צוקער: פּראָפּערטיעס, קאַלאָריק

אויף די שעלוועס פון מאָדערן שאַפּס, איר קענען זען ניט בלויז די שטעקן, אָבער בוריק צוקער. דעם זיס ינגרידיאַנט איז וויידלי נוצן אין קוקינג. עס איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון פילע קיילים. נאָך לייענען הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט לערנען וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס און וועגן די פֿעיִקייטן פון די פּראָדוקציע פון דעם פּראָדוקט.

קורץ היסטאָריש הינטערגרונט

דער ערשטער Attempts צו ציען ופמערקזאַמקייַט צו אַ גענוג הויך קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די ביץ גענומען אַ פראנצויזיש באַטאַניסט אָליוויער דע סעררעס. צום באַדויערן, בשעת זייַן אַקשאַנז האָבן ניט געווען מצליח און האט געצויגן אינטערעס פון אַ ברייט קייט פון מענטשן. עס איז געווען בלויז פילע יאָרן שפּעטער, אין 1747, דייַטש כעמיקער מאַרגראַווע געראטן צו באַקומען אַ האַרט צוקער בוריק. ער געמאלדן די אנטדעקונג בעשאַס איינער פון זייער רעגולער אַפּיראַנסאַז, אָבער זייַן אַרבעט איז געווען לינקס אָן געהעריק ופמערקזאַמקייַט.

בלויז אין 1786, זיין אַרבעט איז געווען געצויגן דורך פרענטשמאַן טשאַרלעס Achard. די הויפּט אָביעקטיוו פון זייַן לאַנדווירטשאַפטלעך יקספּעראַמאַנץ באגלייט אין אַ קליין נחלה לעבן בערלין, איז געווען אין זוכן פון דער בעסטער ווערייאַטיז פון ביץ, אָפּטימאַללי סוטאַד פֿאַר דער פּראָדוקציע פון צוקער. נאָך דרייַ דעקאַדעס, די רעזולטאטן פון זייַן פאָרשונג האבן דערלאנגט צו דעם מלך פון פּרוססיאַ. און אין 1802 עס אָפּענעד דער ערשטער פאַבריק פֿאַר די פּראָדוצירן פון די פּראָדוקט.

ביניען

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז צוקער בוריק - עס איז גאָרנישט ווי אַ רעגולער סוקראָוס. ווען ינדזשעקטיד אין דער מענטש גוף עס מיד ספּליץ אין גלוקאָוס און פרוקטאָסע. שפּעטער די סאַבסטאַנסיז זענען אַבזאָרבד אין די בלוט און זענען איבערגעגעבן צו יעדער צעל, פּראַוויידינג זיי מיט ענערגיע.

רעכט צו דער הויך קורס די דיסינטאַגריישאַן אין די יחיד קאַמפּאָונאַנץ, שוגערז דערציילט צו דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. ענערגיע ווערט פון דערט גראַמז פון די פּראָדוקט איז 390 קאַלאָריעס.

נוציק פּראָפּערטיעס

יענע וואס טאָן ניט וויסן די קאָלירן פון ונרעפינעד בוריק צוקער, עס וועט זיין אינטערעסאנט, אַז דעם פּראָדוקט איז פּראַקטאַקלי ניט געוויינט פֿאַר עסנוואַרג. אין ערשטער, ער פּאַסיז אַ רייניקונג שריט, וואָס איז באקומען דאַנק צו די פאַקט אַז מיר זען אויף די שעלוועס פון אונדזער סטאָרז. ראַפינירט פּראָדוקט דערציילט צו קאַרבאָוכיידרייץ, זענען ווערטפול נוטריאַנץ אַז אָנזעטיקן אונדזער גוף פון וויטאַל ענערגיע. סוקראָוס איז ראַפּאַדלי געווען בראָקען אַראָפּ אין די דיגעסטיווע שעטעך אין צוויי קאַמפּאָונאַנץ, גייט אריין די בלאַדסטרים און ספּרעדז צו אַלע אָרגאַנס און געוועבן.

גלוקאָוס גיט דער הויפּט טייל פון די ענערגיע קאָס. אין דערצו, עס מיינטיינז די שלאַבאַן פֿונקציע פון די לעבער. דעריבער, עס איז אָפֿט רעקאַמענדיד צו זיין אַדמינאַסטערד ינטראַווענאָוסלי אין פאַל פון פאַרסאַמונג און זיכער אנדערע געזונט פּראָבלעמס. אין נאך, די צוקער בוריק האט שוין הצלחה געניצט אין מעדיצין. עס איז געניצט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון סעראַפּס, וואָס זענען די יקער פֿאַר די פּראָדוצירן פון פליסיק PHARMACEUTICALS.

שעדיקן צו די פּראָדוקט

די צוקער כּולל אַ פּלאַץ פון ליידיק קאַלאָריעס אַז קען זיין באקומען פון אנדערע קוואלן. אין קאַנטראַסט, די זיס זאַמד, אנדערע פּראָדוקטן זענען פאָרשטעלן וויטאַמינס און מינעראַלס.

מיר זאָל נישט פאַרגעסן אַז צוקער בוריק קאַנסומד אין אַננעסאַסעראַלי גרויס קוואַנטאַטיז איז שלעכט פֿאַר דענטאַל געזונט. דאס איז ווייַל אין די מויל קאַוואַטי פון מענטשלעך לעבן פּלוראַליטעט פון באַקטיריאַ אונטער דער השפּעה פון וואָס די פּראָדוקט איז קאָנווערטעד אין זויער, דיסטרויינג די ינאַמאַל און פאַסיליטאַטינג די פאָרמירונג פון קאַריעס.

פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע

נאָר טאָן אַז ונרעפינעד צוקער בוריק פון פּאַסיק גערעטעניש. רוי מאַטעריאַלס פֿאַר זייַן פּראָדוקציע רעפערס צו פּערישאַבאַל פּראָדוקטן, אַזוי רעפינעריעס זענען ווייל געבויט אין דער געגנט פון די פּלאַנטיישאַנז. פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע באשטייט פון עטלעכע סטאַגעס. עס כולל יקסטראַקשאַן, רייניקונג, יוואַפּעריישאַן און קריסטאַלליזאַטיאָן.

PRE-געוואשן ביץ אין קליין טשיפּס און געשיקט צו די דיפפוסער. עס נעמט שטעלן אַ יקסטראַקשאַן פון צוקער פון גרינס ענין דורך מיטל פון הייס וואַסער. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם פּראָצעס, די זאַפט איז באקומען, קאַנסיסטינג פון 15% סוקראָוס. די רוען וויסט (בוריק פּאַפּ) קענען ווערן געניצט צו קאָרמען פאַרם אַנימאַלס. אין דער צוקונפֿט, די רוי זאַפט איז געפֿיטערט אין די קאַרבאָנאַטאָר. עס עס קאַנעקץ צו די מילך פון לייַם. עס איז נייטיק צו צעטיילן די שווער ימפּיוראַטיז אַז פאַרענטפערן צו די דנאָ. דעמאָלט דער וואָרמד לייזונג איז באהאנדלט מיט טשאַד דייאַקסייד און פילטערעד. דער רעזולטאַט איז אַ אַזוי-גערופֿן פּוריפיעד זאַפט, אין וואָס עס איז 50-65% צוקער.

די ריזאַלטינג פליסיק איז אונטערטעניק צו די קריסטאַלליזאַטיאָן איז געטראגן אויס אין אַ ריזיק וואַקוום שיף. דער רעזולטאַט פון דעם פּראָצעס איז די מאַססעקויטע. עס איז אַ מאַלאַסאַז געמישט מיט סוקראָוס קריסטאַלז. צו שיידן די קאַמפּאָונאַנץ, די מאַטעריע איז אונטערטעניק צו סענטריפוגינג. צוקער Produced אין דעם שטייגער טוט נישט דאַרפן נאָך רעפינינג. עס איז גאָר פּאַסיק פֿאַר סאַבסאַקוואַנט נוצן.

מנוחה מאַלאַסאַז איז געשיקט צו יוואַפּעריישאַן, ריזאַלטינג אין ווייניקער ריין קריסטאַלז זענען באקומען, וואָס זענען דעמאָלט צעלאָזן און ראַפינירט.