די מלכּה פון דעם גאָרטן - דעם קירבעס. פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער פון דעם נוצלעך און געשמאַק וועדזשטאַבאַלז

די דיעטע זאָל זייַן פאָרשטעלן יעדער מענטש קירבעס. דעם גרינס אין זייַן זאַץ האט שפּור עלעמענטן וואָס זענען וווילטויק פֿאַר די גאנצע גוף. דעריבער, פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער פון געזאגט פּראָדוקט זאָל מאַכן יעדער פרוי. עס קענען זיין דזשוסאַז, דזשאַמז, סנאַקס, געצוקערט פרוכט און מער. דער אַרטיקל אויסגעקליבן רעסאַפּיז פון פאַרשידן קיילים פון קירבעס, וואָס איר קענען צוגרייטן פֿאַר דער צוקונפֿט. לערנען זיי און נעמען אַ גייַסטיק צעטל.

היילונג קירבעס זאַפט

צייַטיק קירבעס שאָלעכץ, שנייַדן אין סלייסיז און פאָרן דורך די דזשויסער. די ריזאַלטינג זאַפט קאָכן מיט צוקער (צו טעם אָדער ניט) 5-10 מינוט. דעמאָלט, הייס גיסן אין ריין, טרוקן גלאז קאַנטיינערז, דעקן און סטעריליזירן וועגן העלפט אַ שעה. באַנקס פאַרשטייַפן און לאָזן צו קיל, אלנגעוויקלט זיי אין אַ פאַרדעקן. סטאָר די זאַפט אין די קעלער.

פּרעפּעריישאַנז פון קירבעס פֿאַר די ווינטער. קלעם רעצעפּט

קילאָ פּוריפיעד און דייסט קירבעס פּלאָמבירן מיט צוקער (0.6 קג) און לאָזן יבערנאַכטיק. וואס פאַרלאָזן דער מאָרגן פליסן די זאַפט, לייגן אַ פונט פון צוקער און קאָכן פֿאַר צען מינוט. דעמאָלט שטעלן די ברעקלעך אין סירעפּ, קירבעס און מישן געזונט. די גאנצע מאַסע צו קאָכן פֿאַר פינף מינוט. דעריבער ווענדן אַוועק די היץ און לאָזן פֿאַר 5-6 שעה פון כאַרוואַסטינג. מיט לימענע אַראָפּנעמען די שיילן, צעהאַקן עס און לייגן צו די קלעם. מליען ביז דיק מייַכל, איבער נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער. געהאלטן דעם פּרעפאָרם אין אַ סטאָפּפּערעד סטערילע קאַנטיינערז קיל.

וואָס אַנדערש קענען יבערראַשן אונדז מיט קירבעס? פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער געשמאַק סמאָאָטהיע

סלייסיז פון קירבעס שטעלן אין אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ. לייג אַ ביסל וואַסער און קאָכן ביז די וואָג, ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. ווייַטער ווישן פּרעפאָרם דורך אַ זיפּ אָדער ענגשאַפט דורך מיטל פון אַ בלענדער. אין אַ פּלאַץ פון קירבעס, לייגן צוקער צו געשמאַק, צימערינג, סיטרוס שאָלעכץ. קאָכן מאַשט וועגן צען מינוט און זאַקופּאָרטע אין סטערילע דזשאַרז. פּרעסערוועד אַזאַ כאַרוואַסטינג זייער געזונט אין די פרידזשידער אָדער קעלער.

קאַנד קירבעס: פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער. פאַרשפּייַז רעצעפּט מיט טאַמאַטאָוז

ינגרידיאַנץ:

• אַניאַנז - 5 ברעקלעך;
• קנאָבל - 1 קאָפּ;
• קירבעס - 1 קג;
• טאַמאַטאָוז - אַ פונט;
• שרעדיד ינגבער;
• הייס פעפער.

צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען דזשענטלי אין בוימל. לייג צו דעם קירבעס, שנייַדן אין קיובז און בראַונד. ווייַטער צו באַקענען וועדזשטאַבאַלז קנאָבל און בשמים. שנייַדן טאַמאַטאָוז אין סלייסיז, און אויך שיקן אין אַ דישן גרינס מאַסע. זאַלץ די שיסל צו געשמאַק און מליען פֿאַר העלפט אַ שעה אויף נידעריק היץ. ווען די סטאַרטער איז גרייט, פאַרשפּרייטן עס אויף די באַנקס, דעקן מיט לידז און סטעריליזירן 20 מינוט. זאַקופּאָרטע קאַנטיינער און לאָזן צו קיל אונטער אַ פאַרדעקן. דעם שיסל איז זייער געווירציק און ומגעוויינטלעך טעם ווערט אַ קירבעס. פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, געמאכט אין דעם וועג קענען ווערן געניצט ניט בלויז ווי אַ פאַרשפּייַז, אָבער אויך ווי אַ זעלבשטענדיק רגע שיסל. עס איז זייער נערעוודיק, האט אַ אָנגענעם אַראָמאַ און אַפּעטיטלעך אויסזען.

דאָ ס אַ זי - אַ קירבעס. פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען דערלאנגט צו דיין ופמערקזאַמקייַט, זענען גרינג צו דורכפירן און ויסגעצייכנט געשמאַק. צוגרייטן די קיילים פֿאַר די צוקונפֿט - און איר אַלע ווינטער קענען נאָכגעבן זייַן הויזגעזינד, נוצלעך און געזונט עסנוואַרג.