בייקט הינדל אין מולטיוואַרקאַ - געשמאַק, זאַפטיק, שמעקנדיק

מיט דער הילף פון מאָדערן טעכנאָלאָגיע, איר קענען מאַכן די פּראָצעס גרינגער צו צוגרייטן עסנוואַרג, מיט עסנוואַרג וועט שטענדיק זיין געשמאַק און שמעקנדיק. ניו אַסיסטאַנט פֿאַר כאַרדווערקינג כאַוסווייווז געווארן מולטיוואַרקאַ. קיילים פון הינדל רעסאַפּיז מיט שלי אַז נאָר יוואָוק אַפּעטיט, צוגעגרייט מיט די הילף פון דעם נס טעכנאָלאָגיע. מיט דעם מיטל, איר קענען סלאָולי קאָכן די עסנוואַרג בייַ לעפיערעך נידעריק טעמפּעראַטורעס. זייער אָפֿט מולטיוואַרקו געניצט פֿאַר קוקינג הינדל. טראָץ דער פאַקט אַז דער פּראָצעס וועט נעמען עטלעכע מער צייַט ווי קאַמפּערד מיט וואָס איז דארף פֿאַר קוקינג אויף דער הרובע, מאָדערן כאַוסווייווז מיט פאַרגעניגן ניצן דעם טעכניק. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אָף פלייש ווערט זייער זאַפטיק און ווייך.

רעסיפּעס טשיקקען, וואָס איז געניצט מולטיוואַרקאַ זענען אַנדערש פון יענע אַז דאַרפן באַקינג אין די ויוון אָדער אין אַ סקאָווראָדע. די אָפּציעס זענען מער וווילטויק צו געזונט, און וועט האָבן אַ ווונדערלעך געשמאַק און אַראָמאַ. ווען פאָרמולאַטעד אין מולטיוואַרקאַ איר וועט ניט טרעפן שטעקן פּראָדוקטן. פלייש קענען ווערן געניצט, ווי ין אַ ביסל שעה פון צוגרייטונג, עס איז ניט דעם העכסטן מיינונג וועט פאַרווייכערן. די צייַט אויסגעגעבן אויף קוקינג מילז האט שוין זייער רידוסט זינט דאַונלאָודינג אַלע די פּראָדוקטן אין מולטיוואַרקו, איר קענען טאָן אנדערע הויזגעזינד טשאָרז.

בייקט הינדל אין מולטיוואַרקאַ ריקווייערז געהעריק צוגרייטונג פון עסנוואַרג. איידער איר שיקן די פלייש איז גרייט, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די שאָלעכץ און שנייַדן די וידעפדיק פעט. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַ גרויס נומער פון די קאַמפּאָונאַנץ זאל אַדווערסלי ווירקן די לעצט ווערסיע. און מיר אַלע וויסן אַז פעט טוט ניט ברענגען געזונט Benefits. טייל מאָל, עטלעכע כאַוסווייווז צו באַזייַטיקן וידעפדיק פעט ניצן די PRE-ראָוסטינג טעכנאָלאָגיע. דעם אָפּציע קענען זיין געוויינט מיט מולטיוואַרקאַ, עס וועט לאָזן די שיסל צו באַקומען עקסטרע טאַם.

בייקט הינדל מולטיוואַרקאַ מיט וועדזשטאַבאַלז איז אַ ויסגעצייכנט איינער פֿאַר די משפּחה מאָלצייַט. אָבער, עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז די פריש וואָרצל וועדזשטאַבאַלז נעמען מער צו ברענגען צו שליימעס ווי הינדל. אַזוי וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן פינעלי שנייַדן ווי פיל ווי מעגלעך און צו שיקן צו די דנאָ, קאַווערינג די שפּיץ פון די פלייש.

סעאַסאָנינגס זענען בעסטער צוגעגעבן בעשאַס די קוקינג פּראָצעס, אָבער אין די פאַל פון זאַלץ און הערבס דאַרפֿן צו זיין שטעלן אין די סוף.

בייקט הינדל אין מולטיוואַרקאַ קענען האָבן אַ פּלאַץ פון ווערייישאַנז און פאַרשידענע רעסאַפּיז. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ גאַנץ קאַרקאַס אָדער ברעקלעך אין פאַרשידן סאָסיז. איר קענען לייגן וועדזשטאַבאַלז און טוווע קענען זיין. עס איז כדאי צו עמפאַסיזינג אַז די פליסיק יוואַפּערייץ פון מולטיוואַרקי שוואַך, אַזוי טאָן ניט נוצן צו פילע סאָסיז אָדער גראַוויעס.

בייקט הינדל אין מולטיוואַרקאַ פון די מערסט פּשוט רעסאַפּיז טאָן ניט דאַרפן גרויס אַמאַונץ פון עסנוואַרג. צו דעם שיסל וועט זיין גענוג צו איינער קילאָ פון הינדל לעגס, איין קליין קעפּ פֿון קנאָבל, צוויי באַלבז שטאָפּן קייפל לעאַפס. איידער איר אָנהייב פּריפּערינג עסנוואַרג, לעגס מוזן זיין געוואשן, זאַלץ און פעפער, דעמאָלט עס איז מעגלעך צו לייגן די הינדל אויף די דנאָ מולטיוואַרקי. ווייַטער, די שפּיץ לעגס פון די בויגן איז געלייגט שיכטע, דעמאָלט אַ פּלאַסט פון לעגס ווידער, און אַזוי אַלטערנאַטעס ריפּיטידלי געלייגט שפּיץ קנאָבל און יאַם בלאַט. באַקן פֿאַר צוויי און אַ האַלב שעה.