שמעקנדיק קיכלעך אויף מייַאָנעז

ווונדערלעך שמעקנדיק פּייסטריז זענען שטענדיק צופרידן אין שטוב. זאל אונדז געדענקען די געזונט-באקאנט אַלט רעצעפּט פון אַזאַ אַ מייַכל ווי אַ קיכל אין מייַאָנעז. דער אָריגינאַליטי פון דעם פּראָדוקט ליגט דווקא אין דעם ינגרידיאַנט, וואָס איז נישט גאַנץ קאַמפּאַטאַבאַל מיט דעם באַגריף פון "זיסקייַט". אבער עס נאָר גיט די לעבער אַ ספּעציעל געשמאַק. אַזאַ כאָוממייד פּייסטריז זענען ויסערגעוויינלעך ערי און ליכט.

"פּורטשאַסעד" קייקס און פּייסטריז, פון קורס, זענען אונטערשיידן דורך זייער ראַפינירטקייַט און ויסגעצייכנט אויסזען. און איר זענען אַשורד פון די פרעשנעסס און נאַטוראַלנעסס פון קאַמפּאָונאַנץ פון וואָס די לופט איז צוגעגרייט פּוטער קרעם? אויב איר זענט באַזאָרגט וועגן דעם געזונט פון משפּחות, און דער הויפּט קינדער, זאָל נאָך "באַשטימען" אין די היים-געמאכט קייקס. נעמען צייַט צו מאַכן געזונט און פּשוט מילז. און וואָס קענען זיין קאַמפּערד מיט דעם פּראָצעס פון מאַכן היים-געמאכט סוויץ? דאָס איז די פרייד פון קינדער פון ארבעטן צוזאַמען צו שנייַדן אויס מאָדנע חיות, אַ ינוואַליאַבאַל דערפאַרונג פֿאַר גראָוינג אַרויף טעכטער און, פון קורס, די גערוך פון דעם היים קאָסינעסס. פֿאַר די צוליב פון אַלע דעם, עס איז ווערט דיין באַליבסטע פּאַמפּינג מיט היים קרייישאַנז. איר קענען האָבן שפּאַס אין די קרייַז פון דיין ביסל אַסיסטאַנץ, פּריפּערינג קיכלעך פֿאַר מייַאָנעז.

א ספּעציעל פּלוס איז די פּאַשטעס פון דעם רעצעפּט און די אַוויילאַביליטי פון פּראָדוקטן. אין דערצו, צו קאָכן אַ קיכל פון מייַאָנעז, עס וועט נעמען גאַנץ אַ ביסל פון צייַט.

פארלאנגט פּראָדוקטן:

- צוקער - 1 גלאז;

- עגגס - 1-2 ברעקלעך;

- מייַאָנעז - 250 גראַמז;

- פּוטער אָדער מאַרגאַרינע - 1 פּאַקאַט (250 גראַמז);

- סאָדע - האַלב אַ לעפעלע;

- וואַניללין אָדער וואַניל צוקער -1 זעקל;

- מעל - וועגן 3 טעפּלעך;

- פּאַודערד צוקער פֿאַר סיפטינג.

טייג צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע:

1. שנירל יי ווייץ מיט צוקער.
2. לייג די סאָפאַנד מאַרגאַרין, דעמאָלט מייַאָנעז, סאָדע און וואַניללין.
3. אין אַ געזונט-געמישט געמיש, ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל. די פאַרטיק טייג זאָל קער זיך פּלאַסטיק און גלאַט.

קיין שאָרטברעאַד, ווי דעם, קענען זיין בייקט אין עטלעכע וועגן. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע, פאַרלאַנג און בקיעס.

פיר וועגן צו באַקן קיכלעך אין מייַאָנעז

דער ערשטער וועג. זעמל אויס אַ שיכטע 1 סענטימעטער דיק. ניצן קייַלעכיק אָדער געגרייַזלט שאַפּעס, שנייַדן די "פּעטשעניושקי". אין דער צענטער פון יעדער איר קענען שטעלן אויף אַ נוס, קאַנדיד פרוכט אָדער יאַגדע.

די רגע וועג. טיילן די טייג אין עטלעכע טיילן. יעדער ראָלל אין אַ פלאַגאַללום און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פאָרעם קליין באַללס.

די דריט וועג. פאָרן די טייג דורך אַ פליישמילכל, דיידזשעסטינג די "מוסטערד מאַסע" אין קליין טיילן און פּאַטינג עס נייסלי אויף אַ באַקינג בויגן.

דער פערט וועג. באַקינג ביסקאַץ מיט מייַאָנעז מיט עלעקטריש ווייפער. מיט דעם ווערסיע פון באַקינג, עס איז בעסער צו מאַכן די טייג סאַפטער, ווייל פאַר-צעלאָזן די מאַרגאַרינע.

באַקן ביז גאָלדען ברוין. די קוקינג צייַט איז בעערעך 20-25 מינוט אין די ויוון, העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. שפּריצן די פאַרטיק קיכלעך צוקער פּודער און גיסן די גלייז. ומגעוויינטלעך וועט זיין אַדינג רייזאַנז אָדער ניסלעך צו די טייג. פון דעם, דער טעם וועט בלויז פֿאַרבעסערן.

ווי איר קענען זען, אפילו אַ אָנהייבער מעטרעסע וועט קענען צו באַקן קיכלעך אין מייַאָנעז. זאל דיין ערשטער פּרווון צו מאַכן כאָוממייד קייקס אויפלעפּן און ופהיטן אינטערעס אין די אָולדאַסט קונסט.