דעטאַילס וועגן ווי צו זויערע וגערקע קרויט שנעל און געשמאַק היים

די קשיא פון ווי צו זויערע וגערקע קרויט שנעל און געשמאַק, אינטערעסירט בלויז ווען איך ווילן צו געניסן די רייַך און כאָולסאַם וועדזשטאַבאַלז אין אַ ביסל שעה. נאָך אַלע, רובֿ פון די רעסאַפּיז נוצן אַ לאַנג פּראָצעס פון פערמענטאַטיאָן (2-3 טעג), עס איז ניט טאַקע פּאַסיק פֿאַר אונדזער פאַל. אזוי, מיר באַטראַכטן אין דעטאַל ווי אין די שאָרטיסט מעגלעך צייַט צו מאַכן געשמאַק כאַרוואַסטינג פון קרויט און אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

ווי צו זויערע וגערקע קרויט שנעל און געשמאַק: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די וואָרקפּיעסע (1 קג וועדזשטאַבאַלז):

• קרויט - 1 קג (דיפּענדינג אויף די געבעטן נומער פון מילז);
• זונרויז ייל - 110 מל;
• גרויס קעראַץ - 3 פּקס.;
• זאַמד צוקער - האַלב גלעזל;
• פריש קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• גרויס זאַלץ - 1 גרויס לעפל;
• 9% עסיק טיש - 10 גרויס ספּונז;
• פּראָסט וואַסער - 500 מל.

פּריפּערינג וועדזשטאַבאַלז

איידער פּיקלינג קרויט שנעל און געשמאַק, עס איז גוט צו שעפּן יעדער ינגרידיאַנט פּערטשאַסט. צו טאָן דאָס, איר מוזן נעמען אַ פריש מער, שאָלעכץ עס פון הויט און רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו מעלדונג אַ קליין קאָפּ פון קרויט אויף די ייבערפלאַך פון בלעטער און צעהאַקן עס אין לאַנג, דין סטיקס. איר זאָל אויך רייַבן מיט קנאָבל און ענגשאַפט עס מיט קיך אַפּלייאַנסיז.

קוקינג מאַרינייד

אַ שנעל וועג צו זויערע וגערקע קרויט ריקווייערז די נוצן פון זייער געווירציק מאַרינייד. נאָך אַלע, ווי לאַנג וועט צוגרייטן דעם ליידיק, עס דעפּענדס לעגאַמרע אויף עס. צו טאָן דאָס, גיסן אין אַ פאַן טרינקט וואַסער, לייגן צו עס די צוקער און טיש זאַלץ, דעריבער ברענגען צו אַ קאָכן. ווייַטער, אין די פליסיק מוזן זיין מוסיף זונרויז בוימל און 9% עסיק און מיד אַראָפּנעמען פון היץ.

מאכן די וואָרקפּיעסע און מעראַנייטינג

די ענטפֿערן צו די קשיא פון ווי צו זויערע וגערקע קרויט שנעל און געשמאַק, איר וועט געפֿינען עס אין דעם אָפּטיילונג. אזוי, מיר זאָל נעמען אַ ינאַמאַל אָדער גלאז קאַנטיינער, צו לייגן די קעראַץ, קנאָבל און קרויט, מישן זיי געזונט און גיסן די הייס מאַרינייד. צו די רייעך גאָר סאָוקט אַלע די ינגרידיאַנץ, זיי זענען רעקאַמענדיד צו דריקן די יאָך. אין דעם שטעלע, וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 6-9 שעה. נאָך דעם קורץ צייַט די קרויט וועט זיין גרייט. עס איז דיזייראַבאַל צו יבעררוק צו די באַנקס און קראָם לעפטאָווערס אין די פרידזשידער.

אויב איר ווילן צו לערנען ווי געשמאַק קרויט זויערע וגערקע סלייסיז, דעמאָלט איר זאָל שטעקן צו דער זעלביקער רעצעפּט. אָבער, אין דעם פאַל, די הויפּט קרויט גרינס צעהאַקן איז required נישט צו דין און לאַנג סטיקס, און אַ ביסל גרויס ברעקלעך. פֿאַר דעם צוועק, די פּראָדוקט מוזן ווערן אַוועקגענומען פויל בלעטער, אַראָפּנעמען די שפּרייַזן און אַלע די שווער סטעמס. אויך אין אַזאַ צוגרייטונג קענען ווייַטער לייגן פריש גרייטיד ביץ, בוכטע בלעטער, שוואַרץ פעפער אין אַ אַרבעס. די יסודות געבן אַ ספּעציעל טאַם סנאַקק, געשמאַק און שיין רעדיש כיו.

אויב נאָך אַ מאָלצייַט אין דיין באַזייַטיקונג נאָך געבליבן סאָלטאַד קרויט ברעקלעך, עס זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אין אַ געחתמעט קאַנטיינער פֿאַר 1-3 וואָכן.