לאַוואַש זעמל מיט קראַב סטיקס

אין לעצטע יאָרן, מאָדערן כאַוסווייווז וואס אָפּשאַצן זייער צייַט און טאָן נישט וועלן צו שטיין פֿאַר לאַנג פּיריאַדז אין די טעלער, אָבער נאָך ווילן צו באַלעווען זייער ליב געהאט אָנעס און געסט מיט געשמאַק קיילים, האָבן אַ גרויס געלעגנהייט צו ינסטרומענט עס. ראַטעווען זייער דין טאָרטיללאַ ברויט געמאכט פון מעל, וואַסער און זאַלץ, אין אנדערע ווערטער - ארמאניש לאַוואַש. מיט עס איר קענען געשווינד מאַכן אָריגינעל און גרינג-צו-צוגרייטן קיילים.

אַזאַ פּרעפאָרם קענען נעמען אויף די וועג, אין אַ מאַכנ אַ פּיקניק, און קיין מורא הענט גראָב. און אין דער יום טוּב טיש אַ טעלער מיט סלייסט לאַבן פון פּיטאַ ברויט איז ניט פאַרשעמט צו באַפרייַען. זייער גוט וועט, אויב איר מאַכן די פילונג אין ראָללס זענען אַנדערש פֿאַר אַלעמען.

די מערסט פּשוט פֿאַר דער צוגרייטונג קענען ווערן באטראכט ראָללס פון פּיטאַ מיט קראַב סטיקס. אויף די אינטערנעט איר קענען געפֿינען אַ גרויס נומער פון רעסאַפּיז פֿאַר דעם געלעגנהייַט. אבער אַלע די זעלבע יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ בלייַבן דער זעלביקער:

- פּיטאַ דין (טיפּיקלי 3 שיץ)

- פּאַק פון מייַאָנעז. ווי אַ הערשן, זעמל מיט קראַב סטיקס מייַאָנעז לייגן ווייניקער ווי די גאנצע פּעקל.

- פּאַקינג פון קראַב סטיקס. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נעמען די קראַב פלייש, פּרעפעראַבלי טשילד. רעקאָממענדעד מאָל קראַב סטיקס אויף אַ כאַבאַרניק פֿאַר מילד טאַם זעמל.

די מנוחה פון די פּראָדוקטן קען זיין ווי גייט:

- בוילד עגגס. עס ריקווייערז 3 אָדער 4 ברעקלעך.

- הערבס (פּעטרעשקע און קראָפּ) צו 1 שטראַל. איר קענען פאַרבייַטן די סאַלאַט, עס טורנס אויס זייער געשמאַק, צו. איר קענען פאַרבייַטן די דין סלייסיז פון פריש וגערקע. ווו צונעמען, קיין גרינז.

- קנאָבל. איינער אָדער צוויי קלאָוועס פון מינסט בעסער מיט די הילף פון די דרוק.

- געפּרעגלט קעראַץ און אַניאַנז. איז צוגעלייגט צו מאַכן אַ האַרציק זעמל.

- זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

א ביסל ווערטער וועגן די קעז: ווען דער קעז איז גענומען, עס איז נייטיק צו קלייַבן די פּראָדוקט מיט דעם העכסטן פּראָצענט פון פעט, עס וועט לייכט פאַרשפּרייטן עס אויף פּיטאַ ברויט. אויב דער קעז איז שווער, איר דאַרפֿן צו רייַבן עס אויף אַ קליין כאַבאַרניק. אויב איר זענט קוקינג לאַוואַש זעמל מיט קראַב סטיקס אין שטייַגן איז בעסער צו קלייַבן די קעז דוראַם, אַנדערש זעמל ראַסקיסנעט.

עס בלייבט נאָר צו קלייַבן אונדזער לאַבן פון פּיטאַ מיט קראַב סטיקס.

אויב איר פּלאַן צו באַקומען אַ לאַבן פון פּיטאַ מיט גורל פון ינגרידיאַנץ וואָלט זיין בעסטער אויב איר גיינ ווייַטער ווי גייט: נעמען די ערשטער בלאַט פון לאַוואַש, לייגן עס ברייט זייַט facing איר. ווייַטער, צולייגן אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז.

איצט עס איז נייטיק צו צעלייגנ אַפֿילו שיכטע פון עטלעכע ינגרידיאַנץ. לעמאָשל, שפּריצן פּיטאַ גרייטיד קראַב סטיקס, יי. זאַלץ און פעפער. ווידער, צולייגן אַ דין ייגל פון מייַאָנעז און זעמל טייטלי זעמל.

נעמען די רגע בויגן לאַוואַש, צולייגן אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן קעז און הערבס. לייגן די געהאַקט קנאָבל. אויף דעם ברעג פון די ופראַמען פּיטאַ שטעלן אונדזער ערשטער זעמל און ייַנוויקלען זיי טייטלי צוזאַמען שוין. עס איז ניט נייטיק צו זייַן פאַרברענט מיט גורל פון מייַאָנעז. עס וועט נאָר ווערסאַן די טעם פון די שיסל. אויב די ינגרידיאַנץ אַ ביסל, עס איז מעגלעך צו דרייַ אַלץ אין אַ איין שיכטע פון לאַוואַש. אין די פאַל ווו אַ זעמל מיט לאַוואַש קראַבסטיקקס אַרייַננעמען ראָוסטיד אַניאַנז און קעראַץ, מייַאָנעז זאָל ווערן געניצט אין קליין קוואַנטאַטיז.

מאַכן גלאַט עדזשאַז זעמל, ניטלי שנייַדן אַוועק די וידעפדיק מיט אַ מעסער. ייַנוויקלען די פּיטאַ מיט קראַב סטיקס אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ פּאָר - דרייַ שעה צו ווייקן.

איידער געבן אַ שיסל פון עסנוואַרג מעלדונג פילם און שנייַדן טראַנסווערסעלי אין סלייסיז וועגן צוויי סענטימעטער דיק. לייגן קרוגליאַשי ריזאַלטינג אין אַ שיסל און גאַרניש מיט גרינז.

פילע געדינט צו די טיש אַ זעמל פון פּיטאַ מיט קראַב סטיקס אין די קעלט, אָבער איר קענען אויך שטעלן די שיסל אין די מייקראַווייוו פֿאַר וועגן 50 סעקונדעס.

אויב עס טורנס אויס אַז איר באָוגהט פּיטאַ ברויט איז ניט ווי פריש ווי איר וואָלט ווי, און שטאָל שיץ און טשאָרסטווימי פאַרביסן, אָרט עס אין די מייקראַווייוו פֿאַר וועגן איינער-דריט פון מינוט און דאַן מאַך אויף צו פּריפּערינג זעמל.