Julien אין בונס רעצעפּט וואָס מיר ווילן צו פאָרשלאָגן איר - איז ניט נאָר אָריגינעל אָבער אויך זייער געשמאַק שיסל. ערשטער, פילונג קיילים איז ווייך און געשמאַק, און צווייטנס, די זייער ברויט געגעסן אַ ביסל פון צוקער. וואָס קען זיין בעסער ווי אַ Julienne אין אַ בולקע? יבערראַשן דיין געסט!
דער רעצעפּט ערשטער. Julien אין בונס
אַזוי, ווי נייטיק ינגרידיאַנץ, איר וועט דאַרפֿן איין גרויס הינדל שינקע (בוילד), פיר ווייך ראָללס (דיאַמעטער פון בעערעך סענטימעטער נייַן), אַניאַנז (צוויי ברעקלעך), אַ לעפעלע פון מעל, זעקס גרויס טייבאַלספּונז פון זויער קרעם און דיין באַליבט קעז (עס צו געשמאַק). Julien אין אַ בולקע פּריפּערינג לעפיערעך פּשוט. צו אָנהייבן ריין ביידע די באַלבז און שנייַדן זיי אין דין האַלב-רינגס. די ווייַטער שריט - סאַוטéינג אַניאַנז, אַז איז, זייַן פּראָזשאַרקאַ אין אַ קליין סומע פון ייל. דו זאלסט נישט זאָרג, ווען די סומע פון ציבעלע דראָפּס באטייטיק, אַזוי עס זאָל זיין. גערעדט פון קאָליר, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די ציבעלע האַלב רינגס וועט ווערן טראַנספּעראַנט. אויב זיי זענען געל, דער טעם וועט ציען אַלע צו זיך, און איר האָבן אַ שיסל פון ציבעלע.
ווייַטער אַקשאַנז
אין אַ סקאָווראָדע צו די אַניאַנז קאָך אַ ספּאָאָנפול פון מעל און קערן אַוועק די היץ. הינדל פיללעט אויף אַ באַזונדער פיברע. נאַפאַרשירויטע בולקע הינדל, אַניאַנז, קאַטינג אַוועק און רימוווינג אַ אויבערשטער חלק פון די פּיצל. פעפער און זאַלץ פילונג, דעמאָלט פּלאָמבירן עס מיט זויער קרעם. איר קענען פּרובירן צו דזשענטלי פּראָמעשאַט תּוכן פון בונס מיט אַ גאָפּל. די הויפּט זאַך דאָ - טאָן נישט שעדיקן די וואַנט. פּריפּאָראָשיט גרייטיד קעז. Julien נאָר שטעלן די שיסל איז לינקס אין אַ בולקע איז כּמעט גרייט אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו. די עסנוואַרג וועט זייַן דאָרט ווען דער קעז איז גאָר צעלאָזן. הנאה דיין מאָלצייַט!
שוועמל Julienne אין אַ בולקע. רעצעפּט
איר וויסן, וואָס איז די כיין פון דעם ומגעוויינטלעך שיסל? אויף דעם איין האַנט, דעם איז אַ פאַרשפּייַז, און עס קוקט כּמעט ווי אַ סענדוויטש, און אויף די אנדערע - איצט אַ הייס רגע! נעמען צען בונס (ווייך), אַ פונט פון בוילד מאַשרומז (קלאַסיש ווערסיע - מאַשרומז, כאָטש דער טעם פון די האַלב שוועמל איז ניט ווי ליכטיק ווי אַז פון ווילד מאַשרומז), צוויי גרויס אַניאַנז, אַ ביסל מער ווי אַ גלאז פון זויער קרעם, צוויי הונדערט גראַמז פון קעז, גרינז און, פון קורס, בשמים .
אופֿן פון צוגרייטונג
מיט אַ שאַרף מעסער שנייַדן אַוועק די טאַפּס פון אַלע ראָללס, אַראָפּנעמען די האַרץ. דורך דעם וועג, עס קענען זיין דאַר, און וועט באַקומען ווונדערלעך ברעקלעך פֿאַר ברעאַדינג. בוילד מאַשרומז פינעלי צעהאַקן פינעלי. אָניאָנס אויך דאַרפֿן צו צעהאַקן און פּרעגלען לייטלי. פאַרבינדן די מאַשרומז און אַניאַנז, און אין דער זעלביקער פּאַן, לייגן זויער קרעם און דיין באַליבט הערבס און בשמים. כל איר דאַרפֿן צו מישן געזונט און לאָזן צו דישן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. קעז רייַבן אין אַ באַזונדער טעלער, און ווען צוויי מינוט און פילונג דישן, געמישט אין עס וועט נעמען אָרט די גרייטיד קעז. א קליין ביסל פון קעז צו שטעלן די לעצט טאַפּינג. אין די דערווייל די סטופפינג וואַרפן די געהאַקט הערבס. עס וועט געבן דיין שיסל אַ יינציק טאַם. יעדער בולקע טייטלי נאַפאַרשירויטע Julienne און שפּריצן מיט קעז. איצט לאָזן זאַפּעטשעציאַ שיסל אין די ויוון. קוקינג צייַט איז וועגן פופצן מינוט, און דער טעמפּעראַטור פון אַ הונדערט און אַכציק דיגריז. אַז ס עס, די שיסל איז גרייט צו עסן, און אַפֿילו די ברויט טוט ניט האָבן צו צולייגן סעפּעראַטלי! איינער אַזאַ בולקע שטילן דיין אַפּעטיט. מיט Julienne געזונט מיט מינץ טיי מיט לימענע זאַפט.