ווי צו קאָכן מעאַטלעסס לאַבן פון פּיטאַ

די פּיטאַ ברויט קענען זיין אלנגעוויקלט קיין פילונג, אַלץ איר קענען געפֿינען אין די פרידזשידער אָדער אונטער די אָרעם. אַפֿילו מעאַטלעסס פּיטאַ ברויט קענען זיין צוגעגרייט אין אַ וועג וואָס נאָר יום.

דעם רעצעפּט איז זייער פּשוט און לעגאַמרע ניט אַרבעט, מאכן עס כמעט אָנ אַ שאַץ.

מעאַטלעסס לאַבן פון פּיטאַ ברויט מיט מאַשרומז

נייטיק ינגרידיאַנץ:

- צוויי שיץ לאַוואַש;

- וועגן 600-700 גראַמז פון מאַשרומז;

- איין גרויס ציבעלע;

- צוויי גרויס קעראַץ;

- בעערעך 250 גראַמז פון קעז.

סטאַקט פּראָדוקטן און אָנהייבן צו קאָכן מעאַטלעסס לאַבן פון פּיטאַ ברויט מיט מאַשרומז.
געוואשן געזונט מיט מאַשרומז, ריין זיי און צעהאַקן פינעלי. זעלביקער טאָן מיט די ציבעלע. מער ריין און רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק. מושראָאָמס, קעראַץ און אַניאַנז אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען ביז האַלב שטאַט. זאַלץ און פעפער זענען צוגעגעבן צו טעם.

רייַבן די קעז.

נעמען בלאַט פּיטאַ און פאַרשפּרייטן עס אויף די גרייטיד קעז און קעז אויף שפּיץ פון שיכטע "זאַזשאַרקי". דער זעלביקער איז געשען מיט די רגע בויגן פון לאַוואַש.

מיר קערן אַוועק ביידע פון די בויגן אין אַ רער און פאַרשפּרייטן אויף אַ גריסט באַקינג טאַץ.
באַקן פּיטאַס אין ויוון פֿאַר וועגן 10-15 מינוט.

מעאַטלעסס לאַבן פון פּיטאַ ברויט מיט רייַז און הערינג

ינגרידיאַנץ:

- האַלב אַ גלעזל פון רייַז (פּרעפעראַבלי קייַלעכיק - Faster קאָכן);

- איינער מער;

- פּעטרעשקע און קראָפּ;

- הערינג;

- גרינס בוימל;

- עסיק.

מיר אָנהייבן צו קאָכן מעאַטלעסס לאַבן פון פּיטאַ ברויט מיט רייַז און הערינג. ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די רייַז קאַשע צו דער שטאַט. די רייַז לייגן עטלעכע קעראַץ (PRE-געפּרעגלט). דעמאָלט צוטשעפּען צו עס (איצט קולד) געהאַקט פּעטרעשקע און קראָפּ.

הערינג פּילד און ביינער און סאָוקט אין גרינס בוימל מיט עסיק (וועגן אַ שעה). נאָך הערינג פּראָמאַרינועציאַ, איר דאַרפֿן צו שנייַדן עס אין לאַנג מלקות (ווי איז יוזשאַוואַלי געדינט בייַ די טיש).

גרויס ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.
נעמען אַ בויגן פון לאַוואַש און שמיר אונדזער גוט רייַז פּאַפּ, פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון אן אנדער בלאַט פּיטאַ, וואָס לייגן אויס געפּרעגלט אַניאַנז און הערינג.
מיר ווענדן זעמל, דעמאָלט אלנגעוויקלט אין שטער אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און באַהאַלטן אין אַ פרידזשידער (וועגן אַ שעה). דינען מיט קעטשופּ.

אויב איר ווילן דיין זעמל פון פּיטאַ ברויט איז געווען דער הויפּט מילד, דעמאָלט דער ווייַטערדיק רעצעפּט איז באשטימט רעכט פֿאַר איר.

זעמל פּיטאַ מיט טונפיש

נייטיק ינגרידיאַנץ:

- פיר בלאַט דין לאַוואַש;

- צוויי הונדערט גראַמז פון טונפיש (קאַנד) ;

- פיר עגגס;

- איינער ציבעלע (רויט);

- אַ בינטל פון קראָפּ;

- גרין אַניאַנז;

- פּעטרעשקע;

- צוויי הונדערט גראַמז פון מייַאָנעז;

- זאַלץ;

- בשמים (אַפּשאַנאַל).

קאָכן די עגגס. טונאַ צעקוועטשן געזונט מיט אַ גאָפּל. ריין די ציבעלע און שנייַדן אין מעלענקאָ. עגגס און גרינז דאַרפֿן צו מאָל.

נעמען לאַוואַש בויגן און לובריקאַטעס מייַאָנעז. שטעלן די סלייסיז פון טונפיש אויף שפּיץ און דעקן מיט אן אנדער בלאַט פון לאַוואַש. די רגע שיכטע פון שמירן מיט מייַאָנעז און שטעלן אויף זייַן עגגס. ווידער דעקן מיט פּיטאַ ברויט. די דריט דעקן און פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז און גרין אַניאַנז. דעקן מיט די פערט בויגן פון לאַוואַש.

אַלע שיץ זענען טייטלי ראָולד אין אַ זעמל און שנייַדן אין צוויי טיילן, אַ ייַנוויקלען פילם (באַקינג). כיידינג זעמל אין דער פרידזשידער פֿאַר וועגן צוויי שעה. אויך, אַנשטאָט פון טונפיש קענען זיין גענומען בוילד הינדל.

און פֿאַר יענע וואס ווי אַ ווורשט אין אַלע די קיילים מיר האָבן צוגעגרייט אַ פּשוט און גרינג רעצעפּט זעמל.

זעמל פון לאַוואַש מיט ווורשט

איר וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

- פיר בלאַט לאַוואַש;

- וועגן 300-400 גראַמז פון ווורשט (האַלב);

- 300 גראַמז פון קעז;

- 300 ג פון קעראַץ (קאָרעיִש);

- מייַאָנעז.

דרייַ שיץ פון לאַוואַש, שמיר מייַאָנעז. אויף דער ערשטער בלאַט ווורשט פאַרשפּרייטן, מאַשט דורך אַ גרויס כאַבאַרניק. אויף דער רגע פאַרשפּרייטן די גרייטיד קעז. די דריט לייגן קאָרעיִש מער. קוואַרטאָ שעלטערינג אַלע.

מיר קערן אַוועק אונדזער שיץ אין אַ זעמל און אלנגעוויקלט מיט קלינג פילם. כיידינג אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. איידער געדינט, איר דאַרפֿן צו שנייַדן ברעקלעך פון סטרודעל. איר קענען אויך דינען עס אויף סאַלאַט בלעטער, גאַרניש מיט הזיתים.

באָן אַפּפּעטיט!