פיש זופּ מיט לאַקס - פאַרשידן, באַקאַנט, ומגעוויינטלעך

ראָזעווע לאַקס - ינקרעדאַבלי געשמאַק ספּאָוקסווומאַן מין פון לאַקס. עס באקומען זייַן נאָמען איבער די האָרב, פּראָוטרודינג שטארק איבער איר קאָפּ.

דאס יינציק דערצו צו די געוויינטלעך פיש, אָבער, זייער דייווערס אַמאַונץ פון פּראָטעינס, מינעראַלס, מינעראַל אַמינאָ אַסאַדז, רייַך און נאָך זעלטן כעמיש עלעמענטן, איז זייער נוצלעך פֿאַר געזונט. לאַקס פלייש כּולל גאָר זעלטן וויטאַמין פּפּ, אַ פּלאַץ פון פאָספאָרוס, ייאַדיין, קראָומיאַם, קאָבאַלט, וואָס זענען ניטאָ אין אנדערע מינים פון פיש.

ראָזעווע לאַקס (דעם איז רעפעררעד צו ווי די פיש) האט די פּעראַדאַקסיקאַל קוואַליטעט. ראָזעווע לאַקס איז זייער סאַטיספיינג, אָבער עס כּולל בלויז 140 קאַלאָריעס. די פּאַראַדאָקס איז דערקלערט נאָר: די פיש טאָן נידעריק-קאַלאָריע. זעטיקונג איז רעכט צו דעם ריזיק נומער פון פאַרשידענע פּראָטעינס וואָס געהערן צו עס. אָבער פּראָטעינס טאָן ניט ביישטייערן צו וואָג געווינען, אַזוי ראָזעווע לאַקס קענען פרעעלי פאָרשלאָגן אַפֿילו צו די וואס סבליודאַעט דיעטע.

ספּעציעל געשמאַק און געזונט איז געהאלטן אַ ליכט פיש זופּ פון לאַקס. קאָכן עס זייער פּשוט. ערשטער, אין די פּאַן ביז האַלב בוילד פּאַטייטאָוז מיט געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן אין די זופּ און פיש סקעלעט קאָפּ. עס איז בעסער צו ייַנוויקלען זיי אין טשעעסעקלאָטה צו ביין, קאָכן, טאָן ניט פאַלן אין פיש זופּ פון לאַקס. עס אויך שטעלן גרויס ברעקלעך פון פיללעט. וועגן האַלב אַ שעה שפּעטער די זופּ איז גרייט. וועט נאָר אַראָפּנעמען די ביינער, ציבעלע, סעזאָן מיט פיש זופּ פון לאַקס גרינז.

עס איז אן אנדער רעצעפּט. זופּ פון לאַקס האַלב מיט קרעם, פאַרשידענע ספּעציעל צערטלעכקייַט.

פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז Required:

• לאַקס פיללעץ;

• פּאַטייטאָוז;

• בויגן;

• קעראַץ;

• פעפער אָדער פּאַפּריקאַ;

• פאַטטי קרעם.

ערשטער, אין אַ סקאָווראָדע פּרעגלען די אַניאַנז, קעראַץ, פּעפּערז. עס זאָל ווערן געטאן Carefully אַזוי ווי נישט ארויס סקאָרינקע און וועדזשטאַבאַלז נאָר געווארן ווייך. אין דער זעלביקער צייַט, איר קענען שטעלן אויף די פייַער פּאַטייטאָוז, דייסט, נישט צו פינעלי.

ווען די פּאַטייטאָוז זענען האַלב האַלב, עס פאַרשפּרייטן סטימד וועדזשטאַבאַלז פאָרזעצן צו קאָכן אויף אַ ליכט פייַער. 10 מינוט איידער די לעצט גרייטקייַט פּאַטייטאָוז אין אַ פּאַן שטעלן געהאַקט אין גרויס טשאַנגקס פון ראָזעווע לאַקס פיללעט, גיסן אַ גלאז פון שווער קרעם, לייגן די הערבס, זאַלץ, לייגן די פייַער. לאַקס פיש זופּ איז גרייט ווי באַלד קאָכן קרעם.

די וואס טאָן ניט ווילן צו אַרן מיט קאַטינג פיש, קענען זיין רעקאַמענדיד צו נוצן קאַנד. פּרובירן צו קאָכן אַ זופּ פון לאַקס. קאַנד דאַרפֿן אַ ביסל: בלויז 1 באַנק פֿאַר פיר סערווינגז. פּונקט ווי אין די פֿריִערדיקע רעצעפּט, ערשטער בוילד פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז. איר קענען לייגן גרייטיד קעראַץ, זיס פּעפּערז. דערנאך, פֿאַר 5 מינוט ביז די פּאַטייטאָוז זענען גרייט, לייגן צו די זופּ מיט אַ גאָפּל מאַשט קאַנד עסנוואַרג, הערבס. אויב געבעטן, איר קענען לייגן PRE-מאַשט קעז אָדער פּראַסעסט קעז, אָבער עס איז ניט מאַנדאַטאָרי. געבן אַ קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ. דעם זופּ קענען ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט: עס לאָסעס טאַם. אבער איר קענען קאָכן עס רעכט אין פראָנט פון די מיטאָג: עס וועט נישט גיין מער ווי אַ שעה.

צו צוגרייטן אַ האַרציק אָבער ליכט פיש זופּ מיט באַקוויט, איר דאַרפֿן:

• דריי גרויס פּאַטייטאָוז;

• צוויי קאַנס פון לאַקס;

• 1 גרויס מער;

• איינער-דריט גלעזל פון באַקוויט;

• הערבס צו געשמאַק.

פּאָטאַטאָעס זענען שטעלן צו קאָכן אויף נידעריק היץ. אין דעם צייַט, מיט פּוטער געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ, און אויף די אנדערע, אַ טרוקן סקאָווראָדע - פּרעוואַשעד באַקוויט. פֿאַר 10 מינוט ביז האַלב פּאַטייטאָוז אין די זופּ שטעלן געפּרעגלט, באַקוויט, לייגן זאַלץ. א ביסל מינוט שפּעטער פאַרשפּרייטן מאַשט ראָזעווע לאַקס מיט פּוטער. געבן קאָכן, טאַמיק מיט הערבס, אַראָפּנעמען פון היץ, דעקן.

קאָכן פיש זופּ פון לאַקס זאל זיין ביי די נאציאנאלע רעצעפּט. פיש טשאָוודער מיט פּאַפּשוי גריץ קענען יבערראַשן אַ פּלאַץ פון עשירות ומגעוויינטלעך געשמאַק. צו קאָכן עס אין אַ דרוק פּאַן, ערשטער פּרעגלען די בייקאָן צו אַ קרוכלע, און ווען עס איז אַוועקגענומען - אַ בויגן. נאָך סאָפטענינג אַניאַנז אין אַ פּאַן שטעלן די פּאַטייטאָוז, גיסן צוגעגרייט זופּ (קענען זיין אַ גרינס, אָבער בעסער - די פלייש אָדער פיש). זאַלץ, לייגן פעפער, קאָכן פֿאַר 20 מינוט. דעמאָלט צוריקקומען צו די שיף געפּרעגלט בייקאָן, גיסן קאַשע געמאכט פון פּאַפּשוי, פיש, גיסן די קרעם אָדער מילך און קאָכן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. עס טורנס אויס גאַנץ אַניוזשואַלי, אַמייזינגלי געשמאַק.