די טייג פֿאַר פּיעס אין די ויוון

פּיעס - איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים פון פילע קוויזינז. רעכט צו זייַן געשמאַק, זאַטקייַט, און יז פון צוגרייטונג, זיי האָבן ערנד אַזאַ אַ שעם. קייקס זענען געדינט ווי אַ פאַרבייַסן מיט טיי אָדער ווי אַ סנאַקק (אַלע דעפּענדס אויף וואָס איז אין זיי פילונג - זיס קלעם אָדער אַ געשמאַק מינסט פלייש).

רעסיפּעס פּיעס ריזיק נומער, זיי אַנדערש זייַן דיפּענדינג אויף די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג און די פילונג, פּראַסעסינג אופֿן, אאז"ו ו עטלעכע בעסער דאָונאַץ, און פילע גלויבן אַז די מערסט געשמאַק קייקס - אין די ויוון.

ווי אַ פילונג ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ - פּאַטייטאָוז, קרויט, פלייש, לעבער, קעז, קלעם, פרוכט, בעריז און מער.

טייג פֿאַר פּיעס אין די ויוון יוזשאַוואַלי טאָן ניט זייער זיס צו קענען צו נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון פיללינגס. וסואַללי עס איז געמאכט בונס. דאָ זענען אַ ביסל יגזאַמפּאַלז פון ווי איר קענען צוגרייטן די טייג פֿאַר די פּיראָג אין די ויוון. דער רעצעפּט איז זייער פיל - עמעצער ניצט ווי אַ יסוד פֿאַר מילך, יאָגורט, און פילע - נאָר וואַסער.

דער ערשטער רעצעפּט: טייג פֿאַר פּיעס בייקט

איר וועט דאַרפֿן מילך (0.5 ל), צוקער (0.1 קג), דאַר הייוון (1 פּאַקאַט), מעל (גלעזל 8, אפֿשר אַ ביסל מער), עגגס (פיר ברעקלעך), זאַלץ (2 טיספּונז), פּוטער ייל (0.38 קג). אזוי, דער מילך זאָל זייַן אויסגעגאסן אין אַ פּאַן, לייגן צוקער, זאַלץ און פּוטער, שטעלן אויף פייַער און וואָרמד אַרויף ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די בוימל. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו קיל. לייג צו די עגגס און וויסק לייטלי. דרייען דעם די מעל, מישן עס מיט הייוון און ביסלעכווייַז לייגן די מילך אין וואָג. די טייג זאָל נישט קענען צו פליסיק, זייַן קאָנסיסטענסי זאָל זיין דיק אַזוי אַז עס איז נישט סטאַק צו די הענט. געבן עס אַ פאָרעם פון אַ פּילקע און לאָזן 40 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט, באדעקט מיט אַ דעקל אָדער אַ האַנטעך. ווען די טייג האט ריזאַן, קער עס אויס אַנטו אַ טיש, וואָס איז געווען ביז אַהער נייטיק צו שפּריצן מיט מעל און טיילן אין עטלעכע טיילן. די ריזאַלטינג ברעקלעך נייטיק צו פֿאָרמירן אין אַ סאָרט פון ווורשט און שנייַדן אין קליין ברעקלעך וואָס קענען סקאַלפּט קייקס.

די רגע אָפּציע: די טייג פֿאַר פּיעס אין די ויוון

פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: יי (2 קס), יאָגורט (0.35 ל), צוקער און זאַלץ (צו געשמאַק), מעל (גלעזל 6), פריש הייוון (50 ג), פּוטער (0.1 קג ). מישן די יאָגורט מיט צוקער, און דעמאָלט צעלאָזן די הייוון אין עס. דעריבער לייגן זאַלץ, יי יאָוקס און איינער יי, לייטלי וויסק צוזאַמען. שטעלן די טייג אין די סאָפטענעד פּוטער און וויסק צוזאַמען. ביסלעכווייַז לייגן די מעל. די פאַרטיק טייג, לאָזן פֿאַר אַ בשעת, אַזוי עס איז אַרויף. פּיריאַדיקלי (2-3 מאל) עס מוזן אָבמיאַט און ווידער לאָזן אין די היץ.

אין קיין פאַל, די טייג פֿאַר קייקס אין אַ ויוון לופט איז באקומען און זייער געשמאַק. אין סדר אַז עס געהאלטן אַרויף געזונט, עס איז נייטיק צו לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט, און די דאַרפֿן צו באַשיצן עס פון סקיצעס, טאָן ניט פאַרגעסן צו דעקן מיט אַ האַנטעך אָדער שטאָף. צו פּיעס אויסגעדרייט ראָזעווע, שמירן זיי איידער באַקינג לייטלי געשלאגן יי ווייַס. נאָך באַקינג, זיי קענען זיין לייטלי ספּרינגקאַלד מיט אַ ביסל וואַסער און דעקן מיט אַ ווייך שטאָף (איר קענען טיכל אָדער האַנטעך), לאָזן פֿאַר אַ קורצער צייט, אַזוי אַז זיי זענען קיל. אַזוי קייקס קער אויס ווייך, ערי און זייער געשמאַק.

די טייג פֿאַר פּיעס אין די ויוון צו מאַכן אַ קנאַקן, און גאַנץ געשווינד. סעלעקטירן דעם געוואלט רעצעפּט, קלייַבן די רעכט טאַפּינגז און נאָכגעבן זיך, משפּחה און Friends מיט געשמאַק בייקט פּיעס.