גרינס זופּ מיט צוקיני: די רעצעפּט מיט אַ Photo

ווי היים צו צוגרייטן אַ גרינס זופּ מיט צוקיני? רעצעפּט מיט אַ photo of דעם פּשוט און געזונט מילז וועט זיין צוגעשטעלט אונטן. מיר אויך זאָגן איר ווי צו טאָן די זעלבע מאָלצייַט מיט די דערצו פון אַ בלומענקרויט.

קוקינג אַ געשמאַק גרינס זופּ מיט צוקיני און רינדערנס פלייש

עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר ערשטער קאָרסאַז, כולל די נוצן פון קאַבאַק. רובֿ אָפֿט, די זופּ איז צוגעגרייט מיט דעם פּראָדוקט אויף דער באזע פון דאַר. אָבער, מיר באַשלאָסן צו טאָן עס אויף די רינדערנס יויך.

אַזוי, צו צוגרייטן זייער אייגן גרינס זופּ מיט צוקיני, מיר דאַרפֿן:

• פּראָסט געטרונקען וואַסער - וועגן 2.7-3 ך;
• מיטל-סייזד פריש פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
• מיטל-סייזד צוקיני - 1 פּיסי.;
• ציבעלע ציבעלע - 1 מיטל קאָפּ;
• קעראַץ (מיטל) - 1 פּיסי.;
• ביין רינדערנס פעט - וועגן 800 ג;
• בולגאַריש זיס פעפער - 1 פּיסי.;
• פריש טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.;
• פריש קנאָבל - 1 קלאָווע (נוצן אַפּשאַנאַל);
• זאַלץ, פייַן קוקינג - לייגן צו טעם;
• זויער קרעם, פריש הערבס - צו צושטעלן עסנוואַרג צו די טיש.

צוגרייטן ינגרידיאַנץ פֿאַר זופּ

אזוי איר 'ווע באַשלאָסן צו קאָכן גרינס זופּ מיט צוקיני. צו אָנהייבן צו פּראָצעס אַלע די ינגרידיאַנץ. רינדערנס אויף די ביין ונ דורך געוואשן און שנייַדן אַוועק אַנוואָנטיד וועינס. אויך סעפּעראַטלי שעפּן אַלע וועדזשטאַבאַלז. פּאַטייטאָוז, צוקיני, אַניאַנז, פריש טאַמייטאָוז און פעפער רייניקן, דעמאָלט געהאַקט מיטל ביינדלעך. ווי פֿאַר די קנאָבל און קעראַץ, זיי זענען ערד אויף אַ כאַבאַרניק (קליין און גרויס, ריספּעקטיוולי).

דער פּראָצעס פון קוקינג זופּ

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק און נערישינג גרינס זופּ מיט צוקיני? צו אָנהייבן צו קאָכן פלייש יויך. פֿאַר דעם צוועק, רינדערנס ביין געטובלט אין אַ פּאַן פון וואַסער, און דעמאָלט שטעלן אויף די טעלער און ברענגען צו די קאָכן. אַמאָל די יויך הייבט צו קאָכן, עס איז אַוועקגענומען פון אַלע געגרינדעט פּינע, לייגן זאַלץ, נאָענט דעקל און קאָכן וועגן העלפט אַ שעה.

נאָך די פלייש פּראָדוקט איז ווייך, עס איז גענומען אויס, קולד, צעשיידט פֿון די ביין און פּיצל גרויס ברעקלעך. ווי פֿאַר די זופּ, דעמאָלט ער אָלטערנאַטלי פאַרשפּרייטן פּאַטייטאָוז, צוקיני, גלאָק פּעפּערז, אַניאַנז, פריש טאַמאַטאָוז און קעראַץ. ברענגען אַלע ינגרידיאַנץ צו אַ קאָכן, באדעקט מיט אַ דעקל און סלאָולי בוילד וועגן 27-30 מינוט. בעשאַס דעם פּעריאָד, אַלע די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין ווייך.

אין די סוף פון די זופּ איז לאָוערד ביז אַהער האַלב פלייש און גרייטיד קנאָבל. איצט, קאָכן אַלע ינגרידיאַנץ פֿאַר וועגן אַ מינוט, נאָך וואָס די פּאַן אַוועק די היץ און באַשטיין אַ געחתמעט דעקל 1/4 שעה.

סאַבמישאַן פון געשמאַק קיילים פֿאַר משפּחה דינערז

אַמאָל די גרינס רינדערנס זופּ ביין ינפוסיאָנס, עס איז פאַרשפּרייטן אויף אַ טיף טעלער. ווייַטער, דער ערשטער שיסל איז ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט פריש הערבס און זויער קרעם טאַמיק. אין דעם פאָרעם עס איז דערלאנגט צו מיטגלידער פון די משפּחה צוזאמען מיט אַ שטיק פון ברויט.

גרינס זופּ מיט צוקיני און קרויט: די רעצעפּט מיט אַ Photo

פֿאַר יענע וואס אַדכיר צו די דיעטע, מיר פאָרשלאָגן צו מאַכן גרינס זופּ אָן פלייש פּראָדוקט. עס זאָל מיד זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ מאָלצייַט איז באקומען לפּחות אַ געשמאַק און כאָולסאַם.

אַזוי, צו צוגרייטן אַ מעאַטלעסס גרינס זופּ מיט צוקיני און קרויט, איר מוזן קויפן:

• מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.;
• נאָרמאַל געטרונקען וואַסער - וועגן 2.7-3 ך;
• מיטל-סייזד צוקיני - 1 פּיסי.;
• ציבעלע ציבעלע - 1 גרויס קאָפּ;
• פריש קעראַץ - 1 פּיסי.;
• בלומענקרויט פריש אָדער פאַרפרוירן - 300 ג;
• זונרויז ייל - 40 מל;
• זאַלץ קליין קוקבוק - לייגן צו טעם.

פּראַסעסינג פון ינגרידיאַנץ פֿאַר גרינס זופּ

ווי זאָל איך קאָכן דיעטע גרינס זופּ מיט צוקיני און בלומענקרויט? ערשטער, איר דאַרפֿן צו פּראָצעס אַלע די פּראָדוקטן. פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, צוקיני, בלומענקרויט און קעראַץ ונ דורך געוואשן, דעמאָלט פּילד (אויב נייטיק). דעמאָלט אַלע די ינגרידיאַנץ חוץ די קעראַץ, געהאַקט מיטל-סייזד קיובז. ווי פֿאַר דער מאַראַנץ וועדזשטאַבאַלז, עס איז בעסער צו רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.

היץ באַהאַנדלונג

צו דיעטע זופּ מיט צוקיני און קרויט (קאָלירן) זיך אויסגעדרייט שמעקנדיק און געשמאַק, פֿאַר אים, זיין זיכער צו לייגן פּאַססאַגעד קעראַץ און אַניאַנז. צו טאָן דאָס, אַ דיק-וואָלד פּאַן איז כיטיד איבער הויך היץ צוזאמען מיט זונרויז ייל, דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס אַלע די וועדזשטאַבאַלז.

פּיריאַדיקלי סטערד פּראָדוקטן, פּרעגלען זיי אַרויף צו פול סאָפטנעסס און רעדנאַס. ווו גאָלדען וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ צו טעם, אַראָפּנעמען פון היץ און קולד.

ווי גרוס די אנדערע ינגרידיאַנץ, זיי זענען היץ באהאנדלט עפּעס אנדערש. צו טאָן דאָס, נוצן אַ טיף טאָפּ. עס איז אויסגעגאסן אין אַ גענוג סומע פון וואַסער און כיטיד צו בוילינג. ווייַטער, אין די פליסיק דרייַ פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז און צוקיני.

זויערע וגערקע ינגרידיאַנץ מליען ווידער ווארטן פֿאַר זיי. דערנאָכדעם, די טאָפּ באדעקט מיט אַ דעקל און די אינהאַלט זענען בוילד פֿאַר וועגן 23 מינוט. ווי מאָל פּאַסיז, די יויך איז לאָוערד בלומענקרויט. אין דעם טייל פון די שיסל האַלב פֿאַר בעערעך 7-8 מינוט. בעשאַס דעם פּעריאָד, אַלע פּראָדוקטן האָבן ווערן די מערסט ווייך.

נאָר איידער די קערן אַוועק צו די גרינס טעלער פון דאַר זופּ איז מוסיף אין שטייַגן ספּאַסיראָוואַנניע אַניאַנז און קעראַץ. קאָך ינגרידיאַנץ, האַלב פֿאַר וועגן אַ מינוט, און דעמאָלט אַוועקגענומען פון די טעלער און געהאלטן אונטער דעקן בעערעך 20 מינוט.

Feeding גרינס קיילים צו די מיטאָג טיש

פּריפּערינג אַ גרינס זופּ און ינסיסטינג עס אונטער דעקל, איר פאַרשפּרייטן מאָלצייַט אויף פּלאַטעס און דינען. אויב געבעטן, יעדער חלק פון זופּ, איר קענען לייגן געהאַקט גרין ציבעלע אָדער אנדערע פריש הערבס.

צו סאַמערייז

צו לערנען ווי איר קענען צוגרייטן די זופּ מיט קרויט און צוקיני, מיר האָבן דערציילט אויבן. אַפּלייינג דערלאנגט רעסאַפּיז אין פיר, איר וועט ניט נאָר דיווערסיפי אייער טעגלעך דיעטע, אָבער אויך מאַכן אַ משפּחה מאָלצייַט מער געזונט און געשמאַק.

עס זאָל אויך זיין האט געזאגט אַז אַ גרויס פילע כאַוסווייווז אינטערעסירט אין די קשיא פון ווי טייַער די שיסל געהאלטן. יקספּיריאַנסט קוקס טייַנען אַז אויב די קאָכן גרינס זופּ אין די זומער-האַרבסט צייַט, עס וועט קאָסטן איר אַ פּעני. דעם איז ספּעציעל אמת פון גרינס קיילים. נאָך אַלע, צו מאַכן עס עס איז ניט דאַרפֿן צו קויפן פלייש פּראָדוקט.

דורך דעם וועג, אויב איר האָבן דיין אייגן גאָרטן, ווו עס זענען צוקיני, קרויט און אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ אַ שיסל קענען און טוט ווערן צו איר פּאָטער פון אָפּצאָל.