בורשטין זשעלע וויבורנום - אַמייזינג רעצעפּט קיילים

וויבורנום האט לאַנג שוין געניצט ווי אַ פאָלק סגולע פֿאַר כייפּערטענשאַן, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. באַטס פון דעקאָקטיאָן פון די בעריז מיט די הילף דיאַטהעסיס און הויט פּראָבלעמס. אבער וויבורנום - נישט בלויז אַ גרויס דאָקטער. פון עס איר קענען קאָכן אַ געשמאַק שטיקל, טאַמיק טרינקען, ווייַן. פילע מענטשן ווי און מילד זשעלע וויבורנום. דער רעצעפּט איז אַזוי פּשוט אַז עס פאַרגינענ זיך צו מאַכן קיין.

די הויפּט זאַך - צו לאַגער אַרויף אויף צוקער און רויט בעריז. איר קענען פליקן עס פון די סוף פון אויגוסט, ווען עס איז צייַטיק. אבער עס איז בעסער צו שניט נאָך דער ערשטער פראָסט, דעמאָלט וויבורנום איז ניט אַזוי ביטער, און מילז אויס פון עס וועט זיין מער ענדזשויאַבאַל. אגב, דער בוים איז גרינג צו וואַקסן אין זיין גאָרטן פּלאַנעווען. עס טרייווז אין די לאָולאַנדז - ווו עס איז שטענדיק גענוג וואַסער. צי האָט ניט יעדער בוים וועט וואַקסן אין פּאַרטיייש שאָטן, ווו עס זענען הויך וואַסער טיש, און די שנייקויל איז געזונט טאָלעראַטעד און אַזאַ טנאָים גיט ויסגעצייכנט ייעלדס. אַמאָל קלאַסטערז סאָסטריזשעני מיט שער און צעשיידט בעריז, איר קענען מאַכן אַ נוצלעך זיסקייַט.

זשעלע וויבורנום: רעצעפּט

די בעריז זענען אויסגעשטעלט, געוואשן און גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט. דאס וועט לאָזן די ביטערניש. אויב די גערעטעניש איז געווען כאַרוואַסטיד איידער די פראָסט, עס איז בעסטער צו מאַכן דעם מאַניפּיאַליישאַן 3-4.

ינגרידיאַנץ:

- 0.5 קג פון פרוכט וויבורנום ;

- 0.5 קג פון צוקער.

נאָך געשטאנען בעריז אין וואַסער פֿאַר 5 מינוט, די פליסיק דעקאַנטעד, און זייער געצווונגען דורך אַ זיפּ. איצט עס איז מעגלעך צו לייגן אויס די מאַסע אין די פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ און דעקן צוקער. וועגן אַ שעה קאָכן זשעלע וויבורנום. דער רעצעפּט סאַגדזשעסץ אַז אַלע דעם מאָל די מאַסע פּיריאַדיקלי קאָך. אויב עס איז אַ קופּער בעקן, דער צוגרייטונג פון סוויץ קענען זיין געמאכט אין עס. פֿאַר מיקסינג די מאַסע איז בעסער צו נוצן אַ ספּעציעל ווודאַן ספּאַטשולאַ אָדער לעפל. עס איז טשיקאַווע צו קוקן אין אַזאַ שיינקייט. די קאַלינאַ גאַנץ אַ פּלאַץ פון פּעקטין. דעריבער, דער מאַסע וועט ביסלעכווייַז טיקאַן. ווען עס קולז אַראָפּ, דעמאָלט אין די קאָסט פון די מאַטעריע האט ווערן אַ פאַקטיש זשעלע. עס איז מעגלעך צו עסן מיד אָדער צוגרייטן פֿאַר דער צוקונפֿט. עס איז בישליימעס פּרעסערוועד ביז די ווייַטער שניט.

זשעלע אין די ווינטער פון וויבורנום

בשעת די שיסל איז האַלב, צוגרייטן די באַנקס. עס איז בעסער צו נעמען אַ 500-גראַם. וואַשן זיי געזונט מיט אַ ריין שטאָף אָן די נוצן פון סאָדע. גיין פֿאַר דעם צוועק זייף, אָבער דעמאָלט מיר מוזן נישט פאַרגעסן צו שווענקען ונ דורך מיט וואַרעם וואַסער קאַפּאַציטעט. איצט שטעלן די קאַנטיינערז סטעראַלייזד אין פּאַרע. 5 מינוט דיפּט אין בוילינג וואַסער פּרעסן דעקל.

דערווייַל שעה דורכגעגאנגען, די מאַסע פון געזונט בוילד אַראָפּ, דעמאָלט עס ס צייַט צו לייגן עס אויף די סלוי און דעריבער לייגן אויף זייער קאַפּס און זעמל. טאַראַ איז געזונט אלנגעוויקלט אַרויף אין נאַכט - אַזוי עס איז בישליימעס סטעריליזירן.

זשעלע אָן היץ באַהאַנדלונג

באַקומען אַ געשמאַק זשעלע וויבורנום, דער רעצעפּט איז זייער פּשוט. אָבער קוקינג איז ניט אַלע די וויטאַמינס וועט בלייַבן, כאָטש זיי וועט זיין גענוג. יענע וואס בעסער צו עסן די מערסט געזונט עסנוואַרג, האָבן קומען אַרויף מיט, ווי צו מאַכן זשעלע אָן היץ באַהאַנדלונג. עס וועט זיין מער נערעוודיק, ווייַל צוקער איז גענומען 2 מאל העכער: 0.5 ליטער פון זאַפט וויבורנום - 1 קג פון צוקער. צו מאַכן זשעלע וויבורנום אָן קוקינג, בוילינג וואַסער אָשפּאַראָנניע בעריז זענען דאַר און דורכגעגאנגען דורך אַ דזשויסער. איצט זאַפט געמישט מיט צוקער אין אַ גרויס קאַנטיינער, ערלויבט צו צעלאָזן און פאַרשפּרייטן אויס אין סטערילע דזשאַרז. די זיסקייַט פון בישליימעס פּרעסערוועד ביז דער קוואַל אונטער די פּלאַסטיק קאָווערס.