ווי צו קאָכן אַ קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

ווי צו קאָכן אַ קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ אַזוי אַז עס אויסגעדרייט ווייך, זאַפטיק און ווייך? דעם קשיא איז דער הויפּט אינטערעסירט אין די, וואס זענען זייער ליב רעפּריזענטיד מין פון פלייש, אָבער איז דערשראָקן צו קאָכן עס ווייַל פון די סטיפפנעסס פון די פיבערס. טאקע, די קאַטשקע זאָל זיין האַלב פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַנדערש עס וועט "גומע". אין מולטיוואַרקאַ איז דיזייראַבאַל פלייש דישן אין די צונעמען מאָדע פֿאַר לפּחות 60 מינוט. אבער ערשטער זאכן ערשטער.

ווי צו קאָכן אַ קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ מיט וועדזשטאַבאַלז

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• אָלספּייס שוואַרץ - 3 סטשעפּאָטאָטשקי;
• קאַטשקע פאַרפרוירן (פּרעפעראַבלי נעמען בריסקעט אָדער טייז, ווי עס איז אַ פּלאַץ פון פלייש) - 500 ג;
• מער פריש ציבעלע - 2 פּקס.;
• פּעטרעשקע, קראָפּ - האַלב פון די שטראַל;
• גרויס פריש קעראַץ - 1 פּיסי.;
• נייַ פּאַטייטאָוז גרויס - 4-6 פּקס.;
• זאַלץ קליין - ¾ פאַרבייַסן ספּונז;
• קנאָבל גרויס - 2 קלאָוועס;
• פילטערעד געטרונקען וואַסער - אין זייַן פּיאַטע דיסקרעשאַן.

פּראַסעסינג פון פלייש

איידער איר קאָכן די קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ זאָל Carefully שעפּן די הויפּט ינגרידיאַנט. צו טאָן דאָס, איר מוזן קויפן אַ ברוסט חלק פון אָף (אָדער טייז), עס איז געזונט געוואשן, קלינד פון ביינער און הויט (אַנדערש די שיסל וועט זיין צו דרייסט), און דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

גרינס פּראַסעסינג

צו פֿאַרשטיין ווי צו צוגרייטן קאַטשקע מולטיוואַרקאַ האַרציק און געשמאַק, עס איז נייטיק צו פאַרטראַכטנ זיך אויף וואָס עס וועט זיין קאַמביינד אַזוי שמעקנדיק פלייש. מיר באַשלאָסן צו נוצן פֿאַר דעם שיסל בלויז פּשוט און אַפפאָרדאַבלע וועדזשטאַבאַלז. אזוי, עס איז נייטיק צו ריין און וואַשן די יונג טובערס, אַ גרויס מער און אַ פּאָר פון באַלבז. ווייַטער, זיי דאַרפֿן אַ מיטל-סייזד צעהאַקן מיט פּעטרעשקע און קראָפּ.

ווי צו קאָכן אַ קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ: היץ באַהאַנדלונג

איידער מאכן אַזאַ אַ מאָלצייַט, זיין זיכער צו געדענקען אַז די קוקינג פלייש און וועדזשטאַבאַלז אין אַ קיך מיטל דיפפערס באטייטיק. אויב די קאַטשקע איז נייטיק צו טייַנען בעערעך 60-70 מינוט, די פּאַטייטאָוז זענען ווייך שוין נאָך האַלב אַ שעה. אין דעם אַכטונג, די דאַרפֿן מולטיוואַרקו ערשטער שטעלן פלייש. עס זאָל זיין אַ גוט טאַם מיט זאַלץ, פעפער און קיין געווירץ און גיסן אים אַ גלאז פון געטרונקען וואַסער 1.5. נאָך דעם, די מיטל מוזן זיין שטעלן אין די יקסטינגגווישינג מאָדע פֿאַר 30 מינוט.

ווען די ספּעסיפיעד צייַט יקספּייערז, עפענען מולטיוואַרקו, מישן די ברעקלעך פון פלייש, און דעמאָלט גיסן זיי שרעדיד ציבעלע, קאַרטאָפל טובערס און קעראַץ. אויב נייטיק, די שיסל קענען זיין ווייַטער טאַם שמעקנדיק בשמים, ווי ווויל ווי עטלעכע וואַסער Refill. ווייַטער, די טייַמער מיטל איר ווילן צו ינסטאַלירן אן אנדער 30-40 מינוט. אויף קאַמפּלישאַן פון די פלייש און וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געמישט, לייגן צו זיי פריש הערבס און גרייטיד קנאָבל, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס.

ריכטיק קאָרמען פֿאַר מיטאָג

ווייך און ווייך קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ מיט וועדזשטאַבאַלז געדינט צו די טיש נאָר ווען הייס. אַזאַ עראַמאַטיק קיילים מיט אַ רייַך יויך איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן אַ פריש ווייץ ברויט, געווירציק קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר סאָוס, און אַ סאַלאַט פון וגערקע, הזיתים, אַניאַנז און טאַמייטאָוז. באָן אַפּפּעטיט!