ווי צו קאָכן אַ שטיקל מיט ווייַנטרויבן

שטיקל מיט ווייַנטרויבן קענען ניט זיין געהייסן אַ פאָלקס שיסל אין אונדזער מדינה. נאָך אַלע, מער און מער אָפֿט אין די זיס פּייסטריז, מיר לייגן apples, פּערז און פאַרשידן בעריז. אבער, אַמאָל איר פּרובירן אַ קולינאַריש פּראָדוקט מיט ווייַנטרויבן, איר וועט זיין דילייטיד מיט זייַן געשמאַק און ווערן קאָכן עס ווידער און ווידער. הייַנט מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן איר עטלעכע אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם געשמאַק שיסל.

רעצעפּט שטיקל מיט ווייַנטרויבן

פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שטיקל מיר דאַרפֿן צו לאַגער די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 200 גראַמז פון ווייַנטרויבן פונט פון ריקאָטטאַ קעז, 180 גראַמז פון מעל, 100 גראַמז פון נידעריק-פעט קרעם, 100 גראַמז פון פּאַודערד צוקער, 90 גראַם פון פּוטער, 40 גראַמז פון הינדל יי יאָוקס און 20 גראַמז פון לימענע שאָלעכץ.

קוקינג שטיקל מיט ווייַנטרויבן איז זייער פּשוט. צו אָנהייבן ניד טייג ניצן האַרוועסטער, וואָס נוצן מעל, פינעלי געהאַקט פּוטער און פּאָר טייבאַלספּונז קאַלט בוילד וואַסער. דעמאָלט ניד די טייג מיט דיין הענט ביז עס ווערט גומע און גלאַט. נעמען אַ קייַלעכיק באַקינג צין, דער דיאַמעטער פון וואָס זאָל זיין וועגן 22 סענטימעטער, און זעמל אויס די טייג אונדזער קרייַז אַ ביסל גרעסערע דיאַמעטער. מיר לייגן אויס דעם טייג אין אַ פאָרעם אַזוי אַז עס לייגן און די דנאָ וואַנט.

קלאַפּן יאָוקס און פּאַודערד צוקער צו די פּינע. לייג צו די קעז און קאָך ביז דער געמיש וועט ניט האָבן אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. ווייַנטרויבן זענען געוואשן, שנייַדן אין האַלב און קלינד פון די ביינער. קרעם און פּוריפיעד ווייַנטרויב אַדינג צו די געמיש פון יי יאָוקס, פּאַודערד און ריקאָטטאַ. עס אויך גיסן און גרייטיד לימענע פּינטעלע. שטעלן די געמיש אין אַ פורעם, ווו עס איז אַ פּראָבע, וואָס ייַנוויקלען די עדזשאַז ינווערד. מיר באַקן אונדזער שטיקל מיט ווייַנטרויבן פֿאַר וועגן 40 מינוט אין די פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ⁰ס. דעמאָלט מיר געבן די פּראָדוקט צו קיל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און דינען.

שטיקל מיט ווייַנטרויבן אין מולטיוואַרקאַ: רעצעפּט

דעם געשמאַק שיסל קענען זיין האַלב אין מולטיוואַרקאַ. ווי די ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: צוויי הינדל עגגס, 50 מל פון מאַסלינע ייל, וואַניל בעבל, 200 גראַמז פון מעל, 250 גראַמז פון ווייַנטרויבן 130 גראַמז פון צוקער, 90 גראַמז פון פּוטער, 75 מל פון מילך, אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער און דרייַ טיספּונז פון פּאַודערד צוקער .

אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן עגגס און צוקער מיט אַ מיקסער פֿאַר וועגן דרייַ מינוט. אָן סטאָפּפּינג צו וויסק, גיסן אַ דין טייַך פון מאַסלינע בוימל. דורך דעם וועג, עס איז בעסטער צו נוצן אויל ערשטער קאַלט דרינגלעך. קאַנטיניוינג צו וויסק, לייגן די סאָפטענעד פּוטער געזונט. ווי אַ רעזולטאַט, גלאַט ייל געמיש, וואָס ריזעמבאַלז קרעם זאָל באַקומען. וואַרפן אין אַ שיסל פון וואַניל זאמען. ווידער מיר אָנהייבן וויפּינג און לייגן די מילך צו צימער טעמפּעראַטור. מעל און באַקינג פּודער סעפּעראַטלי וועלט און גיסן אין אונדזער ייל-יי געמיש. דרייַ די מיקסער צו נידעריק גיכקייַט און קלאַפּן די טייג ביז עס איז גלאַט. געוואשן ווייַנטרויבן קלינד פון די ביינער און לייגן צו די טייג מישן.

די PRE-גריסט פּאַן פּוטער מולטיוואַרקי יבעררוק די טייג און פלאַטטען זייַן ייבערפלאַך. קער אויף די "באַקינג" מאָדע און צוגרייטן דעם שטיקל פֿאַר אַ שעה. דעמאָלט עקסטראַקט די פאַרטיק פּראָדוקט, געבן עס צו קיל, שפּריצן מיט פּודער און דינען. באָן אַפּפּעטיט!