"גאָלד לאַבעל" (קאַקאַאָ פּודער): זאַץ און באריכטן

הייס קאַקאַאָ און פריש בולקע מיט פּוטער און סלייסיז פון קעז, סטאַקט אויף יעדער אנדערע אָוווערלאַפּ, - פרישטיק סיבאַריטע. אויב די פֿענצטער סלאַש, ספּיטינג רעגן און וואלקנס דילייד די הימל נאָענט, אַזאַ עסנוואַרג ריטשאַרדזש און וועט צושטעלן אַ גוט שטימונג אַלע טאָג.

די צייטן זענען טשאַנגינג, און די "גאָלד פירמע" בלייבט די זעלבע

באַליבט "גאָלד לאַבעל" - קאַקאַאָ, וואָס איז געזונט באקאנט דורך פילע דורות פון רוסישע. קאָכן עס איז ניט ווי פּשוט ווי טיי אָדער קאַווע, אָבער די מי זיין ריוואָרדיד שיין שמייכל כאַוסכאָולדז. ווי צו קאָכן די קאַקאַאָ, עס איז געשריבן אויף דער פּאַקקאַגינג. די מערסט געשמאַק טרינקען איז באקומען נאָר אויב עס איז אַ הונדערט פּראָצענט פּודער פון קאַקאַאָ בינז. "גאָלד לאַבעל", דעם זאַץ פון וואָס איז געווען באוויליקט אין סאָוויעט צייטן, נאָך האט ניט געביטן און כולל בלויז קאַקאַאָ פּודער און וואַניל, קיין קינסטלעך אַדאַטיווז. באריכטן וועגן דעם סאָרט שטענדיק נאָר positive, און אַפֿילו ינטוזיאַסטיק.

דער טראדיציאנעלער וועג פון קוקינג

ווי קענען קאָכן אייער באַליבט טרינקען? פֿאַר איין געדינט איז גענוג גלעזל פון מילך, איינער אָדער צוויי טיספּונז פון קאַקאַאָ "גאָלדען לאַבעל" און צוויי אָדער דרייַ טיספּונז פון צוקער. בעשאַס קוקינג, איר דאַרפֿן צו טרינקען צו טעם. איידער קאַקאַאָ בוילז, עס איז מעגלעך צו לייגן צוקער אויב נישט זיס אָדער מילך, אויב אויסגעדרייט אויך טייטלי. עס איז זייער וויכטיק צו אַקיעראַטלי אָבסערווירן די פּראָצעס:

• אַ גרויס מאַטאַליק סקילאַט קייַלעכיק דנאָ לאַנג שעפּן מאָל קאַקאַאָ "גאָלד לאַבעל" צוקער-זאַמד;
• ביסלעכווייַז, סטערינג קעסיידער, גיסן 1/4 גלעזל פון הייס מילך;
• פונט צוקער, קאַקאַאָ און מילך צו אַ גלאַט פּאַפּ;
• אין די זעלבע וועג, אַרייַן די רוען הייס מילך;
• ברענגען צו קאָכן און קער אַוועק.

אין די מיינונג פון קאַנאַסערז, קאַקאַאָ אָנגענעם צו טרינקען פון אַ גרויס סעראַמיק באַפאַלן. עס לאַסץ מער הייס טרינקען.

טרינקען גאָורמעט און אַססעטיקס

קאַקאַאָ פּודער "גאָלד לאַבעל" - אַ וניווערסאַל יקער פֿאַר אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע שאָקאָלאַד טרינקען. איר קענען טרינקען עס הייס, ניט נאָר אין פאַרוואָלקנט וועטער, אָבער אויך טשילד, מיט די דערצו פון קרעם אָדער מילך ייַז קיובז. אָנשטאָט, איר קענען נוצן נאַטירלעך מילך סוי אָדער פיסטאַשקע. עטלעכע אָפּציעס פון נוצלעך און אָריגינעל טרינקען פֿאַר קאַנאַסערז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל.

קאַקאַאָ אָן מילך

ווי צו זיין, אויב איר טאַקע ווילן צו געשמאַק די שאָקאָלאַד טרינקען און די מילך איר נוצן איז פּראָוכיבאַטאַד? קאַקאַאָ פּודער "גאָלד פירמע", דעם זאַץ פון וואָס האט קיינמאָל געווען בערדאַנד דורך עקסטרייניאַס אַדאַטיווז, אַלאַוינג צו ברו אַ טרינקען, דערלויבט פֿאַר נוצן בעשאַס די ארטאדאקס פאַסץ. פֿאַר אים, אַנשטאָט פון מילך געניצט קאָנגעע.

• 10 גראַמז פון רייַז גיסן 300 מל פון וואַסער און קאָכן. פאַרלייגן די קאַשע אין אַ קאַלאַנדער, און נוצן די יויך צו טרינקען.
• די מעטאַל פּאַן מאָל קאַקאַאָ און 5 ג 10 ג צוקער, גראַוויעס ביסל יויך און מישן געזונט ביז אַ פּירעזשקע שטאַט.
• גיסן די רוען יויך, סטערינג די געמיש צו פאַרענדיקן האָמאָגענעיטי צושטאַנד. ברענגען צו די קאָכן.

הייס מאָטשאַ מיט שאָקאָלאַד

"גאָלד לאַבעל" - דעם העכסטן מיינונג קאַקאַאָ. סופּערפינע גרינדינג מאכט עס מעגלעך צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. די אויבן רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר אַ גרויס גרופּע - וועגן אַכט מענטשן.

• אין אַ גרויס פאַן, מישן קאַקאַאָ מעטאַל (1 טעפּל), צוקער (1 טעפּל), טרוקן סאַליאַבאַל קאַווע פּודער (פערטל גלעזל), וואַניללין (1 פּאַקאַט) און אַ קניפּ פון זאַלץ.
• ברענגען צו אַ כאָומאַדזשיניאַס פּאַפּ-ווי שטאַט דורך פּאָרינג הייס וואַסער אין קליין פּאָרשאַנז (1 טעפּל).
• שטעלן אויף פייַער און, סטערינג קעסיידער, גיסן די הייס מילך (6 טעפּלעך) און קרעם (2 טעפּלעך).
• ברענגען צו בוילינג און גיסן אין קרייזן.

קאַווע מיט שאָקאָלאַד

• נעמען אַ פאַן מעטאַל, דיזיינד פֿאַר לפּחות דרייַ ברילן פון פליסיק. צעלאָזן עס אין דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער, די זעלבע סכום פון קאַקאַאָ פּודער און דרייַ טיספּונז פון ערד קאַווע מיט אַ גלאז פון וואַסער. ברענגען צו די קאָכן.
• סעפּאַראַטעלי, קאָכן דרייַ טעפּלעך פון הייס מילך מיט 1% פעט. Carefully, סטערינג קעסיידער, גיסן עס אין אַ פאַן און היץ איבער מיטל היץ, סטערינג קעסיידער.
• לייגן די וואַניל. קאָכן איז ניט נייטיק.
• גיסן אין ברילן און גאַרניש מיט קרעם.

קאַקאַאָ מיט מאַרשמעלאָוז

אויף דעם ווונדערלעך נאַש וועט האָבן צו טינקער.

• ווייקן פֿאַר 15-20 מינוט אין אַ האַלב גלאז פון בוילד וואַסער 25 ג פון דזשעלאַטאַן.
• סעפּאַראַטעלי, אין אַ קליין פאַן, קאָכן די סירעפּ און אַ האַלב טעפּלעך פון צוקער, פּאַפּשוי סירעפּ און אַ קניפּ פון זאַלץ.
• ווען די צוקער האט צעלאָזן, לייגן די היץ און ברענגען די סירעפּ ביז לייטלי קעראַמאַלייזד שטאַט: מליען 8 מינוט, ניט מער.
• איצט איר האָבן צו גיסן די קעראַמאַל סירעפּ אין דזשעלאַטאַן ונקאָאָל, ביטינג מיט אַ מיקסער אין נידעריק גיכקייַט. ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די גיכקייַט. וואָג זאָל זיין דיק און גלאַט. וויפּינג וועט גיין אויף פֿאַר וועגן 15 מינוט אין די סוף דער געמיש איז בלענדיד וואַניללין.
• דעקן די פּאַן שטער אָדער Teflon פּאַפּיר דענסלי שפּריצן פּאַודערד צוקער און רילאָוד עס פּרעפאָרם מאַרשמעלאָו. גלאַט אויס די סיליקאָנע ספּאַטשולאַ, שפּריצן פּאַודערד צוקער און לאָזן צו סאָלידיפי אין צימער טעמפּעראַטור יבערנאַכטיק.
• דעם אנדערן טאג אַראָפּנעמען די מאַרשמעלאָו פֿון די פּאַן גלייַך פון די פּאַפּיר, שנייַדן אין קוואַדראַט ברעקלעך און זעמל אין פּאַודערד צוקער.

• קאָכן קלאסישע קאַקאַאָ: נעמען צוקער, מילך און קאַקאַאָ פּודער "גאָלד לאַבעל". ינגרידיאַנץ, ווי איר קענען זען, טראדיציאנעלן. אַדדיטיאָנאַללי, איר טאָן ניט דאַרפֿן עפּעס. צוגרייטן קאַקאַאָ אין לויט מיט די ינסטראַקשאַנז געשריבן אויף די קעסטל. איר קענען נוצן דעם רעצעפּט, עס איז געשטעלט אין די אָנהייב פון דעם אַרטיקל.
• אין די דנאָ פון אַ גרויס גלאז, שטעלן קראַשט שוואַרץ בעקער ס שאָקאָלאַד, גיסן קאַקאַאָ טרינקען אויף אים. לאָזן צימער צו באַצירן פּינע פון קרעם. שפּיץ מיט מאַרשמעלאָוז און לייטלי שפּריצן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד.

דעם פאַרבייַסן איז געדינט הייס צו די דנאָ פון די צעלאָזן שאָקאָלאַד.

נוציק פּראָפּערטיעס

אין די סאוועטן פארבאנד עס איז געווען געגלויבט אַז "גאָלד פירמע" - קאַקאַאָ פֿאַר קינדער אָדער פֿאַר מענטשן מיט נעבעך געזונט. דעריבער, עס איז אַ מוזן דיעטע אין קינדערגאַרטאַנז, שולן, זומער לאגערן און סאַנאַטאָריומס. דעם איז ניט חידוש, ווייַל קאַקאַאָ כּולל ב וויטאַמינס (ב _1, ב _2, ב _3, ב ₆ און ב _9), וויטאַמינס א, פּפּ און י עס איז דיידזשעסטאַבאַל מקור פון פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאָספאָרוס, שוועבל, סאָדיום, קלאָרין, מאָליבדענום, מאַנגגאַניז, קופּער, צינק און פלואָרינע.

איצט אין געשעפט נעטוואָרקס וויידלי סך עמבאָדימענץ קאַקאַאָ געטראַנק, וואָס אַרייַננעמען צוקער, מילך פּודער, פלאַוואָרס, טאַם ענהאַנסערס, פּראַזערוואַטיווז, סטייבאַלייזערז און אנדערע אַדאַטיווז. דאס איז אַ זייער רידוסט ווערט פון קאַקאַאָ, ווייַל פֿאַר בעסער סאָלוביליטי פון קאַקאַאָ פּודער איז באהאנדלט מיט אַמאָוניאַם קאַרבאַנייט, פּאַטאַסיאַם קאַרבאַנייט, אָדער באַקינג סאָדע, אַז איז דייסעקטאַד. דעם ימפּרוווז דער טעם פון די טרינקען און מאכט עס לייכט סאַליאַבאַל, אָבער אַנשטאָט פאַרפאַלן פילע פון די מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט. צוגרייטן אַ טרינקען - עס איז אַ פּאָר פון מינוט, און דער "גאָלד פירמע" - קאַקאַאָ נעפּרעפּאַריראָוואַננאָע, דאס הייסט בינז זענען קראַשט, אָבער נישט באהאנדלט מיט קיין קעמיקאַלז. ווער עס יז וואס ברוד קאַקאַאָ, ווייסט אַז עס האט אַ טענדענץ צו פאַרענטפערן, און עס קענען ניט זיין געמישט מיט מילך, ניט ביז אַהער ראַבד מיט צוקער.

קאַנסומער באריכטן

ווען וויידספּרעד און, איינער זאל זאָגן, אַ אַגרעסיוו, שנעל-עסנוואַרג הקדמה קלאַס "שנעל עסנוואַרג" קאַקאַאָ "גאָלד פירמע" בלייבט אַ נאַטירלעך פּראָדוקט. באַמערקונגען פון קאָנסומערס, קאַקאַאָ פאַבריק "סוף אקטאבער", קענען ווערן באטראכט אונדזער נאציאנאלע שטאָלץ. און כאָטש די דאַרפֿן צו טינקער מיט די צוגרייטונג, דער רעזולטאַט איז ווערט עס. מענטשן זאָגן אַז קאַקאַאָ פּודער "גאָלד לאַבעל" - אַ פאַקטיש, נאַטירלעך. ער פּראַנאַונסט אַ שאָקאָלאַד טאַם. קאָנסומערס נוצן עס צו מאַכן ניט בלויז שמעקנדיק טרינקען, אָבער אויך אַלע מינים פון דיזערץ.