צו איר פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט, און איר טאָן ניט וויסן וואָס צו מייַכל זיי? איר העלפן אויס אין דער צוגרייטונג פון פּשוט און סאַפּרייזינגלי געשמאַק סאַלאַדס אין יאָגעניש מיט קראָוטאָנס. נאָר שטענדיק האַלטן אין לאַגער אַ ביסל פּאַקס פון גרייט-געמאכט קראָוטאָנס, אָדער לערנען צו טאָן עס זיך אין די ויוון פון קאַנווענשאַנאַל ברויט. עס ס גרינג: שנייַדן לאַבן אָדער אַ לאַבן פון ברויט אין קליין סקווערז און דאַר אין אַ ויוון אָדער אין אַ סקילאַט. איר קענען לייגן בשמים און זאַלץ צו טעם. די קראַקערז קענען זיין גלייַך צוגעגעבן צו די סאַלאַט אָדער סטאָרד פֿאַר עטלעכע מאָל. דאס איז אַ זייער באַקוועם וועג פון ריסייקלינג טשערסטווייוסטשעגאָ ברויט, פּרובירן צו עקספּערימענט און דרייינג פאַרשידן מינים.
פינף-מינוט סאַלאַט "טאַמאַטאָוז, הינדל, קראָוטאָנס ..."
צו מאַכן דעם סאַלאַט וועט דאַרפֿן הינדל, טאַמאַטאָוז, קעז און כינעזיש סאַלאַט. טאן קראַנטשיז אָדער אַ לאַבן פון ווייץ גרייט צו נוצן מיט אַ נייטראַל טעם (קעז אָדער זויער קרעם). הינדל פיללעט שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען, אויב איר שוין האָבן אַ גרייט-האַלב הינדל, איר קענען נוצן עס. אויף די טאַץ לייגן טאָרן אָדער געהאַקט סאַלאַט, אויף שפּיץ פון די קולד הינדל און קראָוטאָנס. אין מייַאָנעז צו לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט און מינסט קנאָבל צו טעם. גיסן סאָוס סאַלאַט, שפּיץ מיט גרייטיד קעז און סלייסט טאַמאַטאָוז. אויב איר זענען ניצן קאַרש טאַמאַטאָוז, גענוג פון זיי שנייַדן אין האַלב. באַצירן מיט גרינז און דינען.
שנעל סאַלאַט "טאַמאַטאָוז, קעז, קראַקערז ..."
וואָס צו קאָכן, סייַדן די פלייש פּראָדוקטן אין די פרידזשידער, עס איז בלויז אַ ווורשט? א פּשוט סאַלאַט מיט קראָוטאָנס. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן פריש וגערקע און פּאָמידאָר, קעז, קראַקערז. ווורשט איז בעסטער צו נעמען סמאָוקט, אָבער די פּאַסיק און בוילד. פינעלי שנייַדן וועדזשטאַבאַלז און פלייש אויסגעקליבן קאָמפּאָנענט וועט מישן מיט גרייטיד קעז און קראַקערז. איצט אַ סאַלאַט אנגעטאן מיט מייַאָנעז און לאָזן צו ינפוסע. דעסיראַבלי, עס איז געשטאנען פֿאַר לפּחות אַ שעה. ווי פילע אנדערע סאַלאַדס אין יאָגעניש מיט קראָוטאָנס, דעם אָפּציע אַלאַוז די נוצן פון ביידע קאָרן און ווייץ קראָוטאָנס טאַמיק אָדער ניט.
די מערסט פּשוט סאַלאַט מיט קראָוטאָנס
אויב איר האָבן אויף האַנט בלויז אַ יקערדיק שטעלן פון פּראָדוקטן, טאָן ניט זאָרג. זייער געשמאַק סנאַקק קענען זיין געמאכט פון קעז, עגגס, פּיקאַלז און קראַקערז. עגגס זאָל זייַן בוילד און קולד, און דעמאָלט שנייַדן. קעז שנייַדן אין קיובז אָדער דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. קוקומבערס שנייַדן אין סטריפּס, מישן מיט קעז און עגגס. גרעענס שנייַדן זייער פינעלי, לייגן צו די מנוחה פון די פּראָדוקטן. מייַאָנעז איז צוגעגעבן נאָר איידער געדינט, און אויסגעגאסן אויף שפּיץ פון קראַקערז. באַמערקונג, די שיסל טוט נישט דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ ווי קיוקאַמערז און קראָוטאָנס, און אַזוי געבן עס אַ געווירציק טעם איז גענוג אָן אַדינג עקסטרע געווירץ. אויב איר ווי אַ האַרציק סאַלאַדס אין יאָגעניש מיט קראָוטאָנס, לייגן דעם רעצעפּט אַ קליין ביסל פון הינדל אָדער ווורשט. קראַקערז קענען ווערן געניצט קיין, אָבער אויך העל טעם זיי טאָן ניט האָבן. איר קענען לייגן צו דעם סאַלאַט קנאָבל אויב איר ווי זייַן טאַם. עס זענען אויך אנדערע סאַלאַדס אין יאָגעניש מיט קראָוטאָנס, און געדענקען אַז איר קענען לייגן קראָוטאָנס אין כּמעט קיין רעצעפּט. דעם וועט געבן עס אַן אָריגינעל און מאַכן אַ האַרציק מאָלצייַט.