געשמאַק באַקינג: סמעטאַנניקאָוו אין מולטיוואַרקאַ

סוועעץ ווי ביידע אַדאַלץ און קידס. אויב איר באַשליסן צו יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס, קאָכן געשמאַק קייקס, איך פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן די שטיקל "סמעטאַנניקאָוו". ער טורנס אויס ינקרעדאַבלי ווייך און זאַפטיק.

און אויב איר באַקן סמעטאַנניקאָוו אין מולטיוואַרקאַ, דעמאָלט רו אַשורד אַז די קייקס זענען נאָר לופט און נישט ונדערמאָונטאַין. אָבער, די שפּיץ טוט ניט קריגן אַ קוואַליטעט שייַנען, אָבער עס טוט נישט ענין, איר קענען באַצירן די פּייסטריז מיט שאָקאָלאַד, קרעם און ניסלעך.

שטיקל "סמעטאַנניקאָוו" אין מולטיוואַרקאַ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון באַקינג דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 500 גר. מעל, פיר עגגס, 250 גר. צוקער, צוויי טייבאַלספּונז פון באַקינג פּודער, 20 גר. קאַקאַאָ 500 ג. זויער קרעם, אַ קניפּ פון זאַלץ. פֿאַר די קרעם וועט דאַרפֿן העלפט אַ ליטער פון זויער קרעם, 60 גר. פּאַודערד צוקער און אַ פּאַקאַט פון וואַניל. באַצירן די שטיקל קענען זייַן וואָלנאַץ.

רעצעפּט

אזוי לאָזן 'ס אָנהייבן קוקינג סמעטאַנניקאָוו אין מולטיוואַרקאַ. דרייען דעם מעל און באַקינג פּודער דורך אַ זיפּ. לייגן זאַלץ סטשעפּאָטאָטשקו. מיקסער, קלאַפּן די עגגס, עס איז דיזייראַבאַל אַז זיי זייַן רעפריגעראַטעד. ביסלעכווייַז אַרייַן די צוקער. די ריזאַלטינג מאַסע לייגן מעל און זויער קרעם. ניד די טייג געזונט. טיילן עס אין 2 טיילן. לייג צו איינער פון די, צוואַנציק גראַמז פון קאַקאַאָ און אַמאָל מער אַלע מישן צו ווערן כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. אויב איר ווי מאָן און רייזאַנז, מוטיק שטעלן זיי אין די טייג. אין פּרינציפּ, איר קענען נוצן קיין דאַר פרוכט, זיי בלויז פֿאַרבעסערן די טעם פון באַקינג. איין טייל פון די פּראָבע, גיסן אין די פורעם מולטיוואַרקי און קאָכן פֿאַר וועגן אַ שעה אין די "באַקינג" מאָדע. אויב דער שטיקל איז נישט גאַנץ גרייט, קער אויף די 10 מינוט פון "באַהיצונג". ווען סמעטאַנניקאָוו אין מולטיוואַרקאַ באַקן, די קיילע וועט געבן אַ קאָראַספּאַנדינג סיגנאַל. דורך דער זעלביקער אופֿן, צוגרייטן די רגע שטיקל. וואַרטן ביז די געבעקס האט קולד, און דעמאָלט שנייַדן יעדער שטיקל אין צוויי פּאַרץ. ווייַטער, הנאה אַ קוקינג קרעם. בייַטש די קרעם מיט די וואַניל און פּאַודערד צוקער. יעדער שטיקל פּראָמאַזשטע קרעם, כולל די שפּיץ. באַצירן קייקס מיט געהאַקט וואָלנאַץ אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד. אונדזער שטיקל אין מולטיוואַרקאַ גרייט. הנאה דיין טיי.

זויער קרעם שטיקל. רעצעפּט

זייער געשמאַק אין מולטיוואַרקאַ באַקומען אַ קאַפּקייק. ער טוט ניט באַקומען אויך טרוקן, דערמיט פּראַוויידינג אַ זייער ווייך, מעלטינג אין די מויל. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: מולטיוואַראָטשני איין גלעזל פון צוקער, 2 פון דער זעלביקער גלעזל מעל, דרייַ עגגס, 200 גר. זויער קרעם, אַ זעקל פון באַקינג פּודער, 100 גר. פּוטער (72%), רייזאַנז, געצוקערט פרוכט, מאָן זוימען, ניסלעך.

רעצעפּט

ווי צו קאָכן אַ שטיקל אין מולטיוואַרקאַ? אין די מייקראַווייוו ויוון, צעשמעלצן פּוטער. עס איז גענוג פֿאַר 20-30 סעקונדעס. צו די בוימל, לייגן אַ גלעזל פון צוקער און קלאַפּן די געמיש ביז גלאַטיק. ביסלעכווייַז אַרייַן די עגגס, און דעמאָלט דער קרעם. דרייען דעם די מעל דורך אַ זיפּ, אַ קליין ביסל פון זויער קרעם, לייגן עס צו די מאַסע. אין דעם פאַל, אַ גוט מישן טייג צו ניט ווייַזן אַרויף לאַמפּס. דעמאָלט סטער אין באַקינג פּודער. לייג די געצוקערט פרוכט, רייזאַנז, ניסלעך, אאז"ו ו שמירן די פאָרעם מולטיוואַרקי מאַרגאַרין אָדער גרינס ייל. שטעלן די טייג. נאָך 50 מינוט, קער אויף די "באַקינג" מאָדע. ווען קוקינג אין קיין פאַל טאָן ניט עפענען די דעקל, אַזוי אַז די שטיקל טוט נישט "פאַל". נאָך די מיטל סיגנאַל וואַרטן אנדערן צוואַנציק מינוט, און בלויז דעמאָלט אַראָפּנעמען די שטיקל פון די שיסל. אונדזער קאַפּקייק סמעטאַנניקאָוו אין מולטיוואַרקאַ גרייט. צו מאַכן עס מער אַטראַקטיוו אויף שפּיץ פון עס, איר קענען שפּריצן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד און פּאַודערד צוקער. הנאה דיין טיי.