ווי צו קאָכן די הינדל יויך אין אַ טראַנספּעראַנט מולטיוואַרקאַ?

הינדל יויך אין מולטיוואַרקאַ צוגעגרייט געשווינד און לייכט. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַזאַ אַ פלייש יויך קענען ניט נאָר נוצן ווי אַ ערשטער קורס, אָבער אויך מאַכן עס אַ שיין און געשמאַק זשעלע.

הינדל יויך מולטיוואַרקאַ: דיטיילד רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר די שיסל:

• טשילד אָדער פאַרפרוירן הינדל (זופּ) - ½ קאַרקאַס טייל;
• באַלבז גרויס אַניאַנז - 2 פּקס.;
• פריש הערבס (ליקס, פּעטרעשקע, קראָפּ) - פֿאַר קאָרמען צו די טיש;
• אָלספּייס שוואַרץ און פייַן ים זאַלץ - לייגן אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן;
• קעראַץ מיטל - 2 פּקס.;
• לאָקשן, רייַז גריץ - פֿאַר רעפועלינג יויך (נוצן אַפּשאַנאַל).

צוגרייטונג פון די פלייש פּראָדוקט

וסואַללי הינדל יויך צו קאָכן מולטיוואַרקאַ ווען אַ מענטש דאַרף אַ ליכט, אָבער נערעוודיק מיטאָג. אין סדר צו מאַכן אַזאַ אַ שמעקנדיק און פליסיק שיסל זאָל נעמען ½ פון די קאַרקאַס זופּ, עס איז געזונט געוואשן, קלינד פון די הויט פון יגזיסטינג כערז און צעטיילט אין פּאָרשאַנז.

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

צו די הינדל יויך אין מולטיוואַרקאַ איז געווען מער פלאַוואָרפול, געשמאַק און סאַטיספיינג, עס איז אויך רעקאַמענדיד צו לייגן אַזאַ פּראָדוקטן ווי גרויס ציבעלע באַלבז און פריש קעראַץ. זיי זאָל זיין געוואשן און קלינד. שנייַדן די פּראַסעסט ינגרידיאַנץ זענען ניט ווערט עס, ווייַל נאָך קוקינג די יויך, זיי וועט נאָך ווערן אַוועקגענומען.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

הינדל יויך מולטיוואַרקאַ פּריפּערינג גאַנץ לייכט. צו טאָן דאָס, אַ גיסן גלעזל מיטל פּוריפיעד טרינקט וואַסער, און דעריבער לייגן עס אַלע די באהאנדלט פלייש ברעקלעך. ווייַטער ינגרידיאַנץ required זאַלץ און לייגן אין אַ קווענטשינג מאָדע (אָדער "זופּ") פֿאַר 1.4 שעה. 15-25 מינוט נאָך די אָנהייב פון די פּראָגראַם מולטיוואַרקו דיזייראַבאַל צו עפענען און באַזייַטיקן די סקיממער אַלע געזאמלט אויף די ייבערפלאַך פון די פּינע. אין דער זעלביקער צייַט, די יויך איז רעקאַמענדיד צו לייגן האַרט קאָפּ אַניאַנז און פריש קעראַץ.

נאָך די סאַפּרעשאַן פון די פּראָגראַם (אָדער "זופּ") איז גאַנץ, די קיך אַפּאַראַט מוזן געעפֿנט ווערן, און דעמאָלט אַראָפּנעמען אַלע די ברעקלעך פון הינדל און וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען required צו שטעלן באַזונדער, און די יויך צו קילן אַ ביסל.

צו קריגן אַ קלאָר הינדל יויך, עס איז דיזייראַבאַל צו שפּאַנונג דורך אַ שטראַף זיפּ (קענען זיין עטלעכע מאל). ווייַטער, די יויך איז נייטיק צו ווידער גיסן אין מולטיוואַרקו און וואַרעם אַרויף אין די צונעמען מאָדע.

ווי צו צולייגן פֿאַר מיטאָג (אַנדערש ווערסיעס)

די יויך איז געמאכט פון אַ הינדל קאַרקאַס, עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן די טיש מיט שוואַרץ אָלספּייס, ווייץ ברויט און גורל פון פריש הערבס. די פלייש אַזוי דיזייראַבאַל צו צושטעלן אַ באַזונדער קייַלעכיק-בוילד פּאַטייטאָוז און געהאַקט מער. אויב איר צוגרייטן אַ יויך מיט די ציל צו מאַכן עס אַ האַרציק און רייַך זופּ, דעמאָלט פֿאַר 10 מינוט צו פאַרלעשן די טערמאַניישאַן פון די פּראָגראַם צו עס, איר מוזן לייגן די לאָקשן, רייַז קאַשע אָדער אנדערע עסנוואַרג.

אין אַז פאַל, אויב איר ווילן צו לייגן אַ טראַנספּעראַנט יויך צו קיין אַספּיק, עס איז רעקאַמענדיד אַז אין דערצו צו טאַם עראַמאַטיק בשמים און קנאָבל (קאַלט), און דעמאָלט אַמאָל ווידער שפּאַנונג דורך אַ שטראַף זיפּ און פאַרבינדן מיט ווזבוהשים דזשעלאַטאַן.