אַלעמען ס באַליבט עפּל פּיראָג אויף קעפיר (אַ רעצעפּט פון דרייַ קוקינג אָפּציעס)

צו איר פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט. ווי צו מייַכל? אין דעם מעמד, מיסטאָמע, אַראָפאַקן מער ווי אַמאָל יעדער באַלעבאָסטע. צו באַזוכן די געסט זענען ניט קאַט דורך יבערראַשן איר מער, מיר לאַדן איר צו האָבן אין דיין אַרסענאַל זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר "שנעל" עסנוואַרג. עס טריץ די ימפּלאַמענטיישאַן פון וואָס טוט ניט דאַרפן צייַט-קאַנסומינג און טייַער קנאַפּ פּראָדוקטן.

עפּל פּיראָג - שיסל נומער 1. לערן ווי צו דורכפירן דעם נאַש מיט זייער הענט

איינער פון די דעליקאַסיז אַז איז צוגעגרייט געשווינד, איז אַ פּיראָג אָדער עפּל פּיראָג אויף קעפיר. דער רעצעפּט פון דעם מין פון באַקינג, און נישט איין, אָבער דרייַ, איז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל. שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז צו העלפן איר לייכט און געשווינד לערנען ווי צו מאַכן דעם שיסל. לערנען די ינסטראַקשאַנז, מיר היטן שלי, באַגייַסטערן און אָנהייבן די קוקינג פּראָצעס.

עפּל פּיראָג אויף קעפיר (אַ רעצעפּט פון אונדזער גראַנדמאַדערז)

צו צוגרייטן דעם שיסל, קאָכן די ינגרידיאַנץ אנגעוויזן אין די ווייַטערדיק רשימה:

• 5 ברעקלעך פון עפּל און זויער-זיס ווערייאַטיז ;
• 200-250 ג פון ווייץ מעל;
• 90-100 ג פּוטער;
• 6 טייבאַלספּונז (מער) צוקער;
• אַ גרויס גלעזל פון יאָגורט;
• 1 יי;
• 1/2 אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער;
• 1 גרויס לעפל פון צימערינג.

באַשרייַבונג פון דער צוגרייטונג פּראָצעס לויט צו דער קלאַסיש רעצעפּט שאַרלאַט

צי איר ווילן צו לערנען ווי צו מאַכן עפּל פּיראָג? לערנען די ינסטראַקשאַנז. ווייך פּוטער געמישט מיט יי און צוקער. 200 גראַמז פון מעל גיסן אין אַ טיף שיסל. צו דעם איז צוגעגעבן דעם באַקינג פּודער און קאָך. דאס אויך גיסן יאָגורט. די דאזיקע פּראָדוקטן לייגן אַ ביליט פון עגגס, צוקער און פּוטער. ניד די טייג. אויב עס איז זייער פליסיק, גיסן די מעל. די קאָנסיסטענסי פון די טייג זאָל ריזעמבאַל אַ דיק קרעם. גיסן עס אין די פּאַן און פלאַטטען מיט אַ לעפל. פֿאַר apples קאָרעד, שנייַדן אין סלייסיז פון 0.5-1 סענטימעטער ברייט. מיר פאַרשפּרייטן די ברעקלעך פון פרוכט אויף די טייג. שפּריצן מיט צוקער און צימערינג. שטיקל, איידער שיקט באַקן, גיסן די צעלאָזן פּוטער. פּרעהעאַט די ויוון. די טעמפּעראַטור רעזשים עס זאָל זיין 170-180 דיגריז. מיר שטעלן די פאָרעם אין די ויוון און באַקן די שטיקל פֿאַר העלפט אַ שעה. אויב נאָך דעם מאָל די טייג און apples זענען ניט פלושעד, דעריבער לאָזן די שיסל צו צוגרייטן מער מינוט 10. אַראָפּנעמען די באַקינג בלאַט, דעקן קייקס מיט אַ טרוקן האַנטעך און לאָזן עס ברו. נאַש סעודה איר קענען האָבן 1/4 פון אַ שעה.

שאַרלאַט "יום טוּב" (עפּל און באַנאַנע)

דעם אָפּציע איז אויך פּריפּערינג צו באַקן אַ קורץ צייַט, אָבער, טראָץ דעם, די שיסל טורנס אויס, און געשמאַק, און שיין און שמעקנדיק. זייַן הויפּט "הויכפּונקט" - אַ כאַרמאָוניאַס צונויפגיסן פון פרוכט, וואַניל און צימערינג.

צו מאַכן אַ שטיקל מיט apples אויף קעפיר, די רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד אונטן, איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 1 גלעזל צוקער;
• פּינט יאָגורט;
• 3 טעפּלעך מעל;
• 1 קליין לעפל פון סאָדע;
• לימענע זאַפט אָדער זויער;
• 2 זויער apples;
• 1 באַנאַנע;
• 2 עגגס;
• וואַניל און צימערינג צו טעם;
• ראַפינירט זונרויז אָדער מאַסלינע בוימל.

פּרובירן טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג איז ווי גייט. אין אַ שיסל, שלאָגן עגגס מיט צוקער און וואַניל. סאָדע אין אַ שיסל באַזונדער פאַרלעשן לימענע זאַפט (זויער) און דעמאָלט גיסן אין די הויפּט טאַנק. איצט דאָ מיר זענען אַדינג יאָגורט. אַלע פּראָדוקטן זענען ונ דורך געמישט. פאַלן שלאָפנדיק מעל אין קליין פּאָרשאַנז. ניד דיק (אָבער ניט אַראָפאַנג) טייג. פאָרעם פֿאַר באַקינג די לובראַקייטינג בוימל. עס גיסן די טייג און פלאַטטען עס מיט אַ לעפל. Fruits סלייסט. מיר שטעלן זיי אויף דעם ייבערפלאַך פון די טייג, אָלטערנייטינג ראָוז פון apples און bananas. שפּריצן שטיקל מיט צימערינג און סאַכאַרקאָוו. פון אַ געגעבן קוואַנטיטי פון פּראָדוקטן באקומען פאַירלי דיק פּיראָג. באַקן עס פֿאַר 45 מינוט בשעת די טעמפּעראַטור אין די ויוון זאָל זיין 150-160 דיגריז. נאָך עפּל פּיראָג קעפיר (רעצעפּט צוגעשטעלט bananas באַרבעלז דערצו) איז גאַנץ, האַלטן עס פֿאַר אן אנדער האַלב שעה אין די עפענען ויוון טיר. נאַש גרייט!

פּריפּערינג אַ "שנעל" שאַרלאַט: רעצעפּט

די ווייַטערדיק באַשרייַבונג דערקלערט ווי צו מאַכן אַ פּשוט עפּל פּיראָג. טאן דעם ווערסיע פון די פּרובירן נעמט נאָר אַ ביסל מינוט. דו זאלסט ניט גלויבן מיר? קוק.

אין אַ טיף קאַנטיינער, שלאָגן 2 עגגס מיט רוי הינדל 1 גרויס גלעזל פון צוקער, האַלב אַ לעפעלע פון צימערינג. דאָ איז געווען צוגעלייגט אַ דיסינטעגראַנט (האַלב קליין פּאַקס) און אַ קניפּ פון זאַלץ. איצט גיסן די מעל און ניד די טייג ביז קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם. דרייַ מיטל-סייזד apples שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין די טייג. מישן און גיסן די גאנצע איז אין זייַן פּאַן, ביז אַהער לובראַקייטיד ראַפינירט זונרויז בוימל. ויוון כיטיד אַרויף צו 180 דיגריז. מיר שטעלן אין איר געשטאַלט און באַקן די שטיקל. באַשטימען די גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעכער: אויב בעשאַס אַ פּאַנגקשער אויף אַ שטעקן באַקינג די טייג טוט ניט בלייַבן, דעמאָלט דער שיסל איז גרייט. מיר נעמען אויס די עפּל פּיראָג און שפּריצן עס מיט פּאַודערד צוקער.

סאָף

פֿון די דיסקריפּשאַנז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, איר געלערנט ווי צו קאָכן אַ פּיראָג מיט עפּל געשווינד. איצט אומגעריכט געסט טוט נישט מאַכן איר זאָרג און פילן ומבאַקוועם. "קאָנדזשורעד" אין דער קיך ווייניקער ווי אַ שעה, איר מייַכל זיי מיט געשמאַק און שמעקנדיק שאַרלאַט. אָנגענעם כאַסאַל און גרויס רעזולטאַטן אין די שאַפונג פון קולינאַריש דילייץ!