דער אָריגינעל באַקינג - "לשונות פון בלאָז געבעקס"

יעדער באַלעבאָסטע וויל יעדער טאָג צו ביטע זייערע משפּחות געשמאַק קיילים, אָבער די קייקס און סקאָנעס איינער קענען ניט זיין סאַפּרייזד. עס איז ניט נייטיק אין שטייַגן צו זייַן יבערקערן, ווי געשמאַק און אָריגינעל לשונות פון בלאָז געבעקס וועט באַפרידיקן יעדער קאַנו משפּחה. איר קענען קאָכן די טייג זיך אָדער קויפן אַ גרייט אין די ניראַסט סופּערמאַרק.

בלאָז געבעקס

פילע כאַוסווייווז טאָן ניט געטרויען די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן וואָס זענען סאָלד אין סטאָרז, אַזוי פּרובירן צו קאָכן עס זיך. בלאָז געבעקס צו די טאַבס טאָן נישט שווער, פֿאַר דעם איר וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ: וועגן 230 גראַמז פון מעל און אַ קליין סומע פון פּודער און ראָולינג אויס די טייג, אַ ביסל זאַלץ, 30 גראַמז פון לאַרד, 215 ג פון פּוטער און 150 מל פון קיל וואַסער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

1. אין אַ באַזונדער שיסל מישן די מעל מיט זאַלץ און רייַבן זיי מיט ייל. דעמאָלט סלאָולי לייגן וואַסער און ניד די טייג.
2. זאַמלען די טייג אין אַ פּילקע און פאָרזעצן צו ניד עס פֿאַר 5 מינוט. עס איר זאָל האָבן אַ גלאַט און גומע.
3. איצט מיר דאַרפֿן צו זעמל אויס די טייג אין אַ גראָדעק וועגן די גרייס פון 12,5ה25 סענטימעטער. זעמל אויס די דאַרפֿן אַזוי אַז אין די מיטל פון עס איז געווען אַ ביסל טינער ווי בייַ די עדזשאַז.
4. די בוימל מוזן זיין ייַנוויקלען די באַקינג פּאַפּיר און זעמל עס אין אַ גראָדעק וועגן די גרייס פון 10ה7,5 זען. דעמאָלט אָרט עס אין דעם צענטער פון די טייג און פאַרלייגן די עדזשאַז צו די צענטער צו באַקומען די קאָנווערט.
5. צו פאַרשפּרייטן די בוימל, דזשענטלי זעמל די טייג, און דעמאָלט די הענט געשווינד פאַרגרעסערן די גראָדעק דרייַ מאָל, און דעמאָלט ייַנוויקלען עס אין עטלעכע מאל און לייטלי דריקן אַראָפּ די עדזשאַז.
6. ייַנוויקלען טייג אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה. דערנאך אַראָפּנעמען עס, זעמל און פאַרלייגן די וואָרט. איבערחזרן דעם פּראָצעס 6 מאל. אויב איר באַמערקן אַז די טייג סטיקס, דעריבער לייגן עס אויף פֿאַר אַ בשעת אין די פרידגע איידער יעדער ראָולינג אויס.

בלאָז "לשונות" פון די טייג

אויב איר באַשליסן צו ניט אַרן און קויפן אַ גרייט-געמאכט טייג, די קוקינג פּראָצעס וועט נעמען פיל ווייניקער צייַט, מאל עס איז נייטיק. פֿאַר אַזאַ אָפּציעס קיילים איר דאַרפֿן צו נעמען די ינגרידיאַנץ: טייג פּעקל (300 ג), וועגן 2 קונסט. ספּונז פון צוקער און מעל פֿאַר ראָולינג ערגעץ 1 ה. לעפל. די לשונות פון בלאָז געבעקס טוט נישט דאַרפן קיין פון די אנדערע ינגרידיאַנץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

דורך די נוצן פון פּערטשאַסט בלאָז טעקסט צוגרייטונג פּראָצעס איז זייער Simplified, און די קוקינג צייַט איז רידוסט צו אַ מינימום, נאָר אין פאַל איר דאַרפֿן די אָנקומען פון אומגעריכט געסט. פּאַף טאַבס פון די טייג צוגעגרייט אין דעם וועג:

1. די פּרובירן זאָל זייַן טאָד אין צימער טעמפּעראַטור. נאָך וואָס, עס זאָל זיין אַ ביסל פּריטרוסיט צוקער, און דעמאָלט ניצן אַ ראָולינג שפּילקע צו דריקן עס. נאָר האַלטן אין גייַסט די טייג זיך בשעת עס איז ניט נייטיק צו זעמל.
2. איצט איר דאַרפֿן צו שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז רעקטאַנגגאַלז אָדער אויב איר ווילן צו סעלעקטירן קיין אנדערע פאָרעם. נאָר סעלעקטירן אַ גראָדעק ווייַל פון די נאָמען קיילים - "לשונות" פון בלאָז געבעקס.
3. PRE-היץ די ויוון דאַרפֿן גלייַך פון די פּאַן. נאָך 5-10 מינוט, אַראָפּנעמען עס און שפּריצן מיט אַ ביסל מעל, אָבער טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין לובראַקייטיד מיט בוימל. באַקינג מיט די "לשונות" ווערן איבערגעגעבן פֿאַר 25 מינוט אין די ויוון און באַקן בייַ 200 דיגריז.

בעשאַס דער צוגרייטונג פון די טייג צו העכערונג שטארק און עקספאָליאַטע. דינען דעם שיסל איז בעסטער מיט טיי אָדער קאַמפּאָוט. אויב איר ווילן צו לייגן זיסקייַט, עס קענען זיין פאַרשפּרייטן אויף זיי האָניק אָדער קלעם.

טאַבס פון די בלאָז באַרמי טייג מיט apples

דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר אַ משפּחה טאָג צו נאָכגעבן פריש פּייסטריז. פֿאַר דעם עמבאַדימאַנט, נייטיק צו נעמען אַזאַ ינגרידיאַנץ: מעל 500 ג הייוון 20 ג, 1/4 ליטער פון מילך, וועגן 100 ג צוקער, אַ פּאַק (250 ג) פון מאַרגאַרין, זאַלץ, וואַניל צוקער, וועגן קיין apples קג, עטלעכע צימערינג, ייל .

פּראָצעס פון צוגרייטונג

די לשונות פון בלאָז געבעקס צוגרייטן אַ ביסל מער ווי העלפט אַ שעה, און קענען קאָפּע מיט אַפֿילו אַ מענטש מיט זיי געזאגט:

1. ערשטער, צוגרייטן די טייג. צו אָנהייבן צו צעלאָזן הייוון אין וואַרעם מילך, לייגן 70 גראַמז פון צוקער, מעל, 55 ג פון מאַרגאַרין און וואַניל צוקער. די ריזאַלטינג טייג איז לייגן אין די פרידזשידער. 210 ג מאַרגאַרין שטעלן צווישן שיץ פון פּאַרמעט פּאַפּיר און זעמל אין אַ גראָדעק, וואָס איז אויך אין די פרידגע.
2. ווען די טייג איז פּאַסיק, באַזייַטיקן עס און זעמל, דעמאָלט שטעלן אויף זיין מאַרגאַרין, דעקן די טייג און זעמל אויס ווידער. פאַרלייגן 3 מאל און שטעלן פֿאַר 25 מינוט אין די פרידזשידער. אַמאָל ווידער, אַראָפּנעמען, און זעמל צוריק אין די פרידזשידער. איבערחזרן דעם פּראָצעס 3 מער מאל. נאָך די טייג, טיילן אין פּאָרשאַנז ברעקלעך.
3. Apples דאַרפֿן צו וואַשן, שיילן און שנייַדן אין דין סלייסיז. אויף יעדער שטיק פון טייג, שטעלן אַ ביסל סלייסיז, שפּריצן מיט צוקער און צימערינג.
4. דערנאָכדעם, די פּוסט פֿאַר די לשונות זאָל זיין לינקס פֿאַר וועגן 20 מינוט, די טייג האט קומען. אויף אַ באַקינג זיי מוזן פאַרשפּרייטן אַ קורץ דיסטאַנסע פֿון יעדער אנדערער אַזוי אַז בעשאַס באַקינג, זיי זענען נישט סטאַק צוזאַמען. די ויוון מוזן זיין כיטיד צו 200 דיגריז און באַקן פֿאַר 15 מינוט.

הייס לשונות טעם בעסער קאַלט, אָבער זיי זענען אַזוי געשמאַק אַז, רובֿ מסתּמא, נאָר טוט נישט האָבן צייַט צו קיל אַראָפּ. אויב איר האָבן געמאכט אַ פּלאַץ פון פּרעפּעריישאַנז אַז טייל קענען נאָר באַקן און דינען, און די אנדערע ייַנוויקלען מיט קלינג פילם און שטעלן אין די פרידזשידער, דעמאָלט באַקן זיי דעם אנדערן טאג.