שטיקל "צעבראכן גלאז" - אַ קלאַסיש רעצעפּט און ווערייישאַנז אויף אַ טעמע

לופט, צאַרט און ינקרעדאַבלי געשמאַק פאַרבייַסן. עס קענען זיין דיסקרייבד ווי שטיקל "צעבראכן גלאז", וואָס וועט זייַן ביכולת צו שאַפֿן נישט בלויז אַ אָנהייבער קאָכן, אָבער אויך צו דעם קינד.

קלאַסיקס פון די זשאַנראַ

שטיקל "צעבראכן גלאז" - אַ העל און featuring אַ יינציק שפּילן פון פאַרבייַסן טייסץ. זייער אָפֿט עס איז גערופֿן "מאָסאַיק" אָדער "אַקוואַריום". און די נעמען קאַנוויי די שיינקייט און עקסובעראַנסע פון די פֿאַרבן אין וואָס עס איז אַנדערש. דעם שטיקל קאַמביינז דעלאַקאַטלי ווייך פרוכט טאַם זשעלע מעלטינג און ערי שוואָם שטיקל. און קאָכן עס זייער נאָר, די הויפּט זאַך - נאָר נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז.

אַזוי, צו קאָרמען די געסט און קרובים זשעלע שטיקל "צעבראכן גלאז", איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ. פֿאַר די שוואָם שטיקל זאָל לאַגער אַרויף אויף עגגס אין דער סומע פון פיר ברעקלעך, 150 גראַמז פון מעל און 175 גראַמז פון צוקער. פֿאַר זשעלע "שטיקל" זשעלע דאַרפן דרייַ מינים, קאַנד פּיטשאַז אין אַ סכום פון 200 גראַמז, צוקער אין אַ סכום פון 100 גראַמז פון קרעם העלפט פּלאַצן (אָדער 0.75 ליטער) $ אַ פעט צופרידן נישט יקסידינג 20%, די פּעקל פון דזשעלאַטאַן, ווי געזונט ווי וואַניל צוקער.

די קוקינג פּראָצעס זיך איז נישט אַזוי קאָמפּליצירט. אַזוי, אויף די ערעוו פון ציבור יום טוּב זאָל צוגרייטן זשעלע און ביסקאַט. דער ערשטער איז צוגעגרייט אין די ינסטראַקשאַנז צוגעשטעלט דורך די פאַבריקאַנט.

צו באַקן אַ שטיקל, איר קענען נוצן די קלאַסיש רעצעפּט. צו טאָן דאָס, צוקער איז צעטיילט אין צוויי גלייַך טיילן. פֿון איין פון זיי וויפּט יי יאָוקס, און די אנדערע - די פּראָטעינס צו אַ האַרט פּינע. ווייַטער, אין אַ פּלאַץ פון צוקער און יי יאָוקס לייגן העלפט פון די מעל באַנד, פֿאַר-סקרינד עס, און ½ פון דער פּראָטעין פּינע. מישן דזשענטלי גייט לעפל דנאָ אַפּווערדז. ווען די מאַסע ווערט מונדיר ווידער, לייגן די מעל און די רוען פּינע, מיקסינג דער זעלביקער אופֿן. נאָך אַז די טייג איז אויסגעגאסן אין קיין קאַנטור פאָרעם און שיקן בייקט פֿאַר 40-50 מינוט אין אַ גאַז ויוון בייַ 170 דיגריז (עלעקטריקאַל צו - 200 דיגריז, מולטיוואַרקאַ - "באַקינג" מאָדע פֿאַר לפּחות 40 מינוט). ווי באַלד ווי דער שטיקל פּראָפּעקסיאַ, עס איז גענומען אויס און לינקס אונטער אַ פּאַפּיר האַנטעך פֿאַר 8-12 שעה.

דער יום טוּב זשעלע אַוועקגענומען פון די מאָולדז און שנייַדן אין קיובז. פּעאַטשעס יבעררוק אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן צו פליסן וידעפדיק פליסיק. דזשעלאַטאַן איז צוגעגרייט לויט צו די מאַנואַל, און דעמאָלט צוגעגעבן צו די זויער קרעם, פֿאַר-געמישט מיט צוקער. ביסקאַט און שנייַדן אין קיובז.

כל די ינגרידיאַנץ זענען גרייט און איצט איר קענען "קלייַבן" שטיקל "צעבראכן גלאז". צו טאָן דאָס אין די פאָרעם פון PRE-האַלב (למשל סיליקאָנע אָדער נאָר אין אַ גרויס שיסל) צו לייגן אויס די ברעקלעך פון זשעלע און פערשקע ראָוז, דעמאָלט דעקן זיי מיט זויער זיס סאָוס. אין די סוף פון דעם מאַסע פון ראַנדאַמלי שטעלן ביסקאַט קיובז, שיקט צוויי שעה צו פאַרגליווערן אין די פרידגע. פֿאַר געדינט פאַרבייַסן זיך איבער צו די צונעמען דיאַמעטער שיסל און באַצירן די פאַרטיק שטיקל "צעבראכן גלאז".

QR ען פון דעם פאַרבייַסן, דורך דעם וועג, בישליימעס באַצירן דיין משפּחה Photo אלבאם.

ווערייישאַנז אויף אַ טעמע

די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּשוט און געשמאַק פאַרבייַסן איז אַזוי ברייט אַז עס איז ניט חידוש אַז זייַן יקערדיק רעצעפּט איז געביטן אין לויט מיט די טייסץ קאָכן.

אַזוי, זייער אָפֿט דער שוואָם קיובז פאַרבייַטן קיכלעך "בייקט מילך" אָדער האט אָפּזאָגן עס. דערצו, פערשקע פרוכט קלעם ריפּלייסט דורך אנדערע (למשל טרוסקאַווקע), זויער-זיס פרוכט אָדער לייגן אן אנדער מין פון זשעלע.

און אַלע ווייַל, אַמאָל איר פּרובירן די שטיקל "צעבראכן גלאז" ווילן צו הנאה דעם ווונדערלעך טומל פון פלאַוואָרס ווידער.