מן אין מולטיוואַרקאַ - פאַרפּאָשעטערן דיין לעבן

אין הייַנט ס וועלט ינווענטאַד פילע טעקניקס צו מאַכן אונדזער לעבן גרינגער, עס ס מיסטאָמע צייַט צו געניסן די דערגרייכונגען. אין דערצו, פילע רעסאַפּיז האָבן שוין געראטן צו אַדאַפּט צו טעקנאַלאַדזשיקאַל ינאָווויישאַנז. אַזוי איר קענען לייכט קאָכן אין מולטיוואַרקאַ מן, ווייל אויסגעגעבן אַ מינימום פון צייַט און דיין השתדלות. די רעזולטאַט אין דעם פאַל וועט קער אויס ויסגעצייכנט. דאָ זענען עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר אַזאַ קיילים ווי די מן צוגעגרייט אין פאַרשידן הויזגעזינד אַפּלייאַנסיז.

ווי צו קאָכן דעם מן אין מולטיוואַרקאַ
ינגרידיאַנץ פֿאַר מאַניקאַ:
• איין גלעזל פון סעמאַלינאַ;
• איין גלעזל פון יאָגורט;
• דרייַ עגגס;
• אַ גלעזל פון צוקער;
• איין און אַ האַלב גראַמז פון וואַניללין;
• מעל (איין גלעזל);
• הונדערט גראַמז פון פּוטער;
• אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער.

ווי צו קאָכן דעם מן אין מולטיוואַרקאַ:
1. ערשטער איר דאַרפֿן צו גיסן די סעמאַלינאַ יאָגורט און לאָזן צו אַרייַננאַרן אַ ביסל סאָפטענעד.
2. דעמאָלט, קלאַפּן די עגגס, צוקער און וואַניל. ווייַטער, לייגן די צעלאָזן פּוטער, באַקינג פּודער און מעל.
3. די ריזאַלטינג מאַסע איז צוגעגעבן צו סעמאַלינאַ מיט יאָגורט און ונ דורך מישן.
4. באָוול מולטיוואַרקי נייטיק צו שמירן מיט פּוטער אָדער מאַרגאַרין און שפּריצן מיט סעמאַלינאַ.
5. מיר יבעררוק אונדזער טייג אין מולטיוואַרקו און סעלעקטירן דעם "באַקינג" מאָדע פֿאַר 65 מינוט. נאָך די געזונט סיגנאַל פון גרייטקייַט, זאָל זיין לינקס צו די מן מולטיוואַרקאַ פֿאַר אן אנדער צען מינוט.
6. נעמען אויס מן דארף ניצן מולטיוואַראָטשנוי לאַטאַס.

מן מיט קעז אין מולטיוואַרקאַ
ינגרידיאַנץ פֿאַר מאַניקאַ:
• איין גלעזל פון סעמאַלינאַ;
• איין גלעזל פון מעל;
• איין גלעזל פון צוקער;
• 250 גראַמז פון יאָגורט;
• קווירעס גראַמז פון הייַזקע קעז;
• 150-180 גראַמז פון פּוטער;
• צוויי עגגס;
• איין טיי לעפל פון באַקינג פּודער;
• רייזאַנז.

צוגרייטונג פון מאַניקאַ מיט קעז:
1. קעפיר וואָרמד צו צימער טעמפּעראַטור און גיסן עס אין סעמאַלינאַ. אַלע גוט קאָך און לאָזן צו שטיין פֿאַר צוואַנציק מינוט.
2. קלאַפּן עגגס מיט צוקער און לייגן די מעל און באַקינג פּודער.
3. די סעמאַלינאַ לייגן פּוטער און קעז (צעלאָזן) און ניד געזונט. דעריבער דאָ איז לייגן די עגגס און צוקער. ניד געזונט ווידער און לייגן די מעל.
4. אין די סוף פון די ריזאַלטינג מאַסע לייגן רייזאַנז.
5. די פורעם פון מולטיוואַרקי לובריקאַטעס גרינס בוימל, און דעמאָלט גיסן די טייג.
6. שטעלן אין פאָרמאָטשו מולטיוואַרקו.
7. קוקינג מאָדע ווען "פריינג וועדזשטאַבאַלז" און אַ טעמפּעראַטור פון 140 דיגריז וועגן אַ שעה.

מיר פאָרשלאָגן איר צו באַקן אַ געשמאַק, צאַרט און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, שנעל מן אין אַ טאָפּל קעסל. פֿאַר די פילונג איר קענען קלייַבן ווי אָראַנדזשאַז און apples, דער טעם פון מאַניקאַ דעם וועט ניט ענדערן באטייטיק. צוגרייטונג פון די מאַניקאַ נעמט אַ מינימום פון צייַט, אָבער דער טעם וועט זיין צופרידן מיט.

מן מיט אָראַנדזשאַז, האַלב אין אַ טאָפּל קעסל
נייטיק ינגרידיאַנץ:
• דרייַ אָראַנדזשאַז;
• 150 ג פון צוקער;
• 150 גראַמז פון סעמאַלינאַ;
• דרייַ עגגס.

פּראָצעס פון צוגרייטונג מאַניקאַ:
1. אָראַנגעס זאָל זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
2. יי יאָוקס, קלאַפּן די צוקער און ביסלעכווייַז לייגן די סעמאַלינאַ.
3. סעפּאַראַטעלי, שלאָגן יי ווייץ.
4. די טייג ביסלעכווייַז לייגן די געשלאגן יי ווייץ.
5. גריס אַ באַקינג טאַץ מיט ייל און שפּריצן מיט סעמאַלינאַ אָדער מעל.
6. מיר פאַרשפּרייטן אין מאַראַנץ קאַנטיינער און פּלאָמבירן עס מיט די טייג.
7. צולייגן די טייַמער פֿאַר 45 מינוט.

מן אין די ברויט פאַבריקאַנט
נייטיק פּראָדוקטן פֿאַר מאַניקאַ:
• 250 גראַמז פון יאָגורט (2.5 פּראָצענט פעט);
• 230 גראַמז פון סעמאַלינאַ;
• 200 גראַמז פון צוקער;
• צוויי עגגס;
• 12-15 גראַמז פון באַקינג פּודער צו די פּרובירן;
• 5 גראַמז פון וואַניל צוקער;
• קניפּ פון זאַלץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די ברויט פאַבריקאַנט אין מאַניקאַ:
1. ערשטער, מיר לייגן אַלע די פּראָדוקטן אין די ברויט און טאָן פּעקל. פֿאַר דעם פֿאַר פינף מינוט, די "נידינג" מאָדע.
2. די טייג איז געווען דעמאָלט אונטער צו שטיין פֿאַר וועגן אַ שעה (אין סדר צו סעמאַלינאַ אַ ביסל סאָפטענעד). אויב איר טאָן פאַרפירן אַ מאָמענט וויסטאַיוואַנייאַ מן, מן וועט דעמאָלט דרייש.
3. קומענדיקע, קערן מאָדע "פעסט באַקינג" און סקאָרינקע קאָליר "ליכט" (וועגן איין שעה און פערציק מינוט, מיט סטערינג און באַקינג).
4. עס בלייבט נאָר צו וואַרטן פֿאַר מן גראָז איז גרייט.

מאַניקאַ האַלב אין מולטיוואַרקאַ, ברויט ויוון און סטעאַמערס כמעט ינדיסטינגגווישאַבאַל פון דעם מן פון די ויוון, געזונט, חוץ אַז די צייַט פֿאַר זייער קוקינג דאַרף ווייניקער און באַקומען מער קריספּי סקאָרינקע.