ווי צו באַקן ברויט אין די ויוון

האָמעמאַדע פריש שמעקנדיק ברויט! הימלישע פרייד, וואָס, ליידער, איז ניט שטענדיק מעגלעך צו דערגרייכן רעכט צו דער מאַנגל פון צייַט און ינאַביליטי צו קאָכן באָבע 'ס רעסאַפּיז. אבער טאָן ניט זאָרג, די קשיא פון ווי צו באַקן ברויט אין די ויוון, קענען זיין אַ זייער פּשוט ענטפֿערן. עס איז נאָר וויכטיק צו נאָכפאָלגן עטלעכע טריט, אויף יעדער פון וואָס מיר וועלן שרייַבן אין דעטאַל אין דעם אַרטיקל.

אין דער ערשטער בינע, איר דאַרפֿן צו סעלעקטירן דעם רעכט מעל. וסואַללי, צו באַקן ברויט אין די ויוון, נעמען אויף ווייץ אָדער קאָרן מעל. אויב איר ווילן צו יבערראַשן דיין משפּחה אַ ווייַס, פּאָרעז, הויך קערל, קויפן ווייץ ווייַס מעל. אַקקאָרדינגלי, וואַנינג צו באַקן קאָרן ברויט, קויפן קאָרן מעל. צי האָט ניט געוואוסט וואָס צו געבן ייבערהאַנט צו מעל, נאָכפאָלגן די טרינקגעלט: קויפן ווייץ מעל ווי דער ערשטער מאל די הרובע געמאכט פון קאָרן מעל צו זיין קאָמפּליצירט. קאָרן מעל קנעאַדעד מיט שוועריקייט, ריקוויירינג גרויס גשמיות מי.

אין די ווייַטער בינע, די מעל מוזן זיין דאַווקע סקרינד. צי האָט ניט ווי טייַער צו קויפן אַ זיפּ, וואָס וועט קאָסטן איר אַ מיר 50-100 רובל. דאַנק צו זיפּונג, מעל סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף, ריזאַלטינג אין אַ פּאָרעז געוועב פון ברויט.

ווער עס יז באַקינג ברויט רעצעפּט אין די ויוון וועט ניט דערשייַנען קאָמפּליצירט, עס איז נאָר נייטיק צו לייגן אַלע פון די ינגרידיאַנץ, כולל עגגס, הייוון, גרינס ייל, בשמים, הערבס און גראַסאַז. און אין דער צוקונפֿט, די שאלות פון Friends, ווי צו באַקן ברויט אין די ויוון און איר דאַרפֿן צו טאָן, איר וועט לייכט ענטפֿערן.

ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, אָנהייבן צו ניד די טייג ונ דורך. דער פּראָצעס זיך זאָל נעמען וועגן 15 מינוט. פון קורס, דער פּאַציענט זאל ניט זיין גענוג, אָבער די טייג זאָל זיין קנעטיק, געהאָרכיק און ריזיליאַנט. איר קענען פּויזע פֿאַר אַ בשעת, און דעמאָלט פאָרזעצן.

געזונט ניד די טייג, איר קענען האָבן אַ רו, אָבער איידער וואָס איר דאַרפֿן צו זיין זיכער צו דעקן די טייג מיט אַ האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעמען אָרט פֿאַר וועגן צוויי שעה, אַזוי עס איז אַרויף 2-3 מאל. דעם פונט איז וויכטיק נישט צו פאַרפירן אויב איר זענען ניצן אַ הייוון טייג וואָס איז required פֿאַר קיין באַקינג שטיין פֿאַר עטלעכע שעה. קלאָר שיסל, סיקלודיד וואַרעם אָרט נאָענט צו די באַטאַרייע און אַ האַנטעך - אַלע וואָס איז דארף צו כאַפּן די טייג.

נאָך צוויי שעה, איר קענען גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון די פּראָדוקט. נוצן גרייט-געמאכט פאָרעם אָדער בלינד צעפּל, דאָ איז דיין פאַנטאַזיע איז באַונדלאַס. שאַפֿן דעם געוואלט מייַסטערווערק, איר קענען בעשאָלעם שטעלן די טייג אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט קוקינג פּאַפּיר אָדער מעל. אבער טאָן ניט שטעלן עס אין די ויוון אין אַמאָל. די טייג זאָל מנוחה פֿאַר עטלעכע מאָל, האַלב אַ שעה וועט זיין גענוג. אין דעם צייַט, היץ די ויוון צו דער געוואלט טעמפּעראַטור, וועגן 250-300ס וואָלט זיין גענוג.

באַקינג ברויט, עס איז דיזייראַבאַל צו שטעלן אין די מיטן פון די ויוון, עס וועט זיין דער בעסטער ברירה פֿאַר באַקינג.

בעשאַס די באַקינג וועט נישט לייגן יבעריק פּאַרע אין אָווענס. דעם קענען זיין אַטשיווד דורך פּאָרינג אַ גלאז פון וואַסער אויף אַ ליידיק דנאָ פּאַן, און מיד נאָענט די טיר. אַלע דעם מאָל, פֿאַר 20 מינוט, די ויוון טיר וועט ניט עפענען, נאָר מעגלעך אין די סוף נאָר דרייַ אַראָפּ די היץ צו מיטל מדרגה.

איינער זאָל ניט בליינדלי גלויבן די פּריסקרייבד צייַט אין דעם רעצעפּט, ווי איז ניט שווער צו באַקן ברויט אין די ויוון, אָבער עס איז וויכטיק צו היטן ווי באַקינג סטאַרץ בראַונינג. אויף דורכשניטלעך, יעדער ברויט בייקט פֿאַר אַ שעה, אָבער איז אויך וויכטיק צו באַטראַכטן די סטרוקטור און די געדיכטקייַט פון די פּרובירן און די טשאַראַקטעריסטיקס פון די מעש אויוון.

ווען די ברויט איז גרייט און נאָר אַוועקגענומען פון די ויוון, באַרשט עס מיט מילך אָדער צעבראכן רוי יי וואָס וועט געבן אַ ספּעציעל ראָזעווע כיו. 20 מינוט ברויט שטעלן שטיין, פּרעפעראַבלי באדעקט מיט אַ פייַכט האַנטעך צו ווען קאַטינג ברויט איז נישט קראַמבאַלד. אויב דיין געסט געפינען אויס וועגן ווי צו באַקן ברויט אין די ויוון, אַזוי אַז עס אויסגעדרייט אויס אַזוי שמעקנדיק און געשמאַק, איר וועט קענען צו טיילן דעם ווונדערלעך פּראָווען פאָרמולע. באָן אַפּפּעטיט!