַם.

קויפן מיט בקיעס

מאָלדאָוואַן קאָניאַק אין מאָסקווע איר קענען קויפן אין בראַנדיד ווי ווויל ווי אין קליין לאַכאָדימ אַוטלעץ ווי געזונט ווי אָנליין סטאָרז. פּראָדוקטן באוויליקט פֿאַר פאַרקויף אין די רוסישע מאַרק ראָספּאָטרעבנאַדזאָר ( "Federal אַגענסי פֿאַר סופּערוויסיאָן פון קאָנסומער הזכויות פּראַטעקשאַן און מענטשנרעכט געזונט-ווייל").

געגעבן די עשירות פון פּראַפּאָוזאַלז, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די ברירה פון אַלקאָהאָל Carefully. די גרונט כּללים ווען בייינג:

1. פּרובירן צו קויפן אַלקאָהאָל אין ספּעשאַלייזד סטאָרז - עס אין דיין בעטן איר צו שטענדיק פאָרשטעלן אַ באַווייַזן פון קוואַליטעט.

2. שטענדיק ספּעציפיצירן די מדינה פון אָנהייב פון קאָניאַק (דיווינאַ) און פעסט.

3. דו זאלסט נישט סקימפּ אויף געזונט - אין קיין פאַל די פּרייַז פון הויך-קוואַליטעט געטראַנק קענען זיין 30-40 פּראָצענט נידעריקער ווי די דורכשניטלעך.

4. געדענק: די עלטער פון קאָניאַק - איז די צייַט אַז ער איז געווען אין דעמב באַראַלז. נאָך באַטלינג, די קאָניאַק פֿאַר - ניט "עשירות".

5. שטאַרק טרינקען איז סאָלד אין פּלאַסטיק קאַנטיינערז (בלויז גלאז!) - עס איז אַ כעמישער רעאַקציע און צעשיידונג אין אַ פליסיק פּאַלוטאַנץ. פירמע, קאָריק - אַלץ זאָל זיין flawless (צאַפּן געזונט סקרוד, פֿון ונטער די לאַבעלס זענען נישט "ליקינג" קליי).

6. און ענדלעך, אין די קונה איר "פליסיק בורשטין" עס זאָל זיין קיין טערבידאַטי און אָפּזאַץ. האָבן שפּאַס שאַפּינג!