ווי צו צוגרייטן אַ זויערע וגערקע מיט גערשטן פֿאַר ווינטער?

זויערע וגערקע מיט די גערשטן אין ווינטער איז ידעאַל פֿאַר יענע מאל ווען פויל קאַלט וועטער פֿאַר אַ לאַנג צייַט טאָן נישט וועלן צו שטיין בייַ דער הרובע. עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם קאַשע כאַרוואַסטינג זאל זיין סטאָרד אין אַ קעלער of 8 צו 12 חדשים.

שריט דורך שריט רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק ראַססאָלניק מיט פּערל גערשטן

די required קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר ווינטער פּרעפאָרם :

• קיוקאַמערז - 3 קג;
• צוקער זאַמד - אַ פּאָר פון גרויס ספּונז;
• ייל Refined זונרויז - 200 מל;
• זיס ציבעלע ציבעלע - 1 קג;
• גרויס זאַלץ - 4 גרויס ספּונז;
• מער גרויס - 1 קג;
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 גרויס ספּונז;
• פּערל גערשטן - 4 גרויס ספּונז;
• עסיק - 2 פאַרבייַסן ספּונז;
• קראָפּ און פּעטרעשקע - די שטראַל;
• לאַורעל בלעטער - אַ ביסל ברעקלעך;
• שוואַרץ פעפער פּיז - 15 פּקס.

פּרעפּעריישאַנז פון טוווע

איידער ווי צו מאַכן זויערע וגערקע מיט גערשטן פֿאַר ווינטער זאָל זיין געזונט ראַונדיד ראַמפּ. צו טאָן דאָס, די פּראָדוקט מוזן גיין דורך, צו וואַשן אין אַ זיפּ ביז די וואַסער דורכזעיקייַט, און דעמאָלט קאָכן ביז האַלב.

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

זויערע וגערקע מיט ווינטער גערשטן ביי אַפּלאַקיישאַן ריקווייערז אַלע פון די ינגרידיאַנץ, וואָס מוזן זיין פאָרשטעלן אין דער זעלביקער זופּ. צו טאָן דאָס, וואַשן און ריין די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ: ווייַס אַניאַנז, קיוקאַמערז און אַ גרויס מער. ערשטער צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין אין האַלב-רינגס, און די רגע און די דריט - צו רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.

היץ באַהאַנדלונג פון די וואָרקפּיעסע

צו צוגרייטן פֿאַר די ווינטער מיט אַ זויערע וגערקע גערשטן, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ קליין טאָפּ מיט אַ געדיכט דנאָ. עס איז נייטיק צו גיסן אַ ביסל גרינס בוימל, און דעמאָלט אָלטערנאַטלי לייגן זיס אַניאַנז און קעראַץ. די ינגרידיאַנץ זאָל פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. נאָך וואָס, עס איז required צו לייגן די שרעדיד וגערקע, לייגן אַ גרויס קאָאָקערי זאַלץ, לאָראַל בלעטער, שוואַרץ פעפער און צוקער. אין דעם טייל פון די קאַמפּאָונאַנץ נייטיק צו מליען פֿאַר העלפט אַ שעה. אין די סוף פון די וואָרקפּיעסע צו זיין שטעלן בוילד פּערל גערשטן, פּאָמידאָר פּאַפּ, ראַפינירט זונרויז ייל און געהאַקט הערבס. ווייַטער ינגרידיאַנץ required צו האַלטן בייַ נידעריק היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט, און דעמאָלט דער טאַם פון עסיק און אַראָפּנעמען פון היץ.

צוגרייטונג פון פּאַקקאַגינגס

זויערע וגערקע מיט די גערשטן אין ווינטער איז בעסטער צו שטעלן אין האַלב-ליטער גלאז דזשאַרז. אַזאַ פּאָרשאַנז פון די פּרעפאָרם פּונקט גענוג צו קאָכן נערישינג און געשמאַק זופּ פֿאַר זיין משפּחה. אבער איידער וואָס, זיין זיכער צו סטעריליזירן די קיילים. צו פירן אויס אַזאַ אַ פּראָצעדור איז מעגלעך און דורך מיטל פון גאַז קוקערז, און ניצן די דאַמפער.

סעאַמינג ווינטער פּרעפאָרם

נאָך די דזשאַרז זענען סטעראַלייזד, זיי זאָל פּלאָמבירן די ראַנד הייס וואָרקפּיעסע און דעמאָלט מיד זעמל קאָווערס. ווייַטער, די קיילים מוזן זיין אויסגעדרייט איבער, שטעלן אַ דיק פאַרדעקן און לאָזן שטיין ביז דעם אנדערן טאג. קראָם פֿאַר רעפיללינג דער ערשטער קורס דיזייראַבאַל אין אַ קעלער אָדער סובפיעלד.

ווי צו נוצן

קאָכן די זופּ צו מאַכן זייער אייגן בלאַנקס גאַנץ לייכט. צו טאָן דאָס, קאָכן די פלייש יויך מיט פּאַטייטאָוז און דעריבער לייגן פילונג, קאָכן 1/4 פון אַ שעה און באדינט אין די טיש, צוזאמען מיט ברויט און זויער קרעם.