געשמאַק און געזונט דיזערץ

פאַרבייַסן - שיסל וואָס איז געפֿיטערט אין די סוף פון אַ מאָלצייַט. עס ס מין פון די לעצט פונט. די זייער געדאנק פון "פאַרבייַסן" באוויזן אין אייראָפּע. מיר אנגעהויבן צו מאַכן זיס קיילים מיט די נוצן פון צוקער. בלויז רייַך מען קען פאַרגינענ זיך צו מייַכל. די נעבעך דיזערץ באוויזן בלויז בעשאַס די יום טוּב אויף די טישן.

די זייער ערשטער זיס שיסל - אַ געצוקערט פרוכט. און מאָדערן דיזערץ זענען ווייַט פון זייער אָוועס פון דערנערונג, געשמאַק און אַוויילאַביליטי פון וויטאַמינס. הייַנט ס גודיז - די הויפּט סאַפּלייערז פון גלוקאָוס אין אונדזער גוף.

פֿאַר אַ לאַנג צייַט צוקער איז געווען באטראכט וווילטויק פֿאַר די נערוועז און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און דיגעסטיווע סיסטעם. אבער איבער צייַט, די ריסערטשערז, דאקטוירים און דאקטוירים געקומען צו די מסקנא אַז די מדרגה פון זיסקייַט ינקריסאַז און די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. דער רעזולטאַט איז אַביסאַטי, אַטעראָוסקלעראָוסיס און צוקערקרענק.

פאַרלאָזן זיס אַפֿילו צו די שאָדן פון זייַן געזונט קיין ייַלן. דעריבער קוקס אויסטראַכטן און אַנטוויקלען געשמאַק און געזונט דיזערץ אויף דער באזע פון וואָס פּראָדוקטן זענען וווילטויק צו דעם גוף.

בעריז - איינער פון די מערסט וויכטיק טרעגערס פון אַ געזונט שרייַבן. אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַ נומער פון מינעראַלס, אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און ווערטפול פיברע. בעריז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואס טרינקען גענוג וואַסער איבער דעם טאָג. א הויך פליסיק צופרידן אין אַזאַ זאַפט העלפּס צו עלימינירן פעעלינגס פון הונגער. אַקקאָרדינגלי, די ווייניקער איר ווילן צו עסן ווייניקער קאַלאָריעס גייט אריין דעם גוף. יאַגדע טריץ זענען געווען די ערשטער צו רופן און רעקאָמענדירן ווי נוצלעך דיזערץ. די מערסט ינדיספּיוטאַבאַל מייַלע איז די יז פון צוגרייטונג.

יאַגדע זופּ

פֿאַר דעם שיסל איר קענען נוצן קיין פאַראַנען די מנחורת פון נאַטור, ראַגאַרדלאַס פון די צייַט. בעריז געוואשן (מאַלענע, טרוסקאַווקע, קאַרש, אָזשעניצע, און אַזוי אויף. פּי). פון צוויי אָראַנדזשאַז סקוויזד זאַפט. נאָך זיין פילטער. בערריעס (100 אָדער 200 גראַמז) איז וויפּט אין אַ בלענדער, ביסלעכווייַז אַדינג די מאַראַנץ זאַפט. אויסגעגאסן די זופּ זיך באָולז אָדער ייַז-קרעם באָולז. דעקערייטאַד מיט צוויי באַללס פון ייַז קרעם, די רוען בעריז און אַ פּאָר פון מינץ בלעטער.

מאַלענע פּאַננאַ קאַטאַ

פּאַננאַ קאַטאַ - עס איז אַ זייער נוצלעך פאַרבייַסן, קרעם, דזשעלאַטאַן. בערריעס (דרייַ ברילן) זענען אויסגעשטעלט אויס, געוואשן און פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. אַמאָל טרוקן אַוועק אַ ביסל, מאָל אין בלענדער. דזשעלאַטאַן סאָוקט אין מילך (2/5 קונסט. ספּאָאָנס). בייַטש קרעם קעז (200-250 גראַמז), ביסלעכווייַז אַדינג פּאַודערד צוקער (2 טבספּ. ספּאָאָנס). די קורד איז דזשענטלי סטערד מיט יאַגדע פּיוריי, וואַניללין איז צוגעגעבן צו די בלייד שפּיץ אָדער פּאַקאַט פון וואַניל צוקער. קרעם מיטל ייל (1/4 טעפּל) וואַרעם אַרויף אויף אַ נידעריק היץ, סלאָולי פּאָרינג די מילך מיט די צעלאָזן דזשעלאַטאַן. אַמאָל די דזשעלאַטאַן האט צעלאָזן, אַראָפּנעמען פון היץ זאַץ.

מאַלענע קורד איז געמישט מיט קרעם און אויסגעגאסן אין מאָולדז. שטעלן אין די פרידזשידער אין אַ דורכשניטלעך פון צוויי שעה. בשעת פאַרבייַסן פרעעזעס, צוגרייטן דעם סאָוס. 2 טבספּ. ספּונז פון צוקער שטעקן געמישט מיט אַ ¼ גלעזל פון טרוקן ווייַס ווייַן. העאַטעד צו היץ ביז דיזאָלווינג זיס קאָמפּאָנענט. פאַרפרוירן פאַרבייַסן ראָללס איבער אויף אַ טאַץ און גיסן סאָוס.

סמאָאָטהיע פון בלאַקבעריז און רויט קורראַנץ

אויב איר זענט אינטערעסירט אין פּשוט און נוצלעך פאַרבייַסן, דעמאָלט קוק אויס פֿאַר אַ סמאָאָטהיע. דעם סלאַש פֿון בעריז אָדער פרוכט זאַפט מיט צוגעלייגט. Bananas (צוויי ברעקלעך) איז פּוריפיעד און צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל. אויסגעגאסן די זאַפט פון האַלב אַ לימענע און שטעלן זיי אין די פרעעזער. קוועטשן די זאַפט פון איין מאַראַנץ. בערריעס זענען געמישט און זענען ערד אין אַ בלענדער. אין די גרינדינג פּראָצעס אויסגעגאסן מאַראַנץ זאַפט, יאָגורט (250 ג) איז געווען צוגעגעבן און מאַשט באַנאַנע. אין די ברילן איז אָנגעפילט מיט אַ ¼ פון קראַשט ייַז און אויסגעגאסן די פאַרטיק וואָג. דעקערייטאַד מיט בעריז און מינץ בלאַט.

צוואָרעך - די מערסט פאָלקס און נוצלעך פּראָדוקט. עס האט קיין עלטער ריסטריקשאַנז אין טערמינען פון נוצן. פֿאַר סענטשעריז, דעם אופֿן פון צוגרייטונג פון די פּראָדוקט טוט נישט טוישן. ענוויראָנמענטאַל פרייַנדלעכקייַט פון די פּראָדוקטן איז פּראָווען. נוציק קורד פאַרבייַסן רעקאָמענדירן שוועסטערייַ מוטערס און קליין קינדער.

אָראַנגע-: פּיטש טשיזקייק פאַרבייַסן

נידעריק-פעט הייַזקע קעז (500 ג) איז ראַבד דורך אַ זיפּ. אָראַנדזשאַז, קלינד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פיגס געוואשן און שנייַדן אין סלייסיז. די גלעזל געמישט קורד ברעקלעך און מאַראַנץ פיגס. Carefully צוגעגעבן האָניק, פּרעהעאַטעד צו אַ פליסיק שטאַט. אַלע Carefully געמישט צו אַ מונדיר פאַרשפּרייטונג אין דער מאַסע פון ברעקלעך פון פרוכט. שייפּט באַללס, פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל און שטעלן זיי אין די פרעעזער פֿאַר וועגן 5-10 מינוט. דעמאָלט מאָלצייַט געדינט אין די טיש.

הייַזקע קעז און אַנאַנאַס בלאַנקמאַנגע

נוציק דיזערץ - אַ נאַש וואָס איז ווערט ספּוילינג קינדער. דזשעלאַטאַן אָנגעפילט מילך (100 ג) און לינקס צו טייַער פֿאַר 20 מינוט דעמאָלט וואָרמד צו פייַער ביז גאַנץ דיסאַלושאַן. אין אַ טיף שיסל געמישט קורד (250-300 ג), זויער קרעם (100 ג) און אַנאַנאַס. קאַנד (100 ג) קענען ווערן געניצט. די קורד מאַסע איז אויסגעגאסן דזשעלאַטאַן און מישן ונ דורך. די מאַסע איז געלייגט אויס אין מאָולדז. איז דעמאָלט געשיקט צו די פרידזשידער פֿאַר 4 שעה דינען קענען מייַכל אין טינס אָדער אויסגעדרייט אויף פּלאַטעס.

קעז שטיקל אָן באַקינג - עס איז נוצלעך דיזערץ וואָס קענען יבערראַשן. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען פיל מאָל אין דער הרובע.

קעז שטיקל מיט מאַנדאַרין מאַרמעלאַד

פֿאַר באַסעס אויסגעקליבן קיין שאָרטברעאַד. דער אָריגינעל געשמאַק איר באַקומען ווען איר נוצן טרוסקאַווקע קיכלעך. עס איז ערד דורך האַנט אָדער ניצן אַ ראָולינג שפּילקע צו אַ שטאַט דורכשניטלעך ברעקלעך. נוצן שפּאַלטן פורעם אָדער די אויבערשטער טייל פון די פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג פון דעם שטיקל פּערטשאַסט. 2/3 וואָג צעשיקט יוואַנלי אויף די דנאָ 1/3 פון די געגרינדעט לעדזשיז. מילך (150 מל) איז כיטיד אויף דזשעלאַטאַן סאָוקט היץ מיט קעסיידערדיק סטערינג ביז גאַנץ דיסאַלושאַן.

מיקסער וויפּט צעלאָזן פּוטער (50 ג), צוקער (100 גראַמז), זויער קרעם (200 ג) און קורד (500 ג). די וויפּט מאַסע מיט נידעריק גיכקייַט מיקסער איז אויסגעגאסן אַ דין טייַך פון מילך מיט דזשעלאַטאַן. זאַמד פורעם באַזע צו די שפּיץ איז אָנגעפילט מיט קורד-קרעם מאַסע. די גאנצע סטרוקטור איז אַוועקגענומען אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.

פֿאַר טאַנדזשערין מאַרמעלאַד דאַרפֿן 6 מיטל-סייזד טאַנדזשערינז. איינער סקוויזד זאַפט און די מנוחה איז נישט זייער שנייַדן דין סלייסיז מיט שאָלעכץ. פון די זאַפט און צוקער (100 ג) ברוד דיק סירעפּ. עס לאָוערד סלייסיז מאַנדעראַנז, קאָכן פֿאַר פינף מינוט. די מאַסע איז קולד גאָר.

אין דער פאַרטיק שטיקל יוואַנלי געווענדט טאַנדזשערין קלעם. פּרובירן פרוכט סלייסיז יוואַנלי און בעאַוטיפוללי עריינדזשד אויף דער ייבערפלאַך. איינער מער שעה אין די פרידזשידער - און אַ אַרבעט פון קולינאַריש קונסט איז גרייט.

מילד קירבעס פאַן

פילע מענטשן קענען נישט ימאַדזשאַן זייער לעבן אָן די געשמאַק און שמעקנדיק פּייסטריז. איצט לאָזן אונדז באַטראַכטן עטלעכע מער נוצלעך דיזערץ. באַקינג קירבעס פאַן נעמט דער ערשטער אָרט. איצט מיר דערקלערן ווי זי פּריפּערז.

4 יי ווייץ וויפּט מיט די צוקער (100 ג) צו די שטאַט פון סטאַביל פּינע. סעפּאַראַטעלי, שלאָגן 4 יאָוקס און צוקער (100 ג). קירבעס (700-800 ג), רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק. דעמאָלט קוועטשן און דריינאַדזש. מישן גרייטיד קירבעס מיט וויפּט יי יאָוקס. לייגן מעל אין קליין פּאָרשאַנז (צוויי טייבאַלספּונז) און סעמאַלינאַ (פינף טייבאַלספּונז). פּינטעלע פון איין לימענע, אַ קניפּ פון צימערינג און אַ קניפּ פון זאַלץ צוגעגעבן אין די סוף. די מאַסע איז ביסלעכווייַז לייגן וויפּט יי ווייץ. מאַסע פּרובירן צו מישן אַפּווערדז. פּלאָמבירן גריסט פאָרעם און באַקן די טייג אין די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט בייַ טעמפּעראַטור פון 180 ° סי די ווערסאַטילאַטי פון דעם באַקינג איז אַז עס קענען זיין הייס און קאַלט.

פֿאַר די וואס זענען טריינג נישט צו עסן צוקער, איר קענען קלייַבן די זיסקייַט אָן עס. איר קענען קאָכן געזונט פאַרבייַסן, ניצן בלויז נאַטירלעך פּראָדוקטן.

פּערז אין קעראַמאַל האָניק

פּערז (דרייַ אָדער פיר פון זיי), עס איז דיזייראַבאַל צו סעלעקטירן דוראַם. שטעקן די קלאָוועס אין זיי. באַדז איז דיזייראַבאַל צו קלייַבן קלענערער, און טאָן ניט אָווערדאָ די קוואַנטיטי. מישן זיס ווייַן (150 ג), 100 גראַמז פון האָניק (בלום, לייַם אָדער די מייַ) און איינער לימענע שאָלעכץ. אַדדינג צימערינג שושקען און אין דער זעלביקער סומע פון וואַניל.

פּערז לייגן אין אַ באַקינג שיסל, ספּרינגקאַלינג יעדער האָניק-ווייַן געמיש. 1/3 פון די רעזערוו. פאָרעם דעקן מיט שטער און שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט. אַמאָל מיר באַזייַטיקן די שטער און גיסן די רוען געמיש פון יעדער באַרנע. שיקן עס אין די ויוון ביז גאָלדען ברוין קעראַמאַל.

מעלאָן מאַרמעלאַד

אויב איר זענט אינטערעסירט אין די מערסט נוציק דיזערץ, קוק פֿאַר מעלאָן מאַרמעלאַד. די עפּל זאַפט (150 מל) פאַלן שלאָפנדיק דזשעלאַטאַן (איינער פּאַק). מיר לאָזן פֿאַר דרייַסיק מינוט פֿאַר די געשווילעכץ מאַסע. מעלאָן (400 ג) שנייַדן אין ברעקלעך. יבערמאַכן אין אַ פּיוריי ניצן אַ גאָפּל אָדער בלענדער.

די זאַפט איז העאַטעד אויף אַ טעלער צו צעלאָזן דזשעלאַטאַן. שיטן אין מעלאָן וואָג. Carefully און יוואַנלי געמישט. שיטן אין אַ פורעם. שטעלן אין די פרידגע ביז גאַנץ סאָלידיפיקאַטיאָן. פאַרפרוירן פאַרבייַסן שנייַדן אין אַרבאַטרערי נומערן. נאָך מיר פאָרלייגן צו די טיש און רופן די קידס.

פּערטשאַסט נוצלעך גודיז

קלייַבן עפּעס ספּעציעל, גענומען זאָרגן פון זייער געזונט און זייער משפּחה ס געזונט איז נישט זייער שווער. צוגרייטן פאַרשידן דעליקאַסיז גרינג און טשיקאַווע. אבער עס זענען מאָומאַנץ אין לעבן ווען אַ מענטש איז באגרענעצט אין צייַט. און עס איז נאָר קיין צייַט צו קאָכן. אבער עס איז אַ לייזונג.

אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ, איר קענען געפינען גרייט-געמאכט גודיז. פּאַסטיללעס אָדער מאַרשמעלאָוז אַנטהאַלטן זייער ווייניק קאַלאָריעס (300 קייקאַל פּער הונדערט גראַמז פון די פּראָדוקט). איר קענען קלייַבן אַ דיעטע מאַרמעלאַד אָן צוקער. טונקל שאָקאָלאַד כּולל ווייַט ווייניקערע קאַלאָריעס ווי מילך. אין דערצו, עס איז נוצלעך פֿאַר די מאַרך כלים. א ווונדערלעך פאַרמאָג שאָקאָלאַד צו פאַרשטאַרקן די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז פון פרייד - עס איז נישט אַ נייַקייַט.

דאַר Fruits - נוציק נאַטירלעך זיסקייַט

אויב איר טאָן ניט צוטרוי אָדער צווייפל וועגן די פּראָדוצירער, די פאַרקויף פון סוויץ זענען טאָוטאַלי נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס.

1. דאַטעס אַנטהאַלטן אַלע די נוציק צו די גוף. אין די מזרח, עס איז געגלויבט אַז דורך קאָרמען זיי בלויז וואַסער און קענען לעבן פֿאַר פילע יאָרן.
2. קוראַגאַ רייַך אין וויטאַמין א און סי די פאָספאָרוס צופרידן פון די דאַר פרוכט איז פיל גרעסער ווי זייַן קאַנסאַנטריישאַן אין די פריש פרוכט.
3. פלוים כּולל גלוקאָוס, פרוקטאָסע און סוקראָוס. אויך ווי טייל האָבן ב וויטאַמינס און כּמעט גאַנץ רשימה פון אָרגאַניק אַסאַדז: מאַליק, סיטריק, אָקסאַליק און סאַליסיליק.

אויף וואָס וואָלט האָבן סטאַפּט אָדער ברירה, די Benefits פֿאַר דער גוף איז קלאָר ווי דער טאָג.

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן געשמאַק און געזונט דיזערץ. רעסיפּעס פון פאַרשידן קיילים מיר האָבן ריוויוד. מיר האָפֿן אַז איר ווי עטלעכע פאַרבייַסן, און איר קענען קאָכן אַ מייַכל פֿאַר Friends און קרובים. גוט גליק אין מאכן סוויץ און באָן אַפּפּעטיט!