די קאָמבינאַציע פון "טאַקילאַ סאַנגריטאַ": די רעצעפּט און די ריכטיק אַפּלאַקיישאַן פון

נאָך די באַזייַטיקונג פון די "יראָן קערטאַן" די באוווינער פון דעם געוועזענעם וססר אַקטיוולי און גליק באַקאַנט מיט נייַ קיילים און טרינקען, וואָס זענען באקאנט איידער בלויז אין ביכער און זעלטן "בורזשואזע" פֿילמען. די רשימה פון אָנגענעם "שטאַרק" עפענען פּאָזיציע און טאַקילאַ; אָבער ווייניק מענטשן וויסן אַז עס האט צו זיין אַ ינדיספּענסאַבאַל באַגלייטער סאַנגריטאַ.

די יינציק טאַקילאַ

זאל אונדז ערשטער נעמען אַ נייַ באַקאַנטער. צי אויס פון אומוויסנדיקייט, אָדער פון מידע, פילע באַטראַכטן עס אַ קאַקטוס מאָאָנשינע. אָבער, דער אָריגינעל פאַבריק פון וואָס מאַכן די טרינקען, - די בלוי אַגאַווע איז אַ קאָרעוו פון ליליעס, און קוקט מער ווי די געזונט-באקאנט דרינענדיק אַלאָו. ווען קאַלטיווייטינג דעם פאַבריק קעסיידער שנייַדן אַוועק זיין אַנטלויפן; אַלע אַנקליימד דזשוסאַז אָנקלייַבן אין דיק, קוקט ווי אַ אַנאַנאַס. אַזאַ אַגאַווע דערוואַקסן פֿאַר 12 יאר, בעשאַס וואָס מאָל "אַנאַנאַס" וואקסט אין וואָג כּמעט הונדרעדוועיגהט. אין דער עלטער פון 12 יאר, די פאַבריק איז שנייַדן, די זאַפט איז געדריקט און איז געניצט צו מאַכן טאַקילאַ.

די בעוועראַגע זאל זיין געמאכט פון פאַרשידענע פעסטונג - 35-55 דיגריז און רובֿ דעמאַנדעד מיינונג טאַקילאַ געוויינטלעך גראַד (38-40). פאַנס פון די טרינקען פאָדערן אַז כאַנגאָוווער נאָך ניט טרעטאַנד, אויב מיט גאָרנישט ניט מישן.

די גוט נייַעס קענען ווערן באטראכט ווי דער אַוועק פון אַ נידעריק-מיינונג טאַקילאַ (אויב, פון קורס, דער עמעס, די מעקסיקאַן). אין איר כאָומלאַנד שטרענג מאָניטאָר די קוואַליטעט פון די Produced געטראַנק - עס איז די שטאָלץ פון מעקסיקא, און אַ וויכטיק טייל פון שטאַט רעוועך.

וואָס איז סאַנגריטאַ

אבער דעם טרינקען איז ונפאַמיליאַר אַפֿילו צו פילע פאַנס און אַדמירערס פון טאַקילאַ. ערשטער פון אַלע, עס איז אַלקאָהאָל-פּאָטער, מאכן עס, אַדלי גענוג, די פאָלקס יוגנט קלאַבז, ווו טאַקילאַ און עפּעס איר וועט ניט געפֿינען. בשעת אין מעקסיקא סאַנגריטאַ עס איז געווען ינווענטאַד נאָר פֿאַר זאַפּיוואַנייאַ לאַנדיש אַלקאָהאָל.

סאַנגריטאַ וועריאַנץ - אַ גרויס פאַרשיידנקייַט. דער בלויז זאַך אַז יונייץ זיי - קיין סאַנגריטאַ, די רעצעפּט פון וואָס איר קלייַבן, זיין זיכער צו אַנטהאַלטן מאַראַנץ און פּאָמידאָר זאַפט.

די יזיאַסט וועג

איר וועט דאַרפֿן סאַנגריטאַ? רעצעפּט אין שטוב איז ניט שווער צו שפּילן. איר טאָן ניט ווילן צו רינג זאַפט - איר קענען נוצן גרייט-געמאכט. 1/3 ליטער פון מאַראַנץ זאַפט איז גענומען 2/3 פון די פּאָמידאָר. נאָך דאַרפֿן לייַם - 8 ברעקלעך אויב עס איז גרויס, און 10-11 ברעקלעך אויב אויך קליין. דער בלויז זאַך אַז וועט האָבן צו שטריקל אַרויף - געפינען טאַבאַסקאָ, איז אַ מעקסיקאַן סאָוס. אָבער, הייַנט עס איז ניט מער אַ דעפיציט. אין סאַנגריטאַ גייט אריין אן אנדער זאַלץ. בעסער צו נעמען די מאַרינע עסנוואַרג - די טעם וועט זייַן פיל ברייטער.

וואָס גוט סאַנגריטאַ - רעצעפּט אַלאַוז איר צו סטרויערן די לעצט רעזולטאַט לויט צו זייער אייגן פּרעפֿערענצן. ווען מיקסינג די זאַפט איז בעסער צו לאָזן עטלעכע פון די רעזערוו: ויסקומען אַ ביסל מאַראַנץ אָדער פּאָמידאָר - קענען ווערן צוגעלייגט. פּריווייל זאָל נאָך געשמאַק טאַמאַטאָוז. לימעס סקוויזד אין די געמיש ביסלעכווייַז צוגעגעבן טאַבאַסקאָ (אין די טרינקען זאָל עס זיין פּעלץ, אָבער נישט פאַרשטיקן). סאַלטעד טרינקען ווי זופּ - סאַנגריטאַ, די רעצעפּט וואָס מיר לערנען צו זיין געזאָלצן, אָבער נישט געזאָלצן. אַזוי, ביסלעכווייַז אַדינג די אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ אַז ביסט אויס פון די טעם וואָס קאָנסומערס בעסער געטראַנק.

געהעריק צוגרייטונג

אויב איר ווי פאַקטיש סאַנגריטאַ, דער רעצעפּט וועט זיין מער שווער. ניט קיין פּערטשאַסט דזשוסאַז! א קילאָ פון טאַמאַטאָוז, דרייַ אָראַנדזשאַז, לימעס אַלע די זעלבע. טאַמאַטאָוז זענען סקאָלדיד, קלינד און געבראכט צו אַ בלענדער מושי שטאַט. פון אָראַנדזשאַז און לימעס (אין דעם רעצעפּט זענען נאָר צוויי) סקוויזד זאַפט.

אָבער דעמאָלט הייבט נייַ. פּראָסט אַניאַנז אָדער פינעלי פינעלי שנייַדן, אָדער (בעסער) איז דורכגעגאנגען דורך אַ בלענדער. די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז צוגעגעבן העלפט אַ לעפעלע פון צוקער, איינער - זאַלץ (ווי אין די פֿריִערדיקע פאַל, עס איז נייטיק צו געבן ייבערהאַנט צו די ים), און צוויי - טשילי פּודער. נאָך מיקסינג פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון די ריזאַלטינג קאָקטייל מוזן קיל אַראָפּ - און וועט זיין גרייט פֿאַר נוצן.

אויב איר וויסן ווי צו קאָכן סאַנגריטאַ "נאַטירלעך" וועג, זייַן געשמאַק נואַנסיז, אויך, קענען זיין אַדזשאַסטיד - טאן אַ ביסל אַסידיק אָדער אַ ביסל שאַרפּער צו לייגן קיין מער געווירץ. אין קורץ, ברייט פאַרנעם פֿאַר פאַנטאַזיע.

ווי און וואָס צו עסן

פון קורס, דער קאָקטייל איז געשמאַק און פון זיך. אבער לאָזן 'ס נישט פאַרגעסן אַז די מעקסיקאַנס ער ינווענטאַד עס אין אַ פּאָר פון טאַקילאַ. בלויז מיט איר ריווילז די טעם און עראַמאַטיק בוקיי פון ביידע בעוורידזשיז.

באַמערקונג אַז עס זענען כּללים פֿאַר די נוצן פון די טאַנדאַם "טאַקילאַ סאַנגריטאַ". רעצעפּט צוגרייטונג און אופֿן פון נוצן זענען פּשוט, אָבער עס זאָל נאָכקומען מיט אַלע די סאַטאַלטיז, צו דערפאַרונג די ריטשנאַס פון דעם קאָמבינאַציע. ערשטער פון אַלע, שטאַרק טרינקען איז אויסגעגאסן אין אַ זייער קליין ווייַן ברילן (מיר קענען זאָגן אין די פינגערהוט). אונטער סאַנגריטאַ דיסטשאַרדזשד גלאז באַפאַלן פון ביר, ווי, נאָר פיל קלענערער - 250-300 מילאַליטערז. און איידער פּאָרינג קאָקטייל אין די קאַנטיינער איז שטעלן אַ פּאָר פון ייַז קיובז, אַפֿילו אויב עס איז געזונט-קולד.

לויט צו די כּללים, ערשטער סיפּס קליין זופּן סאַנגריטאַ. נאָך איר מויל איז אַ שאַרף-זויער געפיל אַז פּריפּערז די גוף צו אַדאַפּט אַ שטאַרק קאָמפּאָנענט פון די "יוניאַן." מיט די הקדמה פון די געבעטן טעם איז אַ ביסל זופּן פון טאַקילאַ. דאס זענען אָטהלעביוואַנייאַ בייַטנ לויט דער ריי מיט יעדער אנדערע.

אנדערע עקספּערץ קאָמבינאַציע פון "טאַקילאַ סאַנגריטאַ" גלויבן אַז דער ערשטער צו טרינקען די טאַקילאַ, אָבער נישט ינדזשעסטאַד אין אַמאָל, און ראָללס אויף די צונג (ווי אַ גוט קאָניאַק) אָדער נאָר געהאלטן אין די מויל. טייסטאַד די טעם פון די טרינקען, סיפּס סאַנגריטאַ, און זייַן באַנד זאָל זיין צוויי מאָל מער ווי טאַקילאַ.

עטלעכע ריכטער זענען אַדווייזד נאָך 04:57 אַלטערנאַטיאָנס בייַסן אַ פּענעץ פון לייַם - זיי זאָגן, עס גיט דעם פּראָצעס מער געווירץ. אַז ס '- לויט צו אייער געשמאַק.

אָפּציע צוויי געטראַנק מישן אין איין גלאז איז נישט וועלקאַמד דורך אַמאַטשערז טאַקילאַ. זיי טראַכטן אַז עס איז אַ פּראָפאַנאַטיאָן פון די פּראָצעס און דער ווולגאַריסאַטיאָן פון איידעלע טעם פון די אַגאַווע מאַשקע.

פילן ווי אַ גאַסט פון די הייס מעקסיקאַן!