ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פֿון פּאַטייטאָוז, פּיעס, פּאַטייטאָוז און דאַמפּלינגז מיט קאַרטאָפל ריכטיק

צו געפֿינען אויס ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פֿון די פּאַטייטאָוז רעכט, איר זאָל לייענען אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, פּרובירן זיי צו קאָכן און פילן דעם חילוק. די בעלאָרוסיש קאַרטאָפל פּאַנקייקס צוגעגרייט מיט בלויז די קאַרטאָפל אָן די דערצו פון מעל און פאַרשידן Fillers אַזאַ ווי מאַשרומז, פלייש אָדער שינקע. אויב די לאַנג און אָפֿט קאָכן דעם שיסל, איר וועט זיכער ווערן צו וויסן ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פֿון פּאַטייטאָוז.

פֿאַר פּאַנקייקס, איר קענען ניט נוצן אַלע די פּאַטייטאָוז אין אַ רודערן, ווי די טעם פון די פּאַנקייקס דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט, גראָוינג אָרט און פריש וואָרצל. קאַרטאָפל רייפּאַנינג ווערייאַטיז איז ניט פּאַסיק פֿאַר קוקינג פּאַנקייקס. פרעשלי פּיקט, אויך, איז נישט זייער פּאַסיק פֿאַר די צוועקן, עס איז בעסטער דערגרייכט אויב עס איז PRE-לייגן אַ פּאָר פון חדשים. זייער געשמאַק פּאַנקייקס זענען באקומען פון געל פּאַטייטאָוז. אין סדר צו פֿאַרשטיין צי עס איז נייטיק פֿאַר קאַרטאָפל פּאַנקייקס קאָכן אַ קליין סומע, און אַלע וועלן ווערן קלאָר.

ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פֿון פּאַטייטאָוז

ערשטער איר האָבן צו ריין די פּאַטייטאָוז - אין דעם בינע עס איז ניט ספּעציעל שוועריקייטן.

דעמאָלט ערד אין זייער שטראַף כאַבאַרניק, וואָס קוקט ווי אַ שטיק פון מעטאַל מיט כאַמערד ניילז, און דעמאָלט גענומען אויס. דער פּראָצעס איז פאַירלי טידיאַס, אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס.

אויב איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ פּלאַץ פון פּאַנקייקס, איר קענען שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קיובז פון 2 סענטימעטער, און דעמאָלט מאָל אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ביז קאַשע שטאַט.

די ווייַטערדיק פּראַסעסאַז טאָן ניט אָפענגען אויף דעם אופֿן פון גרינדינג. צו באַקומען באַפרייַען פון די זאַפט, וואָס מאכט די טייג פליסיק און גיט עס אַ בלוי, מיר מוזן אַוועקוואַרפן די קראַשט פּאַטייטאָוז אויף אַ ייגל קאַלאַנדער און וואַרטן צען מינוט. עקסטרע זאַפט ויסגעשעפּט און ניט מער דרינגלעך אַז די פּאַנקייקס טאָן ניט ווערן אויך טרוקן. אַמאָל די זאַפט איז נייטיק צו אָנלייגן עס אין דזשענטלי ויסגעשעפּט און געזעצט צו די דנאָ פון די קראָכמאַל איז צוגעגעבן צו די טייג.

די טייג וועט קאַרטאָפל געמיש, זאַלץ, קראָכמאַל און עגגס וועגן צוויי ברעקלעך פון צען קאַרטאָשינו. ניד געזונט.

מיר דאַרפֿן אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ, בעסער ווי פּרעסן. פּרעגלען די פּאַנקייקס זאָל זייַן גרינס בוימל, גיסן עס אַ פּלאַץ. די טייג איז געווען שטעלן אין אַ פּאַן פּאַנקייקס וועגן אַ סענטימעטער דיק. פּרעגלען אויף אַ פאַירלי הויך היץ צו פּאַנקייקס אויף גאָלדען סקאָרינקע איז געווען באקומען אין אַ ביסל מינוט. דעריבער ווענדן איבער און דאָזשאַריוואַעם.

ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פֿון פּאַטייטאָוז? גרינג!

ווי צו מאַכן קייקס מיט פּאַטייטאָוז

איר קענען קאָכן די פּאַטיז מיט פּאַטייטאָוז אין פילע פאַרשידענע וועגן, ניצן פאַרשידענע מינים פון טייג: הייוון, פלאַקי, זיס, קעפיר. פּאַטיז זאל זיין גרילד אָדער בייקט. פילונג קאַמביינז זיי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון וואָס זענען בכלל ערשטער בוילד פּאַטייטאָוז, און דעמאָלט פּאַונדיד זייַן שטאַט צו פּיוריי און לייגן ראָוסטיד אַניאַנז. סטופפינג זאָל באשטימט לייגן זאַלץ. איר קענען לייגן קראָפּ, פעפער, גרין ציבעלע, יי, קעז, מאַשרומז, לעבער, מושקאַט נוס - אָבער דאָס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס פֿאַר פילונג פון פּאַטייטאָוז. עס אַלע דעפּענדס אויף די פּרעפֿערענצן פון דעם מענטש וואס איז געגאנגען צו קאָכן די קייקס.

ווי צו מאַכן דאַמפּלינגז מיט פּאַטייטאָוז

זייער פּשוט, אָבער האט זייַן אייגן טריקס. ערשטער איר דאַרפֿן צו ניד די טייג פון דרייַ טעפּלעך פון מעל, אַ גלעזל פון וואַסער, אַ לעפעלע פון זאַלץ און האַלב אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע. דו זאלסט נישט זאָרג, עס איז אַ טעמפּ - ייַנוויקלען עס אין שטער און לאָזן פֿאַר העלפט אַ שעה.

קאָכן פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס, צו האַלטן זייַן גייסט און נוטריאַנץ.

אין דעם צייַט, פּרעגלען די ציבעלע, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, ביז טראַנספּעראַנט.

די פאַרטיק פּאַטייטאָוז זאָל זיין קלינד און פונט, לייגן זאַלץ און אַ ביסל מער ווי העלפט פון די ציבעלע.

שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף די פייַער, לייגן פעפער, ציבעלע און לאַוורושקו און קענען פורעם דאַמפּלינגז.

ווורשט זעמל אויס די טייג, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און זעמל אויס יעדער. שטעלן די פאַרטיק סטופפינג און זאַסטשיפּיוואַעם.

גרייט דאַמפּלינגז קאַפּ אין בוילינג וואַסער און נאָך די לאָזנ שווימען, פאַרמינערן די פייַער.

קאָכן פֿאַר וועגן אַ מינוט, נעמען אויס, פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די רוען געפּרעגלט אַניאַנז און עסן מיט זויער קרעם.