באר "פראַנסיסקאַנער" ליכט אַנפילטערד: באריכטן

באר "פראַנסיסקאַנער" - בראַנדיד טרינקען ערידזשנאַלי פון דייַטשלאַנד. עס איז געשאפן אין דער ברעווערי Spaten-Franziskaner-Brau GmbH (Munich) פון די בעסטער ווייץ מאַלץ ווערייאַטיז.

דאס ביר איז פאָלקס ניט נאָר אין שטוב. כאָטש די דייַטש, פון קורס, זענען באַרימט פֿאַר זייער גרויס ליבע און רעספּעקט פֿאַר אַ גוט טרינקען. הייַנט, כּמעט די גאנצע וועלט ווייסט די פייַן "פראַנסיסקאַנער" ביר. דער פּרייַז פון די טרינקען, איך מוזן זאָגן, איז נישט די מערסט בודזשעט, אָבער וועט דאָס טאַקע האַלטן די קאַנאַסערז? נאָך אַלע, ווען עס קומט צו דעם סאָרט פון ביר, די געלט אַרויסגעבן פאַדעס אין דער הינטערגרונט, געבן וועג צו די ויסגעצייכנט דייַטש קוואַליטעט, יינציק טאַם און דיק מאַלץ טאַם.

אַלטע ברעווערי

די ברוינג קראָם, באַרימט פֿאַר פילע סענטשעריז פאָרויס, איז געגרינדעט צוריק אין 1363. דאָרט, ויסגעצייכנט דייַטש ביר איז געשאפן. עטלעכע מאָל שפּעטער ער געגעבן דעם נאָמען Franziskaner. אין יענע טעג, לעבן דער ברעווערי, עס איז געווען אַ פראַנסיסקאַן מאַנאַסטערי, וועמענס נאָמען געגעבן דעם נאָמען צו די נייַ ביר.

אין פאַקט, די סדר פון די פראַנסיסקאַן ברידער האט גאָרנישט צו טאָן מיט דעם רעצעפּט פון די טרינקען. דער בלויז אינפֿאָרמאַציע בנימצא איז אַז באַראַלז פון ביר זענען געהאלטן אין די ווערכאַוס פון די פראַנסיסקאַן מאַנאַסטערי.

זינט די XIV יאָרהונדערט, די ברודערס וואָס אַרבעט אין דער פאַבריק זענען געווען זארגן וועגן געפֿינען וועגן וואָס וואָלט העלפן זיי ברענגען דעם פּראָדוקט צו שליימעס. צו טאָן דאָס, זיי האָבן צו ווענדן צו אַ פאַרשיידנקייַט פון טעקנאַלאַדזשיקאַל מעטהאָדס און נייַ ינווענטשאַנז. עס איז געווען מיט דעם צוועק אין 1841 אַז פּראָדוקציע איז אריבערגעפארן פון די טומל צענטער ווייַטער פון זייַן לימאַץ. די נייַ באַזיצער רעסידענזסטראַססע ווערן רעפּריזענאַטיוו פון אַ גרויס פירמע אין די צייַט ספּאַטען, הצלחה פאַרקנאַסט אין די פּראָדוקציע פון ביר.

זיי זאָגן אַז די נייַ בעזעם סוויפּס אין אַ נייַע וועג. די ענדערונגען האָבן בלויז positive רעזולטאַטן. דער נייַ באַזיצער איז געווען אַ ויסגעצייכנט פאַרוואַלטער, און די נוצן פון נייַע טעקנאַלאַדזשיז מאכט עס מעגלעך צו פֿאַרבעסערן די קאָס און לויף עטלעכע נייַ טייפּס פון ביר.

1872 איז געווען אנגעצייכנט מיט די פאַקט אַז די נייַ סאָרט פון "פראַנסיסקאַנער" - ור-מאַרזען - איז באַקענענ צו די מאסע בייַ די באַרימט ביר פֿעסטיוואַל אָקטאָבערפעסט. געסט פון די יאָמטעוו העכסט אַפּרישיייטיד די קוואַליטעט פון די טרינקען, וואָס איז וואָס דער ווייַטער קייַלעכיק אין דער געשיכטע פון זייַן פּאָפּולאַריטעט אנגעהויבן.

פון יאָר צו יאָר, די ברעווערי ס טעקנאַלאַדזשיס ימפּרוווד און ימפּרוווד די פראַנסיסקאַנער ביר, וואָס האט אים די געלעגנהייט צו קריגן אַ ריזיק נומער פון פאַנס. אין באַוואַריאַ, דעם טרינקען איז געווען דערלאנגט ווי אַ רעפרעשינג עראַמאַטיק ביר מיט אַ פּינע שטיין, וואָס האט הויך טאַם טשאַראַקטעריסטיקס.

ווען דער ערשטער וועלט מלחמה איז געענדיקט, די פירמע ספּאַטענ-פראַנזיסקאַנער-בראַו, וואָס יגזיסץ צו דעם פאָרשטעלן טאָג, איז רעגיסטרירט.

Franziskaner Hefe-Weissbier

אין 1964, פאַנס פון די פירמע האט אַ געלעגנהייט צו אָפּשאַצן אנדערן נייַקייַט - די ביר "פראַנסיסקאַנער העפעי-וועיססבעררי". פֿאַר אַ בשעת, קאָנסומערס אַפֿילו געמאכט אַנאַלאַדזשאַז מיט שאַמפּאַניער - אַזוי ומגעוויינטלעך און סאַפטער איז זייַן געשמאַק. פון קורס, און די קוואַליטעט איז געווען אויף שפּיץ. כל-מענטשן ליבע געווארן אומגעריכט אַפֿילו פֿאַר די וואס זענען פאַרקנאַסט אין פאָרקאַסטינג די מאַרק. די פּראָדוסערס זענען ממש סטאַנד דורך די הצלחה פון די נייַ ליכט ביר.

הייַנט, דער פאַבריקאַנט גיט קאַסטאַמערז די געלעגנהייט צו קויפן אַ 0.5 ליטער פלאַש, סדר אַ באַפאַלן פון העף-ווייסבערגער ביר פֿאַר באַטלינג אָדער קלייַבן אַן אייזל סלוי. דאָ עס איז ווערט מענשאַנינג אַז די בויגן ביר איז ניט ערגער ווי אַ פּאַקידזשד ביר. עס איז אונטער צו דער זעלביקער קוואַליטעט אַשוראַנס. ספּעשאַלי פֿאַר כאָולסיילערז, ביר איז געשאפן אין קעגס מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 10 ליטער.

היציק טעטיקייט

אין די 1980 ס, די פירמע געגרינדעט טיעס און אריין אין קאַנטראַקץ מיט נייַ פּאַרטנערס. דעם ביטנייַ אַ געלעגנהייט צו יקספּאַנד די צושטעלן פון ביר אַרויס פון באַוואַריאַ, וואָס איז געווען דער ערשטער שריט צו די נאציאנאלע, און דאַן צו וועלט רום.

דורך די סוף פון די 20 יאָרהונדערט, די פאַרוואַלטונג פון די פירמע באַשלאָסן צו אָנטייל נעמען אין גרויס-וואָג מאַדערנאַזיישאַן. עס ינפלייטיד ביידע ימפּרעסיוו קאפיטאל ינוועסטמאַנץ, און מאָדערניזירונג פון ויסריכט, און צוטריט צו נייַ מארקפלעצער. דאַנק צו די געשעענישן, דורך די אָנהייב פון די נייַ יאָרהונדערט, פראַנסיסקאַנער ביר ארויס כּמעט אַלע איבער אייראָפּע. איבערבליק פון פאַנס פון דעם טרינקען זענען יונאַנאַמאַס, ראַגאַרדלאַס פון נאַשאַנאַליטיז און שפּראַכן.

פֿאַר די צוליב פון קאַנסאַלאַדייטינג די פירערשאַפט שטעלע אין דער מאַרק, די פאַרוואַלטונג פון די פירמע באַשלאָסן צו פאַרבינדן די גרויס ברעווערי דייַגע. און ערנסט אַרבעט אנגעהויבן אויף רעבאַנד.

די הויפּט טשאַראַקטעריסטיקס פון די פּראָדוקט

באר "פראַנסיסקאַנער" רעפערס צו די פּרעמיע קלאַס. עס האט ינכיראַנט קוואַליטאַטיווע טשאַראַקטעריסטיקס: עס איז אַ רייַך קאָלירן מיט אַ יידל טינט, עס איז אַ סאַטאַל ביטער פארביטערונג אין טעם. און אויב איר קוקן ענג אין אַ גלאז פון "פראַנסיסקאַנער" ביר, איר קענען געפֿינען אַ ריזיק נומער פון באַבאַלז, עלאַקוואַנטלי עווידאַנסינג הויך קוואַליטעט.

דער פאַבריקאַנט ניצט אַ קולטור פון הייוון, וואָס ספּעשאַלי ברעד.

און אין דעם טרינקען כּולל אַ לעפיערעך הויך מאַלץ, געשאפן פון אויסגעקליבן ווייץ. קאַמפּערד מיט פילע אנדערע ווערייאַטיז ביר "פראַנציסקאַנער" עס טוט ניט אַנטהאַלטן 50 און 75% מאַלץ. דעם דיסטרימז די ויסגעצייכנט טעם פון דעם פּראָדוקט.

דער פאַבריקאַנט גייט פֿאַר דעם טראָץ דער פאַקט אַז ענלעך טעקנאַלאַדזשיקאַל סאַלושאַנז פאַרגרעסערן די אַרבעט ינטענסיטי פון די פּראָדוקציע פּראָצעס און פאַרגרעסערן זייַן פּרייַז פּרייַז. אבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס, דער פאַרוואַלטונג פון דער פירמע גלויבט, און דאַנקבאַר אַדאַמערז שטענדיק גאַנץ מיט אים.

סאָרטירונג

טונקל, ליכט, ווייַס זענען דרייַ ווערייאַטיז פון די געשאפן פּראָדוקט. עס זענען צווישן די געשאפן ווערייאַטיז און אַ ספּעציעל פאַרשיידנקייַט - פֿאַר יענע וואס בעסער צו געניסן די טעם און אַראָמאַ, ניט וועלן צו באַקומען שיקער. דעם ניט-אַלקאָהאָליקער ביר "פראַנציסקאַנער". עס איז געשאפן אין אַ פלאַש מיט אַ בלוי פירמע און איז אנגעצייכנט מיט די ינסקריפּשאַן אַלקאָהפאָלפרעע.

די באריכטן אָנווייַזן אַז די העל "פראַנסיסקאַנער" איז זייער פאָלקס - ביר איז אַנפילטערד. עס איז אויך געמאכט פון ווייץ דורך אַ ספּעציעל טעכנאָלאָגיע. דעם סאָרט איז דערקענט ווערלדווייד ווי דער נאָרמאַל און נאָרמאַל.

אויב די ענטפֿערס פון קאַסטאַמערז דזשודזשינג, די ווייַס פראַנסיסקאַנער איז אויך פאָלקס. דעם פאַרשיידנקייַט איז ספּעציעל פלייווערז, פֿאַר וואָס עס איז ליב געהאט. עס כּולל די אָפּטימאַל סומע פון טשאַד דייאַקסייד, וואָס מאכט די טאַם יקספּרעסיוו און ווייך.

"דונקעל" - אַ קלאַסיש פינצטער ביר. הויך צופרידן פון מאַלץ, טיף איידעלע קאָליר, רייַך אַראָמאַ - אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן פון טונקל.

פראנצויזיש העף-ווייַס בערדז

דעם פאַרשיידנקייַט, וואָס איז זייער פאָלקס, איז פּונקט באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו. די שטאַרקייַט פון די טרינקען איז 5%, און די געדיכטקייַט איז 11.5%. זייער ומגעוויינטלעך פּאַליטרע פון "טונקל". ניט ענלעך רובֿ אנדערע, דעם פאַרשיידנקייַט איז נישט אַ קאָליר נאָרמאַל, און עס קענען קייט פון מיטל האָניק צו טונקל ברוין. עס דעפּענדס אויף וואָס מין פון מאַלץ איז געניצט צו מאַכן אַ באַזונדער פּעקל. מער אָפט אין די מאַרק עס איז אַ ביר פון טיף פינצטער שאָטן.

קאָננאָיססעורס פון "טונקל" טאָן אַז די טעם פון דעם טרינקען האט אַ ליכט טאָן פון אַ באַנאַנע און בלומען. א ומגעוויינטלעך זויער קוקט ווי אַ כאָוממייד קוואַס.

אן אנדער שטריך פון די סאָרט איז אַ שטאַרק פּינע אַז דריז אַ לאַנג צייַט.

לאָגאָטיפּע

דער פירמע פון די ביר דיפּיקט אַ מאָנק. אַזאַ אַ טשיקאַווע לאָגאָ איז געווען ינווענטאַד דורך די קינסטלער פון דייַטשלאַנד לודוויג האָלוואַין. דעם סימבאָל פון די פראַנסיסקאַנס סענדז אונדז צוריק צו יענע צייט ווען די באַרימט באַוואַריאַן ברעווערי פּונקט אנגעהויבן זייַן אַרבעט. דעם בילד איז אַ סימבאָל פון פאַדעלאַטי צו די ברוינג טראדיציעס וואָס זענען געקומען אין די מיטל עלטער. לויט דער פאַבריקאַנט, די פראַנסיסקאַן מאָנק איז ניט אַ אַדווערטייזמאַנט, אָבער אַ טריביוט צו דער געשיכטע פון די פירמע.

פּאַקינג

ביר "פראַנסיסקאַנער" איז געשאפן אין טראדיציאנעלן גלאז לאגלען מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 0.5 ליטער. די פאָרעם פון די פלאַש איז קלאַסיש, עס איז באַקוועם צו האַלטן אין די האַנט. ניט ווייניקער פאָלקס איז אן אנדער ווערסיע פון די טאַרע - צין קען. אין דערצו, ביר איז געשאפן אין קעגז, וואָס אַלאַוז רעסטראַנץ און באַרס צו פאַרקויפן עס פֿאַר באַטלינג.

דער פּרייַז פון ביר איז לעפיערעך גרויס. א האַלב-ליטער פלאַש אָדער אַ באַנק אין אַ רעטאַיל קראָם קאָס 150-200 רובל אויף דורכשניטלעך.

דער קולטור פון קאַנסאַמשאַן

דער פאַבריקאַנט רעקאַמענדז אַז די ביר זאָל זיין געדינט צו די טיש אין אַ ריפרידזשערייטיד שטאַט. צו די פינצטער זענען ספּעציעל גוט קאַלאָריע פלייש סנאַקס: בייקט אָדער בראָטן רינדערנס, כאַזער, לאַם, שפּיל. דישעס פון לאַם און קיניגל פלייש זענען גוט מיט אַנפילטערעד ביר. און אַ ווייַס פויגל און פיש שטיקל זענען גרויס פֿאַר ווייַס.

אַלע ווערייאַטיז זענען געזונט קאַמביינד מיט סעאַפאָאָד, פּיצאַ, בורריטאָ, סאָלטיד ניסלעך. און אויב איר באַשליסן צו גיין פֿאַר שיש קעבאַבס אָדער גריל פלייש, די "פראַנסיסקאַנער" ביר איז ידעאַל פֿאַר דיין יום טוּב אין די עפענען לופט.