א דורך-פּראָדוקט - וואָס איז עס? און וואָס עס עסט?

פֿאַר פילע, די וואָרט "פּסוילעס" איז פֿאַרבונדן מיט עפּעס רגע-קורס. עס איז געגלויבט אַז דעם עסנוואַרג גיט די פלייש אויף אַלע קאַונץ. אָבער, עס איז פונדאַמענטאַללי פאַלש. עטלעכע פון די דורך-פּראָדוקטן אַנטהאַלטן פיל מער מינעראַלס און וויטאַמינס.

א דורך-פּראָדוקט - וואָס איז עס?

דעפּענדינג אויף די לייווסטאַק מינים זענען רינדערנס, כאַזער און לאַם פּסוילעס. דאס וואָרט איז גערופֿן די ינערלעך אָרגאַנס, ווי געזונט ווי ניט דעם רובֿ ווערטפול פּאַרץ פון די קאַרקאַסיז פון פאַרם חיות. אַלע דורך-פּראָדוקטן אַנדערש זייַן אין טעם און נוטרישאַנאַל ווערט. אין קשר מיט דעם זענען צוויי קאַטעגאָריעס פון פּסוילעס. דער ערשטער גרופּע כולל די אָרגאַנס און טיילן פון קאַרקאַסיז וואָס האָבן הויך נוטרישאַנאַל באַטייַט אויף חשבון פון זייער צופרידן פון אַ גרויס נומער פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז. די גרופּע ינקלודז די האַרץ, מאַרך, לעבער, קידניז, צונג, דיאַפראַגם, ייַטער, פלייש-עקן. אין די רגע גרופּע זענען דורך-פּראָדוקטן בעת נידעריק נוטרישאַנאַל ווערט: די קאָפּ, לונגען, לעגס, אויערן, מאָגן, לופטרער.

קוואַליטעט קאָנטראָל

פלייש און פלייש פּראָדוקטן זענען גלייַך פאָלקס צווישן די באַפעלקערונג. זייער קוואַליטעט איז ענג מאָניטאָרעד און פלייש געוויקסן, און אין דער פּוינץ פון פאַרקויף. זיכער טייפּס פון פּסוילעס קען קאַמפּרייז בלוט, און אַ גרויס נומער פון באַקטיריאַ און אַקטיוו ענזימעס. די בייַזייַן פון אַזאַ חסרונות מוזן זיין יקסקלודיד, זינט די קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ עסנוואַרג קענען אָנמאַכן ערנסט געזונט פּראָבלעמס. פלייש דורך-פּראָדוקטן מוזן זיין ונ דורך קלינד פון בלוט און שמוץ און זאָל ניט ווייַזן וואונדער פון דיטיריעריישאַן. די לעבער איז געווען פרעעד פֿון די לימף נאָדע, גאַל פּענכער און בייל דאַקץ. די קאָליר פון פריש לעבער זאָל זיין ברוין אָדער ליכט ברוין. מיט צונג אַוועקגענומען פעט און קאַנעקטיוו געוועב. זייַן קאָליר אין אַ שנייַדן זאָל זייַן מונדיר.

ימפּלאַמענטיישאַן

פּשוט ליימאַן זאָל וויסן עטלעכע פון די כּללים דורך וועלכע איר קענען באַשליסן צי דער קוואַליטעט אין פראָנט פון אים אַ ביפּראָדוקט פון וואָס איז - געזונט עסנוואַרג אָדער סם. די פּראָדוקט איז סאָלד טשילד אָדער פאַרפרוירן. עס קענען זיין ווי אַ גאַנץ, און שנייַדן אין ברעקלעך. ינסטרומענט שייַעך-פאַרפרוירן אָדער טאָד פּראָדוקטן איז שטרענג פאַרבאָטן. אויך, אויב איר באַמערקן טרערן אָדער קאַץ אויף דעם פּעקל, עס איז נייטיק צו רעפרען פון בייינג. ומנאַטירלעך קאָליר פון די פּראָדוקט ינדיקייץ אַז עס איז ניט פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן. בויינג אויסגעגאנגען אָדער דעפעקטיווע פּראָדוקטן קענען גרונט גרויס שאָדן צו געזונט. עס איז גאַנץ שווער צו ריכטער די קוואַליטעט פון פאַרפרוירן עסנוואַרג. עס איז בעסטער צו געבן ייבערהאַנט צו פריש און טשילד-פּראָדוקטן. קוואַליטעט שמעקן און גלאַט, נאַטירלעך קאָליר וועט דערציילן איר אַז די פּראָדוקטן קענען זייַן געגעסן.

נוציק פּראָפּערטיעס

רינדערנס, כאַזער, לאַם פּסוילעס זענען גוט פֿאַר געזונט. זיי אַנטהאַלטן צינק, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, מאַגניזיאַם, ווי געזונט ווי וויטאַמינס C, E, א, א, ק, E, פּפּ. דער פּראָטעין ינקלודעד אין זייער זאַץ, איז ניט אַנדערש פון פלייש פּראָטעינס. די דאזיקע פּראָדוקטן זענען פאָרשטעלן אַלע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, ווי געזונט ווי עלאַסטין און קאַלאַגאַן. לעבער, האַרץ, צונג, סייכל געניצט אין דייאַטערי דערנערונג. זיי זענען רייַך אין סאַבסטאַנסאַז אַז סטימולירן העמאַטאָפּאָיעסיס. קיילים פון די דורך-פּראָדוקטן צו פֿאַרבעסערן די רידזשענעריישאַן פון העמאָגלאָבין, וואָס איז גאָר וויכטיק אין פאַל פון אַנעמיאַ. זיי זענען רעקאַמענדאַד צו נוצן אין חולאתן פון די קידניז, נערוועז סיסטעם, נאָך ברענט און טראַוומע. אין דערצו, רעכט האַלב פלייש פּראָדוקטן זענען געשמאַק און נערעוודיק.

ווי צו נוצן די דורך-פּראָדוקטן?

דעם פּראָדוקט איז זייער פאָלקס אין אונדזער מדינה. פון עס איר קענען קאָכן אַ ריזיק סומע פון עסנוואַרג. אין דעם וויכטיק ראָלע פּלייַעד דורך פּראַסעסינג פּסוילעס. קיין פּראָדוקט זאָל זיין ונ דורך רינסעד און, אין עטלעכע קאַסעס, און ווייקן פֿאַר יידל טעם. עס איז נייטיק צו Carefully אַראָפּנעמען אַלע די פילם און סטריקס. אין דער ערשט פּסוילעס זאָל ניט זיין בלוט. זייער מין פון פּראָדוקט איז די ביין מאַרך. עס קענען זיין געגעסן רוי אָדער סיזאַנד מיט הערבס, גרייטיד apples, זיס אַלמאַנדז. די לעבער וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פילונג פֿאַר קייקס און פּאַנקייקס. עס איז געניצט פֿאַר די יקערדיק רגע קאָרסאַז, סאָסידזשיז און פּאַטעס. שפּראַך איז יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר קוקינג סמאָוקט, דזשעלליעד, קאַנד סאָסידזשיז. קידנייס זענען פּאַסיק פֿאַר די רגע און ערשטער קיילים. פֿון די האַרץ צוגרייטן לעבער סאָסידזשיז און פּאַטעס. פון די אויערן און לעגס - דזשעליז און בראָן. א דורך-פּראָדוקט - אַז איז, אויב נישט אַ גאנץ פאַרבייַט פון אַ טייַער פלייש און סאָסידזשיז? א גרויס פאַרשיידנקייַט פון די פּראָדוקטן גאַראַנטירן אַ געשמאַק און פאַרשידענע מעניו יעדער טאָג.

סיקריץ פון קוקינג

רעכט צו דער פאַקט אַז יעדער ביפּראָדוקט איז אַ באַזונדער גוף מיט זייַן אייגן טאַם, געדיכטקייַט, און אַזוי אויף, דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע טריקס צו קאָכן עס. לעמאָשל, די לעבער איז סאָלטיד נאָר איידער עסן. דורך טאן דעם בשעת קוקינג, איר וועט צעלאָזן די שיסל, מאכן עס טרוקן און האַרט. צו קאָכן גרינג, איר האָבן צו וואַשן זיי, שטעלן אין אַ קאַנטיינער, דריקן אַראָפּ דריקונג און בלויז דעמאָלט לייגן וואַסער און קאָכן. אויב איר טאָן ניט נאָכפאָלגן די כּללים, לייטווייט לאָזנ שווימען צו די ייבערפלאַך.

וואָס צו זייַן אָפּגעהיט?

א דורך-פּראָדוקט - וואָס איז עס? א שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. עס זאָל זיין מאַנדאַטאָרי. אבער, טאָן ניט באַקומען ינוואַלווד אויך. פילע דורך-פּראָדוקטן זענען קאַמפּאָוזד פון קאַלעסטעראַל. דעריבער, עקספּערץ רעקאָמענדירן זיי צו עסן קיין מער ווי צוויי מאָל אַ וואָך. דערצו, די פּראָדוקט זאל אַנטהאַלטן קאַדמיום און פירן. Carefully קלייַבן די רוי פּסוילעס. אויב אין צווייפל, געבן אַרויף די קויפן. געדענקען אַז נידעריק-קוואַליטעט פּראָדוקט קענען זייַן פאָרשטעלן שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז. יעדער מאָל Carefully קלייַבן פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט באַצאָלן זייער געזונט.