געפּרעגלט פאָרעל - מעטהאָדס פון צוגרייטונג

פיש - עס איז אַ ווערטפול פּראָדוקט אַז כּולל פילע וווילטויק וויטאַמינס און מינעראַלס. פאָרעל האַלב אין אַ פּאַן אָדער אויף די גרילל אין דערצו צו די Benefits איז אויך אַ ויסגעצייכנט טעם וואָס וועט ביטע דיין גאנצע משפּחה און געסט.

פאָרעל געפּרעגלט אין לימענע זאַפט

זייער געשמאַק און געזונט שיסל פון ים פיש. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• פאָרעל - וועגן 1 קג;
• גרינס ייל;
• מעל - 2 טייבאַלספּונז פון קונסט.;
• לימענע - 1 שטיק;
• פעפער, זאַלץ, בשמים.

פון די אַוצעט, איר דאַרפֿן צו וואַשן די פיש, דעמאָלט טרוקן און שפּריצן מיט זאַלץ, בשמים, פעפער. דעמאָלט שפּריצן מיט פאָרעל פרעשלי סקוויזד זאַפט פון אַ לימענע און לאָזן פֿאַר אַ בשעת. דעמאָלט היץ די פּאַן היץ, גיסן ייל אין עס. פאָרעל שנייַדן אין ברעקלעך, דעמאָלט זעמל זיי אין מעל און לייגן אין אַ הייס סקאָווראָדע. פּרעגלען פיש ביז האַלב. ווען אַלע די ברעקלעך פון פיש פּרעגלען איז גוט, עס איז נייטיק אַמאָל ווידער שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט, וואָס וועט געבן עס אַ ווייך און רייַך טעם. פּאָדאַוועציאַ פאָרעל געפּרעגלט מיט וועדזשטאַבאַלז. באָן אַפּפּעטיט!

פאָרעל געפּרעגלט אין ברעאַדקרומבס

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• עגגס - 2 ברעקלעך;
• פיש - 0.6 קג;
• ייל - 60 ג;
• מעל און ביסקאַץ;
• בויגן - אַ פּאָר פון ברעקלעך;
• זאַלץ.

פאָרעל וויפּאָטאָראָשיט נייטיק, שפּריצן מיט זאַלץ, זעמל אין מעל. דעמאָלט טונקען אין יי און זעמל אין ברעאַדקרומבס. איצט שטעלן די פיש אין די פּאַן, פּרעהעאַטעד, און פּרעגלען אויף ביידע זייטן. האַלב פאָרעל שטעלן אויף אַ טעלער, גיסן זאַפט, וואָס איז געגרינדעט בעשאַס קוקינג. באַצירן די פיש קענען ווערן פּעטרעשקע, ציבעלע רינגס און לימענע סלייסיז.

רעגנבויגן פאָרעל געפּרעגלט (לאַטאַס)

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

• רעגנבויגן טראָוט - 1.4 קג;
• בויגן - 60 ג;
• מאַשרומז - 160 ג;
• פּעטרעשקע - 40 ג;
• גרינס ייל;
• זאַלץ, פעפער.

ערשטער מיר דאַרפֿן צו ונ דורך ריין די פיש פון די וויססעראַ און ביינער. דעמאָלט שפּריצן שוואַרץ פעפער און זאַלץ. דעמאָלט שטעלן אויף די פּאַרמעט פּאַפּיר. איצט פינעלי צעהאַקן די ציבעלע, פּעטרעשקע, מאַשרומז. אַלע פון די פּראָדוקטן לייגן צו די פיש און רעגנדל מיט גרינס ייל. דעמאָלט ייַנוויקלען די פאָרעל אין די פּאַפּיר. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס זענען פיש איר נוצן קליין גרייס, אין וואָס פאַל איר דאַרפֿן צו ייַנוויקלען יעדער פאָרעל אין פּאַרמעט פּאַפּיר אַזוי אַז עס איז געזונט צוגעגרייט. ייַנוויקלען דאַרפֿן ספּעציעל זאָרגן, ניט צו לאָזן האָלעס דורך וואָס ייל קענען לויפן אויס. איצט, לייגן די פיש אויף די גרילל און קאָכן ביז ווייך.

ווען די פאָרעל איז גרייט עס זאָל זיין אַוועקגענומען פון די פּאַפּיר. ווי אַ זייַט שיסל איז בעסער צו נוצן אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, וואָס איז ביכולת צו ונטערשטרייַכן די יינציק טעם פון דעם פיש.

דעם רעצעפּט פֿאַר רעגנבויגן פאָרעל איז גאנץ פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק, ווו איר קענען בראָטן עס איבער אַ פייַער.

געפּרעגלט פאָרעל מיט מייַאָנעז

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן:

• מייַאָנעז;
• זאַלץ, פעפער;
• פאָרעל - וועגן 2 קג;
• ציבעלע - אַ ביסל ברעקלעך;
• ברויט ברעקלעך.

פריש פאָרעל מוזן זיין קלינד פון וואָג, וויפּאָטאָראָשיט און באַזונדער די קאָפּ און Fins. דעמאָלט ונ דורך וואַשן עס און שנייַדן אין סטייקס. נאָך וואָס, שטעלן אין אַ טיף טאָפּ אָדער קיין שיסל. שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, גיסן מייַאָנעז און אַלע ונ דורך. איצט לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר העלפט אַ שעה, אָן פּאַטינג אין דער זעלביקער צייַט אין די פרידזשידער.

דערווייַל, שיילן און צעהאַקן די ציבעלע האַלב רינגס. דעמאָלט פּרעגלען עס אין אַ פּאַן מיט פּוטער, ביז עס ווערט גאָלדען ברוין. פּרעגלען ציבעלע איבער מיטל היץ בשעת סטערינג קעסיידער, און דעריבער לייגן עס אויף אַ באַזונדער טעלער.

ווען פאָרעל פּראָמאַרינועציאַ דאַרפֿן צו זעמל יעדער שטיק אין די ברעאַדקרומבס און שטעלן אויף אַ הייס פּאַן מיט ייל. יעדער ביפסטייק פיש פּרעגלען אויף אַלע זייטן, דעריבער לייגן די האַלב פאָרעל אויף די שיסל. געשטעלט אויף שפּיץ פון געפּרעגלט אַניאַנז. פיש טורנס שמעקנדיק און צאַרט אויף די גומען דאַנק צו די מייַאָנעז.

באָן אַפּפּעטיט!