הינדל אין קאָקאָסנוס מילך אין Thai רעסיפּעס

האָבן איר אלץ פּרובירן אַ שיסל ווי הינדל אין קאָקאָסנוס מילך? מיסטאָמע נישט. און אין זוניק טיילאַנד איז אַ קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן באטראכט צו זיין גאַנץ באַקאַנט. אין אַ ביסל מינוט עס טורנס שמעקנדיק און האַרציק לאָנטש אָדער מיטאָג. דער אַרטיקל גיט עטלעכע Thai רעסאַפּיז אַז נוצן הינדל און קאָקאָסנוס מילך. גוט גליק אין דער קולינאַריש געשעפט!

הינדל אין קאָקאָסנוס מילך: רעצעפּט מיט ינגבער

עסנוואַרג שטעלן:

• קנאָבל - גענוג פֿאַר אַ פּאָר פון ציין;
• נעמען 2 טייבאַלספּונז. ל. ראַפינירט בוימל, לייַם זאַפט און פריש ינגבער;
• איינער ציבעלע ציבעלע;
• זאַלץ - צו טעם;
• טורמעריק - ניט מער ווי 1 הר.; ל.
• 0.6 קג פון הינדל;
• קאָקאָסנוס מילך - 200 מל איז גענוג.

ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו צוגרייטן אַ שיסל

1. צו אָנהייבן אַרויף לאָונז מאַרינייד. עס וועט צונויפשטעלנ זיך פון אַ קראַשט קנאָבל קלאָוועס, גרייטיד ינגבער, לייַם זאַפט און 1 טבספּ. ל. ראַפינירט בוימל.
2. איצט מיר האָבן צו שעפּן די הינדל. פיללעץ שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך. דערנאך שיקן אין אַ שיסל מיט די מאַרינייד. קאָך. דאס איז צו ענשור אַז יעדער שטיק פון הינדל סאָוקט געווירציק מאַרינייד. שיסל מיט אינהאַלט דעקן מיט אַ דעקל. 1.5-2 שעה שטעלן אויף די מיטל פּאָליצע פון די פרידזשידער.
3. די רוען מיר קלאָווע פון קנאָבל און אַניאַנז פֿון די כאַסק פּילד מאָל. די ינגרידיאַנץ זענען שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד פּאַן. לייטלי פּרעגלען ניצן פּוטער. די פייַער מוזן זיין גרויס. שיטן אין די פּאַן טורמעריק. קאָך. מיד שטעלן די הינדל ברעקלעך מיט מאַרינייד. פּרעגלען, סטערינג קעסיידער.
4. אַמאָל אַלע די ברעקלעך פון פלייש ברייטאַן, איר קענען לייגן די ווייַטער ינגרידיאַנט - קאָקאָסנוס מילך אין די רעכט קוואַנטיטי. מיר וואַרטן ביז די אָנהייב פון די בוילינג פּראָצעס. איצט מיר דאַרפֿן צו רעדוצירן די היץ און דעקן די פּאַן דעקל. יקסטינגגווישינג צייַט קיילים - 15-20 מינוט. אויב געבעטן, עס קענען זיין אַ ביסל פּרעגלען. פֿון דעם הינדל אין קאָקאָסנוס מילך וועט ווערן מער טיף געשמאַק. דעם שיסל איז יוזשאַוואַלי געדינט אין די פאָרעם פון היץ. די בוילד רייַז איז פּאַסיק ווי אַ זייַט שיסל צו אים. מיר ווינטשן איר באָן אַפּפּעטיט!

Thai זופּ קאָקאָסנוס מילך (הינדל)

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• פּראָסט וואַסער - 1 ל.;
• 0.4 קג פון בעבל ספּראַוץ;
• נעמען 2 ברעקלעך. גלאָק פעפער און לייַם;
• סוי סאָוס - 80 מל;
• 30 ג פון ינגבער און קאָריאַנדער;
• 0.8 קג פון הינדל;
• דזשאַלאַפּענאָ פעפער (טשיללי) - 2 וניץ.;
• 300 ג קאָקאָסנוס מילך;
• 3-4 קלאָוועס פון קנאָבל;
• 50 ג פון רייַז לאָקשן.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ערשטער איר דאַרפֿן צו שנייַדן די פיללעץ אין עטלעכע טיילן. האָפּקען צו די פלייש אין די פּאַן מיט די קומט פון וואַסער. קער אויף הויך היץ. וואַרטן ביז די אָנהייב פון די בוילינג פליסיק. איצט Carefully באַזייַטיקן די פּינע.

אין אַ פאַן, וואָס זענען ברעקלעך פון הינדל, גיסן קאָקאָסנוס מילך. עס אויך שיקן די קראַשט קנאָבל, סוי סאָוס, ינגבער. סעזאָן מיט זאַלץ. שפּריצן מיט פעפער (אַפּשאַנאַל). באַטעס היץ צו מיטל וואַלועס. קאָכן די ינגרידיאַנץ פֿאַר וועגן צוויי שעה מיט די דעקל פֿאַרמאַכט.

רימוווינג ברעקלעך פון פלייש. זיי זאָל זיין קראַשט אין קיובז. דעמאָלט צוריקקומען צו די יויך. לייג די בעבל ספּראַוץ, פּעפּערז קראַשט (דזשאַלאַפּענאָ און בולגאַריש), און 50-גראַם חלק פון רייַז לאָקשן. אויך אין די פּאַן סקוויזינג די זאַפט פון צוויי לייַם פרוכט. ונ דורך מישן אַלע דעם. טיימד 30 מינוט. פּרובירן די זופּ צו טעם. אויב נייטיק, לייגן עטלעכע זאַלץ נאָך. איידער געדינט דעם שיסל אויף די טיש, עס איז נייטיק אין יעדער טעלער צו שטעלן אַ ספּריג פון געהאַקט סילאַנטראָו. מיר האָפֿן אַז איר און אייער הויזגעזונד מיטגלידער וועט הנאה דעם ומגעוויינטלעך זופּ.

קוקינג הינדל קערי מיט קאָקאָסנוס מילך (רעצעפּט Thai כאַוסווייווז)

רשימה פּראָדוקט (באזירט אויף 4 סערווינגז):

• קאַשו ניסלעך - אַ האַנדפול;
• אַ ¼ ה. ל ערד פעפער (שוואַרץ);
• נעמען 1 טבספּ. ל ווייַס צוקער, לימענע אָדער לייַם זאַפט;
• סילאַנטראָו שטראַל;
• גרויס ברעקלעך פון הינדל ברוסט - 4 פּקס.;
• 1 / 8-1 / 4 שעה. ל רויט הייס פעפער (קייען און טשילי);
• איין מיטל ציבעלע;
• 400 מל הינדל יויך און קאָקאָסנוס מילך;
• קליין גלאָק פּעפּערז - 2 פּקס.

די פּראַקטיש טייל

שריט № 1. זינט דעמאָלט מיר אָנהייבן? מיר פאַרשפּרייטן זיך אַלע פון וואָס וועט צוגרייטן הינדל קערי מיט קאָקאָסנוס מילך. רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון פאַרשידן בשמים. דעריבער, מענטשן מיט אַ קראַנק מאָגן האָבן צו געבן אַרויף דעם שיסל.

שריט נומער 2. פּוריפיעד ציבעלע און זיס פּעפּערז זענען ערד מיט אַ שאַרף מעסער. ביז מיר צונעמען צו די זייַט.

שריט נומער 3. הינדל פיללעט שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

שריט נומער 4. אין אַ פאַן שטעלן דעם טעלער. מיר היץ עס מיט 2 טבספּ. ך פון ראַפינירט בוימל. איצט מיר האָבן צו פּרעגלען די הינדל ברעקלעך אין אַ ביסל טאַפּס. גראדן פון האַלב פלייש איז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן. אין איין גיין וועט נעמען 2-3 מינוט. Carefully יבעררוק די הינדל ברעקלעך אין אַ שיסל.

שריט נומער 5. אין אַ פאַן שיקן פרעעד שרעדיד וועדזשטאַבאַלז - אַניאַנז און פּעפּערז. פאַרמינערן די פייַער צו מיטל. צייַט ראָוסטינג די ינגרידיאַנץ - 5 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער די אינהאַלט פון די סאָטיי פּאַן. שפּריצן מיט בשמים. פּרעגלען פֿאַר אנדערן מינוט.

שריט № 6. אין פאַן, ווערין אַניאַנז און פּעפּערז זענען, צוריקקומען די ברעקלעך פון הינדל. לייג די צוקער אין די רעכט קוואַנטיטי. גיסן פֿאַר-האַלב יויך. מיר וואַרטן ביז די אָנהייב פון די בוילינג פּראָצעס פליסיק. וואָס ס ווייַטער? די פייַער זאָל זיין שטעלן צו די מינימום. א פאַן דעקן מיט אַ דעקל. מליען עס אַלע פֿאַר 15 מינוט.

שריט נומער 7. נעם די דעקן. גיסן די קאָקאָסנוס מילך. ווידער, מיר וואַרטן פֿאַר די פליסיק וועט אָנהייבן צו קאָכן. טיימד פֿאַר 10 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, הינדל אין קאָקאָסנוס מילך מיט קערי ריטשאַז די געבעטן קאָנסיסטענסי. א גרויס חלק פון די פליסיק האט יוואַפּערייטיד און די פלייש ברעקלעך סאָוקט בשמים. 5 מינוט איידער סוף פון קוקינג צו לייגן צו דער קאַשו ניסלעך שיסל. אַז ס 'נישט אַלע. שטעלן אין אַ פאַן די געהאַקט סילאַנטראָו. עס אויך סקוויזינג די זאַפט פון איין לייַם אָדער לימענע. קאָך. איצט מיר קענען בעשאָלעם זאָגן אַז די הינדל אין קאָקאָסנוס מילך אין Thai איז גרייט.

שריט נומער 8. מיר גיינ ווייַטער צו די פּלאַן פון קיילים. אין דעם צענטער פון יעדער טעלער שטעלן די בוילד רייַז. פלאַטטען עס מיט אַ קייַלעכיק מאָולדז. אַרום לייגן אויס רייַז הינדל קערי. עס בלייבט צו פאַרבעטן הויזגעזינד צו די טיש.

רעצעפּט פֿאַר מולטיוואַרקי

פריער מיר גערעדט וועגן ווי צו קאָכן אַ הינדל אין קאָקאָסנוס מילך אין אַ פּאַן און סקילאַט. אבער וואָס אויב איר טאָן ניט פילן ווי אַ לאַנג צייַט צו שטיין בייַ דער הרובע און וואַרטן ביז טאָד קאָקאָסנוס מילך? קומען צו די הילף פון אַ מאָדערן קיך מאַכשער - מולטיוואַרקאַ.

ינגרידיאַנץ:

• פּיז פאַרפרוירן - גענוג פון אַ גלעזל;
• קנאָבל קלאָוועס - 3 פּקס.;
• בשמים (דאַר באַסיל, קערי, פעפער) - נעמען צו טעם;
• הינדל ברוסט - 1 פּיסי.;
• קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
• מעל פון קיין מין - 1 טבספּ. ל.;
• ציבעלע באַלבז - 2 פּקס.;
• 400 מל פון קאָקאָסנוס מילך;
• ראַפינירט בוימל.

דיטיילד ינסטראַקשאַנז

1. מולטיוואַרקי געפינען אין די מעניו און לויפן מאָדע "ראָוסטינג" (160 דיגריז). דעם פּראָגראַם וועט צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פֿאַר 15 מינוט. ערשטער איר דאַרפֿן צו ברוין די אַניאַנז און קראַשט קנאָבל, קראַשט קוב.
2. אַראָפּנעמען הינדל ברוסט ביין. די ריזאַלטינג שנייַדן אין פיללעט סלייסיז מיטל. דיספּאַטטשעד מולטיטשאַשו צו קנאָבל און אַניאַנז. לאנג בראָטן הינדל איז ניט נייטיק. פלייש זאָל קער ווייַס און אַ ביסל בראַונד. שפּריצן עס מיט בשמים. זייער נומער דעפּענדס אויף דיין פּערזענלעך געשמאַק פּרעפֿערענצן.
3. הינדל, ציבעלע און קנאָבל, גיסן די קאָקאָסנוס מילך. עס קען זיין אין קאַנד פאָרעם. אָבער, פילע כאַוסווייווז טאָן דאָס מילך אין שטוב, ניצן ווי די יקער פון קאָקאָסנוס בוימל. אין דעם פאַל, עס איז אַ מער פליסיק, ריזעמבאַלינג קו ס מילך, אָבער סמעלי און גריסי.
4. שטעלן די אַפּאַראַט אין "פּאַטינג אויס" מאָדע. ווי פיל צייַט וועט צוגרייטן די הינדל אין קאָקאָסנוס מילך? איין שעה איז גענוג. ברעקלעך פון פלייש פאַרווייכערן, וועט נאָר צעשמעלצן אין דיין מויל.
5. 30 מינוט איידער דער סוף פון די פּראָגראַם אין די צוקונפֿט לייגן אַ שיסל פּיז (דעפראָסטעד עס איז ניט נייטיק), און קוקורוזע. לעפל מעל לייטלי פּרעגלען אין אַ טרוקן סקאָווראָדע ייבערפלאַך, און דעמאָלט דיילוטאַד מיט ½ טעפּל פון וואַסער. Carefully גיסן דעם געמיש אין מולטיטשאַשו.

עס בלייבט נאָר צו וואַרטן פֿאַר די אַודיאָ סיגנאַל. געשמאַק הינדל מיט סאָוס אויף פּלאַטעס פאַרשפּרייטן. די גאנץ גאַרניש פֿאַר דעם שיסל וועט זיין האַלב באַסמאַטי רייַז.

אין מסקנא

צו פּרובירן די זיס און געשמאַק קיילים מיט אַ Thai טאַם, איר טאָן ניט האָבן צו קויפן אַ בילעט צו דעם לאַנד. איר קענען מאַכן קולינאַריש מאַסטערפּיסיז, און אין דער קיך. און דיין קידס און מאַן וועט וועלן צו הינדל אין קאָקאָסנוס מילך בייַ מינדסטער אַמאָל אַ חודש ארויס אויף די טיש.