די פאַרהעלטעניש פון טוווע און וואַסער אין קוקינג טוווע: פּראָפּאָרציע. קאַשי רעסאַפּיז מיט פּראַפּאָרשאַנז

זינט אלטע מאל עס איז געווען געגלויבט אַז "קיין נאַר קאָכן קאַשע." און דאָ די מאָדערן קאָכן און פאַכמאַן קאָכער קענען אַקיעראַטלי טייַנען. דער צוגרייטונג פון קיין פון קאַשע - אַ ספּעציעל פּראָצעס אַז ריקווייערז ניט בלויז טעאָרעטיש סקילז פון קוקינג. אַלע גריץ זענען יינציק אין זייער פּראָפּערטיעס און דאַרפן שטרענג יבערגעגעבנקייַט צו די פּראַפּאָרשאַנז פון טוווע, ביידע פליסיק און וויסקאַס.

ענגליש אַריסטאָקראַט - האָבערגריץ

הייַנט אנערקענט ווי דער רובֿ נוצלעך האָבערגריץ פרישטיק. סטערעאָטיפּיקאַל מחשבות אַז אַלביאָן איז שטוב צו דעם קאַשע, עראָוניאַס. אבער די באַרימט פֿראַזע "אָאַטמעאַל, האר," פירמלי ענטרענטשט אין אונדזער מחשבות, טוט ניט פאַרמינערן די מעריץ פון דעם קאַשע. האָבערגריץ - אַ פלאַטטענעד קערל אָוץ. פּולפּינג פּראָצעס איז באגלייט דורך פאָרמירונג קיסעלעאָבראַזנוי מאַסע, וואָס איז פון באַזונדער ווערט. עס איז פּרוווד אַז, ינוועלאַפּינג די מאָגן וואַנט, עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם ווי אַ גאַנץ. ניט קיין ווונדער עס איז געוויזן די נוצן פון מענטשן מיט וויקאַנד ימיון סיסטעמס.

האָבערגריץ אין אַנטיקוויטי

באקאנט Facts פון נוצן פון האָבערגריץ זייער קלעאָפּאַטראַ. עס איז געווען געגלויבט אַז איר מאָרגן אנגעהויבן אויסשליסלעך מיט דעם באַלאַגאַן. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט: האָבערגריץ און וואַסער. די פּראַפּאָרשאַנז פון קאַשע אין די ווייַט פאַרגאַנגענהייַט קען אַנדערש פון דער עמעס מאָס פון וואָג אלא ווי די פאַרהעלטעניש פון פליסיק און גריינז. אין סדר צו קאָכן קאַשע רעכט איצט, איר דאַרפֿן צו נעמען 1.5 טעפּלעך פון קאַשע און 1 ליטער פון וואַסער, קוקינג צייַט - 4 מינוט. א באַרימט רעצעפּט פֿאַר האָבערגריץ באַטס, וואָס כאָוסטיד די מלכּה, טריינג צו רעפּראָדוצירן אין די פּרעזענט צושטאנדן די מאָדערן פרוי.

סטאָפּפּינג די מלכּה - באַקוויט

"קרויט זופּ יאָ קאַשע" - דעם איז די מינימום נייטיק פֿאַר די רוסישע מענטשן. טראָץ דעם פאַקט אַז אַ פאַרשיידנקייַט פון טוווע, אונדזער נאַציאָנאַליטעט באָוס ומבאַדינגט מלכּה איז באַקוויט. די בערטפּלייס פון די טוווע טראַכטן ינדיאַ און רוסיש אויף דער ערד עס איז געווען פֿון די גריכיש לאַנד, דעריבער די נאָמען. עס איז נאָוטווערדי אַז אין אנדערע לענדער, עס האט אַ אַנדערש נאָמען. באַקוויט איז ינקרעדאַבלי רייַך אין זייַן מיקראָביאָלאָגיקאַל זאַץ פון ווערטפול סאַבסטאַנסאַז. אַז איז וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אַנעמיאַ. וויידלי באקאנט ווי אַ פּראָדוקטיוו באַקוויט דיעטע צו גיכקייַט וואָג אָנווער מיט מינימאַל דרוק פֿאַר לוזינג וואָג. פֿאַר דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג נוצלעך פּראַפּאָרשאַנז מוזן זיין באמערקט און באַקוויט פליסיק געוויינט. די יענער קענען זייַן מילך, וואַסער, אָדער אַ מישן. אַזוי, צו 1 טעפּל באַקוויט 2 טעפּלעך פון פליסיק - קאַנווענשאַנאַל פּראַפּאָרשאַנז טוווע אַזאַ ווי באַקוויט. באַקוויט טייַנען מאַקסימום צופרידן פון נוטריאַנץ אויב זייַן דעקן מיט קאַלט וואַסער און לאָזן יבערנאַכטיק. דעם קאַשע איז גאַנץ צומ עסן און גאָר רייַך אין שפּור עלעמענטן.

קינדער 'ס קאַפּריז - סעמאַלינאַ

אַנסעסטרעסס פון סעמאַלינאַ איז די געוויינטלעך ווייץ. איין טאָג עס איז געווען ערד צו שטאַט אַז ריזעמבאַלז מעל. און עס איז געווען טוווע, מיטאַרבעטער סאָוויעט מענטש שטענדיק מיט פרי קינדשאַפט. דער פּראָצעס פון ברענגען ווייץ צו די שטראַף שטאַט אין אלטע צייטן איז געווען אַ צייַט-קאַנסומינג, אַז איז משפּיע זייַן פּרייַז. אין אונדזער צייַט, דעם גערשטן איז איינער פון די מערסט אַפפאָרדאַבלע. די גרעסטע פּאָפּולאַריטעט גאַינעד בעשאַס די קאַנסטראַקשאַן פון קאָמוניזם ווי די הויפּט עלעמענט פון די בעיבי עסנוואַרג. עס איז אינטערעסאנט אַז אין אלטע צייטן מען געניצט אַ געמיש פון פּאַודערד מילך און טוווע פֿאַר קאָרמען קינדער, און עס איז געווען געהייסן "וועאַקלינג". יצט די Benefits און פעאַסיביליטי פון ניצן דעקויס אין אַ פרי עלטער זענען יקספּאָוזד ומגעצוימט קריטיק רעכט צו דער בייַזייַן אין די גלוטען - אַ געפערלעך אַלערדזשאַן. כאָטש אַ געזונט דור, געדענקט מיט גרויל בלויז לאַמפּס אין די קאַשע, עס פּראָוועס די פאַרקערט. זייַן פֿעיִקייטן האָבן קוקינג און סעמאַלינאַ. די פּראַפּאָרשאַנז פון וואַסער און גריינז אין דעם פאַל זענען ווי גייט: צו 1 טעפּל פון וואַסער (מילך) צו 2 טייבאַלספּונז פון טוווע. קאָכן בעערעך 4 מינוט. זאַלץ, צוקער, ייל קענען ווערן צוגעלייגט בעשאַס קוקינג, און נאָך אים. אנהענגערס פון דערנערונג טענד צו אָפּזאָגן פֿון אַזאַ קאַמבאַניישאַנז. סעמאָלינאַ קאַשע מיט פרוכט, ניסלעך און האָניק - אַ ינקרעדאַבלי נוצלעך און דיוויינלי געשמאַק.

כינעזיש ברויט - רייַז

רייַז איז אַן אלטע גערעטעניש. רובֿ פון עס איז דערוואַקסן אין טשיינאַ - די כאָומלאַנד. עס זענען רייד פון דער בודאַ, עקוואַטינג די ווערט פון רייַז, און די לעבן. דלינאָ- און ארום, ווייַס און שוואַרץ - יעדער טיפּ איז געניצט צו מאַכן ברויט, לאָקשן און טוווע. אין רוסלאַנד, די רייַז קאַשע הצלחה קאַט. פֿאַר זייַן צוגרייטונג זאָל נאָכקומען מיט די פּראַפּאָרשאַנז פון קוקינג קאַשע - ניימלי, איין טייל פון די קאַשע און דרייַ פּאַרץ וואַסער. צו קאַשע אויסגעדרייט וויסקאַס, נישט קויפן קייַלעכיק קערל רייַז. קרומבלי פּילאַף איז באקומען פון די לאַנג קערל רייַז. די גרעסטע ווערט איז אַנדערש ווילד רייַז, עס איז נישט פּראַסעסט, און דעריבער קאָנסערוועס די נוטריאַנץ זענען כּמעט בעשאָלעם. אבער ווייַל פון די רייַז קאַשע "אין רוסיש" איז נישט פּונקט קאָכן. די לייטער די רייַז, די מער עס איז אונטערטעניק צו גרינדינג. גאָלדען קאָליר - אַ צייכן פון אַ אַנדערש פּראַסעסינג אופֿן: סטימינג. סטאַרטשי סטרוקטור פּראַסעסט רייַז איז ניט רייַז סאַגדזשעסץ דייאַטערי פּראָדוקט, דעריבער, אַזאַ אַ פאָלקס רייַז דיעטע איז באזירט אויף אַ קייפל פון זייַן סאָוקינג.

האָמיני - פּאַפּשוי קאָרעוו

וויידספּרעד אין די מזרח האָמיני איז ניט קאַט אין די קיל קלימאַט פון רוסיש. ברוד מיט בוילינג וואַסער, פּאַפּשוי מעל, ברייטער האנט טאַמיק מיט בוימל און בשמים, עס איז בלויז וויזשוואַלי ריזעמבאַלז קאַשע. טאָמער דאָס איז דער בלויז ענלעכקייַט. גריץ קאָרסער - דאָס איז באזירט אויף וואָס דער עמעס פּאַפּשוי קאַשע. פּראָפּאָרציע פון טרוקן און פליסיק סאַבסטאַנסיז אין זייַן צוגרייטונג זענען ווי גייט: דרייַ ברעקלעך פון פליסיק און איין טייל טוווע. קוקינג צייַט - לפּחות 40 מינוט. א פּראַנאַונסט טעם פון קאַשע טוט ניט דאַרפן די דערצו פון Fruits און בעריז. גלייַך קאַפּריזיק דורך היץ באַהאַנדלונג געדויער , ווייץ קאַשע, ווערין די פּראַפּאָרשאַנז אין טערמינען פון וואַסער און קוקורוזע גריץ זענען ענלעך.

ברירה פון טוווע

א געזונט סטיל באזירט אויף די בייַזייַן אין די דיעטע פון אַ פאַרשיידנקייַט פון טוווע. דורך און גרויס, דעם איז איינער פון די יסודות פון אַ באַלאַנסט דיעטע. יעדער קערל איז שוין דורך נאַטור כּולל ווערטפול מיקראָנוטריענץ און פיברע. דעריבער, דער הויפּט פירער אין די סעלעקציע פון טוווע איז מינימאַל פּראָדוקציע פּראַסעסינג. פון קורס, ריין, גלאַט און ראָוונענקאָ קערל מער אַטראַקטיוו, אָבער ווי Manufacturers זענען געמאכט די פּרעזענטירונג, עס איז ניט שטענדיק בנימצא צו די קוינע. אַנטריטיד גערשטן איז ווייניקער אַטראַקטיוו, אָבער עס איז רובֿ נוצלעך. עס איז די טשיפּאַסט און איז ליגן אויף דער נידעריקער שעלוועס. מאַרקעטערס פּרודאַנטלי באַהאַלטן ביליק פּראָדוקט פון קאַסטאַמערז אויגן.

די וויכטיקייט פון טוווע איז ומלייקנדלעך. דעם פאַקט איז פּרוווד דורך די סך משלי, און פאַקטיש היסטארישע געשעענישן. עס זענען געווען צייטן ווען די וועלט איז געמאכט צווישן שטאַטן פאַסטענעד עסן וואָרינג פּאַרטיעס איז קאַשע. טאָמער עס ינקלודעד דער סוד פּראַפּאָרשאַנז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון טוווע און האָט גערופֿן "פרייַנדשאַפט." אַזוי, קאַשע - צו זיין!