באָוץ צוקיני, Stuffed מיט מינסט פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז, ביסט אַ ויסגעצייכנט סנאַקק פֿאַר דער גראַנד בופפעט אָדער הויפּט קורס פֿאַר מיטאָג. אַבלאָנג כאַווז בייקט מיט עראַמאַטיק סטופפינג, באדעקט מיט אַ סקאָרינקע פון פּאַרמאַזאַן, וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. אַ גרייט-געמאכט מילז נאָר און געשווינד. זייט זיכער צו פּרובירן עס!
Stuffed צוקיני-שיפל: אַ רעצעפּט מיט מינסט פלייש
פֿאַר עטלעכע סערווינגז איר וועט דאַרפֿן:
- 3 יונג צוקיני;
- 400 גר. סטופפינג פון דיין ברירה - רינדערנס, כאַזער, אַ געמיש דערפון, קענען אויך נעמען די הינדל;
- 1 שטיק פון ציבעלע און צייַטיק פּאָמידאָר;
- 2 טבספּ. ל. זיס קאַנד פּאַפּשוי;
- קעז - וועגן 100 ג.;
- מייַאָנעז, דרעסינגז, פריינג ייל און זאַלץ.
פּאַמפּס פון קאָורגעטטעס Stuffed פלייש, איז צוגעגרייט ווי גייט. ערשטער, צעהאַקן פינעלי די ציבעלע, שטעלן אויף אַ סקאָווראָדע מיט ייל און לייטלי פּרעגלען. אַמאָל דאָרט אויך, לייגן מינסט פלייש, בשמים און זאַלץ און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט. טאַמאַטאָוז, פינעלי צעהאַקן און מישן מיט פּאַפּשוי, קעז, פינעלי רייַבן. קאָורגעטטעס דאַרפֿן צו וואַשן, אַראָפּנעמען די אויבערשטער טייל נאָך שנייַדן לענגטווייז אין האַלב און באַזייַטיקן די פּאַפּ. איר זאָל באַקומען אַ "שיפל" מיט ווענט אין העלפט אַ סענטימעטער דיק. מישן די מינסט פלייש צוגעגרייט מיט פּאַפּשוי און פּאָמידאָר און זינט זיי פּלאַץ צוקיני. מייַאָנעז איז אויך נייטיק צו פאַרבינדן מיט קעז, באַקומען די סאָוס ליבעראַלי פאַרשפּרייטן מיט וועדזשטאַבאַלז אויף שפּיץ. געטאן. קאַבאַק, שיפל Stuffed מיט מינסט פלייש, איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט אָדער האַלב אַ שעה. דעם שיסל קענען זייַן געדינט אויף זייַן אייגן, אָן אַ זייַט שיסל, אָבער איר קענען מיט אַ קאַרטאָפל פּיוריי. ווייַל אַזוי האַלב וועדזשטאַבאַלז קוקן זייער עסטעטיקלי וווילגעפֿעלן, זיי זאלן זיין אין דערצו צו די יום טוּב טיש.
באָוץ פון צוקיני Stuffed מיט מאַשרומז
פּרובירן און טאָן דאָס, אַ וועגעטאַריער ווערסיע פון די פֿריִערדיקע רעצעפּט. פֿאַר די פילונג, דאָס מאָל מיר וועלן נעמען די מאַשרומז. אַראָפּנעמען פון דיין ינוואַנטאָרי:
- העלפט אַ קילאָ פון פריש מאַשרומז, ווייַס מאַשרומז, אַספּאַן , און אַזוי אַרויס;
- 1 קג קאָורגעטטעס קליין גרייס, עס איז בעסטער צו קלייַבן אַ יונג וועדזשטאַבאַלז;
- 2 ציבעלע אַניאַנז;
- אַ ביסל טייבאַלספּונז פון זויער קרעם;
- 150-200 גר. קעז (האַרט);
- הערבס, לימענע זאַפט, זאַלץ, בוימל פֿאַר פריינג.
וואַשן צוקיני, שנייַדן לענגטווייז, אַראָפּנעמען די פלייש - איר זאָל באַקומען אַ "שיפל" מיט גענוג דיק ווענט. זיי דאַרפֿן צו זיין לייטלי געפּרעגלט אין אַ סקילאַט. צעהאַקן די ציבעלע, מאַשרומז שנייַדן אין סלייסיז. אין דער זעלביקער פּאַן ווו איר האַלב צוקיני, ברוין די דיין סטופפינג - ציבעלע ערשטער, און דעריבער די מאַשרומז. סעזאָן מיט זאַלץ, שפּריצן מיט בשמים און פעפער, לייגן אַ פּאָר פון ספּאָאָנפולס פון זויער קרעם און אַ ביסל לימענע זאַפט. מליען בייַ נידעריק טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 10 מינוט. געטאן. לייגן געהאַקט גרינז און, סטאַרטינג גרינס מאַרראָווס וואָג. שפּיץ שיסל ברייטער האנט שפּריצן מיט קעז און צוריקקומען צו ויוון צו באַקן בייַ 200 דיגריז עס ס גרייט אין 15 מינוט. באָוץ פון צוקיני Stuffed מיט מאַשרומז, ספּעציעל געשמאַק ווען זיי זענען געדינט מיט זויער קרעם. ווי דער פילונג קענען אויך זיין געניצט זאַזשאַרקו פון קיין וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי קעראַץ, פּאַטלעזשאַן און פּעפּערז. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע און די אַוויילאַביליטי פון פּראָדוקטן אין דיין פרידזשידער.