ווי צו מאַכן פּיצע אין שטוב

עס איז שווער צו געפינען אַ גלייַכגילטיק מענטש צו איינער פון די געזונט-באקאנט איטאַליעניש קיילים. מיר זענען גערעדט וועגן די פּיצאַ, וואָס איז ביכולת צו געווינען די הערצער פון פילע מענטשן אַרום די וועלט. יעדער באַלעבאָסטע, וואַנינג צו ביטע זייער כאַוסכאָולדז, געחידושט אין מינדסטער אַמאָל אַ קשיא וועגן ווי צו מאַכן פּיצע אין שטוב.

אַוואַדע עס האט שוין פּרובירן פילע אָפּציעס טייג און פיללינגס. נאָך אַלע, עמעצער ווי פּיצאַ אויף דין סקאָרינקע און וואס פּרעפערס, אויף די פאַרקערט, די דיק שיכטע פון טייג מיט לפּחות אַ דיק שיכטע פון סטופפינג. עמעצער צו געשמאַק די פלייש פילונג די פאָרעם, און עמעצער - אַ גרינס. מיר וועט העלפן איר געפֿינען די ענטפֿערן צו די קשיא "ווי צו מאַכן פּיצע אין שטוב" און צו קאָכן די מערסט געשמאַק שיסל.

די מערסט וויכטיק טייל איז די פּיצע טייג, וואָס איר קענען צוגרייטן זיך, אָדער פּערטשאַסט אין די קראָם. די מערסט געשמאַק פּיצאַ טייג - עס איז, פון קורס, הייוון.

צו מאַכן עס, מיר דאַרפֿן איינער לעפעלע פון טרוקן הייוון, וואָס איז אויסגעגאסן אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער. לייג צו אַ לעפעלע פון צוקער צו ברויצונג און לאָזן עס פֿאַר 10 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט ביז די הייוון העכערונג. מינווייל, דרייען דעם העלפט גלעזל מעל, לייגן 2 טיספּונז פון מאַסלינע בוימל, איינער לעפעלע פון זאַלץ. דורכ ונ דורך ניד די טייג פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט דעקן מיט אַ האַנטעך און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ שעה איידער ינקריסינג עס אין באַנד דורך האַלב. ווי צו מאַכן פּיצע, און פּינטלעך פּרובירן פֿאַר איר, מיר פֿאַרשטיין. איצט דער רובֿ וויכטיק זאַך - עס איז צו זעמל אויס די טייג.

מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די קאַטינג ברעט גרויס, פֿאַר-פלאָורעד, זעמל אויס, און - די טינער, די בעסער.

אָבער, דאָ, ווי דערמאנט פריער, עס אַלע דעפּענדס אויף אייער געשמאַק פּרעפֿערענצן. זעמל אויס די טייג פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און מאַכן באַמפּערז.

די ווייַטער פונט צו מאַכן - איז סאָוס פֿאַר די לובריקיישאַן פון פּיצע. עס קענען זיין צוגעגרייט פון אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס גרייט צו קראָם אָדער אַנדערש קויפן אַ גרייט-געמאכט פּיצע סאָוס. דער קלאַסיש ווערסיע - אַ לעפל פון מייַאָנעז געמישט מיט פּאָמידאָר פּאַפּ. ביטע טאָן אַז דעקן די פּיצע סאָוס פּלענטיפוללי ניט נייטיק, ווייַל עס איז שלעכט פּראָפּעטשעציאַ.

די ווייַטער שריט אין קריייטינג אַ געשמאַק פּיצע איז קוקינג די פילונג. דעם פּראָצעס, איך וואָלט רופן שעפעריש, ווייַל עס קען זיין גורל פון אָפּציעס - פון די מערסט sophisticated צו די באַנאַל פּשוט פיללינגס געמאכט פון פּראָדוקטן וואָס זענען בנימצא אין דיין פרידזשידער.

אָבער, דער קלאַסיש ווערסיע זאָל נאָך זאָגן.

אַזוי, פאַרשפּרייטן די טייג אויף אַ גריסט סאָוס דין פּאָמידאָר סלייסיז, דעמאָלט געהאַקט האַלב ווורשט (ווורשט) און סמאָוקט (סמאָוקט) ווורשט און געהאַקט מאַשרומז. א שפּיץ ליבעראַלי שפּריצן מיט גרייטיד קעז. קלייַבן דער איינער וואָס וועט זייַן בעסטער צו צעשמעלצן.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די בשמים און סיזאַנינגז. ידעאַל זענען באַסיל, טשיללי, אָרעגאַנאָ, טיים.

איצט מיר שיקן אַלע געזאמלט פּיצאַז בייקט אין די ויוון, וואָס איז פּרעהעאַטעד צו 150-180 דיגריז. באַקינג צייַט איז 15-25 מינוט.

גרייט פּיצע שנייַדן ניצן אַ ספּעציעל קייַלעכיק מעסער און דינען. מיר האָפֿן אַז מיר זענען ביכולת צו געבן אַ גאַנץ ענטפֿערן צו די קשיא פון ווי צו מאַכן אַ פּיצאַ מיט זייַן אייגן הענט אין שטוב.