ווי עס פּיטאַהייַאַ

עקזאָטיש Fruits שטענדיק ופוועקן אינטערעס. איך ווילן צו פּרובירן עפּעס נייַ און פאַרשידענע. פּיטאַהייַאַ Fruits קענען זיין גערופֿן איינער פון די מערסט עקזאָטיש. זיי וואַקסן אויף די קאַקטוס, וואָס רעפערס צו די צומ עסן געוויקסן. זיי האָבן אַ ביסל נעמען: דראַגאָן פרוכט, שטעכיק באַרנע אָדער פּיטאַהייַאַ. אבער אין קיין פאַל, דעם פרוכט טוט נישט פּאַסירן אויף אַלע די שעלוועס, אַזוי נישט פילע מענטשן וויסן ווי צו עסן פּיטאַהייַאַ.

היים צו די ומגעוויינטלעך פרוכט איז אַ מערב האַלבקייַלעך פון דער ערד, אָדער מער דווקא, די California טעריטאָריע. די Fruits מיט דייווערס טאַם געניצט אין עסנוואַרג די ינדיאַנס פון דער געגנט. זיי האָבן געגעסן דעם פֿלייש פֿון פּיטאַהייַאַ, און די זאמען זענען ראָוסטיד, מילד און האַלב זופּ פֿון זיי. אַוואַילאַביליטי פון פרוכט טאַם און הויך ייעלדס מאַכן דעם פרוכט איז גאָר פאָלקס.

הייַנט פּיטאַהייַאַ רויט, געל און מאַראַנץ זענען דערוואַקסן אויף Farms אין מעקסיקא, ניקאַראַגואַ, קאָלאָמביאַ, וויעטנאַם, גואַטעמאַלאַ און ישראל. דעם פרוכט קענען זייַן פון פאַרשידענע סיזעס, פֿאַרבן, אָבער אַלע Fruits האָבן אַ פּלאַץ פון שוואַרץ זאמען. זיי קענען זיין געגעסן, אָבער איר קענען אַראָפּנעמען עס. דעריבער עס איז נייטיק צו וויסן ווי צו האָבן פּיטאַהייַאַ. צו געשמאַק זאַפטיק און עראַמאַטיק פּאַפּ, זאָל באַקומען באַפרייַען פון די זאמען.

פּיטאַהייַאַ Fruits ריזעמבאַל אַ שיין עקזאָטיש בלום , און באדעקט מיט וואָג. עס איז רעקאַמענדאַד צו עסן, פֿאַר-קולד אין די פרידזשידער.

טכילעס, די פרוכט זאָל זייַן שנייַדן אין צוויי כאַווז. ין עס איז אַ פלייש קאָליר איז פֿון ווייַס צו לילאַ. שוואַרץ בינז ריזעמבאַל זאמען קיווי. פרוכט שאָלעכץ ווי ונפיט פֿאַר עסנוואַרג, אָבער עס קענען זיין לייכט קלינד.

ווי עס פּיטאַהייַאַ? איר קענען נוצן אַ לעפל, עסן דאָס פֿלייש פֿון דעם פרוכט כאַווז. אויב די פרוכט איז געניצט פֿאַר דעקערייטינג אָדער קוקינג אנדערע קיילים, די פיר איז אן אנדער אופֿן. שיילן די פרוכט איז ינסיסעד צוזאמען די גאנצע ייבערפלאַך און באַזייַטיקן עס. איצט, די פּאַפּ קענען זייַן שנייַדן אין ברעקלעך.

וועגן די קאַנסאַמשאַן פון זאמען עס זענען עטלעכע מיינונגען. עטלעכע טייַנען אַז זיי מוזן ווערן אַוועקגענומען. אבער דעם פּראָצעס איז גאַנץ צייַט קאַנסומינג. אנדערע עקספּערץ טאָן ניט באַשטיין אויף רימוווינג די זאמען. דעריבער, עס דעפּענדס אויף פּערזענלעך ייבערהאַנט און קוואַליטעט פון פּיטאַהייַאַ פרוכט.

דעם פרוכט איז וויידלי געניצט אין קוקינג. זייער אָפֿט עס איז געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון בעוורידזשיז, כולל אַלקאָהאָל. די זאַפט איז מוסיף צו זיסוואַרג, ייַז קרעם, יאָגורט, פרוכטייַז און עטלעכע מילכיק פּראָדוקטן. פון די פּאַפּ פּיטאַהייַאַ פּריפּערינג סאָסיז, דזשאַמז און דזשעליז.

טראַדיציאָנעל זומער טרינקען, זייער Refreshing אויף אַ הייס טאָג אין ספּאַין איז אַ געמיש פון זאַפט פון די פרוכט מיט די זאַפט פון לייַם אָדער לימענע.

לויט צו מעדיציניש פאָרשונג, פּיטאַהייַאַ ניט נאָר האט ויסגעצייכנט געשמאַק. עס איז פּרוווד אַז עס איז זייער נוצלעך. די נוצן פון דעם פרוכט אין די עסנוואַרג העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון ווייטיק אין די מאָגן. אין דערצו, עס נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם, אַזוי עס קען זיין עס זענען מענטשן צאָרעס פון צוקערקרענק און פאַרשידן חולאתן פון די ענדאָוקריין סיסטעם.

פאַרשידענע ווערייאַטיז פּיטאַהייַאַ און האָבן פאַרשידענע טייסץ. געל פרוכט איז סוויטער, ווי קעגן צו די רויט קאָליר פון די פרוכט. אבער יעדער פון זיי האט זייַן אייגן יינציק טעם און שמעקן. די הויפּט זאַך - צו וויסן אַז, ווי איז פּיטאַהייַאַ.